αποτελεί μια από τις πιο σημαντικές και διαδεδομένες καλλιέργειες στη Μεσόγειο, με βαθιές πολιτισμικές, οικονομικές και οικολογικές ρίζες. Το σχολείο μας επισκέφτηκε τον ελαιώνα του κ. Κοντογιώργη Δημήτριο, για να τον βοηθήσει στο κλάδεμα των παραφυάδων. Με αυτήν την συνεργασία οι μαθητές αποκόμισαν πολύτιμες γνώσεις για τη φροντίδα και την καλλιέργεια της ελιάς. Αυτές οι γνώσεις μπορούν να αξιοποιηθούν τόσο στις δικές τους καλλιέργειες όσο και άλλες γεωργικές δραστηριότητες συνδέονται με παραδοσιακές πρακτικές που περνούν από γενιά σε γενιά.
Η εργασία του κλαδέματος των παραφυάδων στις ελιές συνεισφέρει στην προστασία του περιβάλλοντος μέσω της βελτίωσης της υγείας των δέντρων και της μείωσης της ανάγκης για παρεμβάσεις που μπορεί να είναι επιβλαβείς για το οικοσύστημα. Συγκεκριμένα, τα περιβαλλοντικά οφέλη περιλαμβάνουν:
- Μείωση χρήσης χημικών φυτοφαρμάκων
- Βελτίωση της υγείας του εδάφους
- Διατήρηση βιοποικιλότητας
- Βιώσιμες γεωργικές πρακτικές
- Εξοικονόμηση φυσικών πόρων
- Ανακύκλωση βιομάζας
