Την Πέμπτη 13 Μαρτίου η Γ’ τάξη του Γενικού Λυκείου Τήνου πραγματοποίησε διδακτική επίσκεψη στους αμπελώνες του οινοποιείου «Volacus», στο πλαίσιο δράσεων που σχετίζονται με τα μαθήματα των φυσικών επιστημών. Οι αμπελώνες βρίσκονται σε μη κατοικημένη περιοχή, κοντά στο χωριό Φαλατάδος σε υψόμετρο 400-500 μέτρων.

Κατά την επίσκεψή μας είχαμε την ευκαιρία να έρθουμε σε επαφή με το ορεινό φυσικό τοπίο της περιοχής, να αντλήσουμε σημαντικές πληροφορίες και γνώσεις για τη σημασία της  αμπελουργίας στην οικονομική και κοινωνική ζωή της Τήνου από τους αρχαίους χρόνους έως τις μέρες μας  και να «μυηθούμε» στη γοητευτική και συνάμα απαιτητική διαδικασία της καλλιέργειας του αμπελιού. Επιστρέφοντας πίσω στο χρόνο φιλοξενηθήκαμε στους χώρους μίας παραδοσιακής «κατοικιάς» και στο σκεπαστό πατητήρι της για να επιστρέψουμε στο σήμερα και στα σύγχρονα μέσα που χρησιμοποιούνται κατά τη διαδικασία παραγωγής κρασιού, από τη μέτρηση των σακχάρων του σταφυλιού λίγο πριν την αλκοολική ζύμωσή του έως την ωρίμανση του οίνου σε ανοξείδωτες δεξαμενές.

Για τη μοναδική αυτή εμπειρία, θα θέλαμε να ευχαριστήσουμε θερμά τους ιδιοκτήτες του οινοποιείου «Volacus» για τη φιλόξενη υποδοχή και ξενάγησή τους στον αμπελώνα τους, κύριο Μιχάλη Κοντιζά και κυρία Ειρήνη Δελλατόλα. Ευχαριστούμε επίσης τον κύριο Νίκο Κρητικό, ο οποίος συνεργάστηκε υπεύθυνα μαζί μας προκειμένου να πραγματοποιηθεί η επίσκεψή μας.