Τίτλος προγράμματος «Ο Ρούλης ο Τροφούλης και η περιπέτειά του στον κόσμο της υγιεινής διατροφής» της Μήττα Αγορίτσας

Σκοπός των εργαστηρίων  είναι η εκπαίδευση των παιδιών στην υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή μέσω της βιωματικής και ανακαλυπτικής μάθησης, σε συνδυασμό με την αξιοποίηση των ψηφιακών εργαλείων.

Στόχοι
Οι μαθητές να

• να κατανοήσουν την προέλευση των τροφών και τις επιπτώσεις τους στην υγεία
• να ευαισθητοποιηθούν σε ζητήματα διατροφής
• να προσεγγίσουν τις ομάδες των τροφών
• να γνωρίσουν την πυραμίδα της μεσογειακής διατροφής
• να αναφέρουν τα κυριότερα χαρακτηριστικά της ισορροπημένης διατροφής
• να διακρίνουν τις τροφές σε υγιεινές και ανθυγιεινές
• να αναγνωρίζουν τη θρεπτική αξία των τροφίμων
• να ευαισθητοποιηθούν σχετικά με την κατανάλωση τοπικών και εποχιακών προϊόντων
• να γνωρίσουν τα φρούτα που παράγονται στην Ελλάδα κάθε εποχή
• να επιλέγουν τρόφιμα με υψηλή διατροφική αξία
• να συνειδητοποιήσει την αναγκαιότητα του νερού για τον οργανισμό τους
•  να εντάξουν τη φυσική δραστηριότητα στην καθημερινότητά τους για την προαγωγή της καλής υγείας

1^ο εργαστήριο

Επαναλάβαμε τους κανόνες της τάξης μας, τους οποίους έχουμε καταγράψει και αναρτήσει σε εμφανές σημείο, κατόπιν ομόφωνης συμφωνίας να τους σεβόμαστε για την εύρυθμη λειτουργία στην ομάδα.

Οι μαθητές κλήθηκαν να διαλέξουν από διάφορες κούκλες  τον «Ρούλη», τον συνοδοιπόρο τους  για το συγκεκριμένο πρόγραμμα. Ο Ρούλης μέσα από διάφορες δραστηριότητες θα βοηθήσει τα παιδιά να συνειδητοποιήσουν τη σημασία της διατροφής στη συνολικής μας υγεία, της επιλογής τροφίμων με υψηλή διατροφική αξία και την ένταξη της σωματικής δραστηριότητας στην καθημερινότητά μας.

Αξιολόγηση: Οι μαθητές ζωγράφισαν χαρούμενη ή λυπημένη φατσούλα, για να αποτυπώσουν πώς τους φάνηκε το εργαστήριο και τι έμαθαν από αυτό.

 2^ο εργαστήριο

Τα παιδιά ζωγράφισαν το αγαπημένο τους φαγητό και το παρουσίασαν στους συμμαθητές τους, ώστε να διαφανούν διατροφικές τους συνήθειες

Διαβάσαμε και συζητήσαμε το βιβλίο  «Η κυρά Διατροφή –πρώτη στη μαγειρική» της Λητώς Τσακίρη-Παπαθανασίου, το οποίο βοηθά τα παιδιά  να μάθουν κανόνες σωστής διατροφής

Κατατάξαμε εικόνες τροφίμων σε ζωικής ή φυτικής προέλευσης και σε επιμέρους υποκατηγορίες τους. Κολλήσαμε κάθε τροφή σε μεγάλο χαρτόνι κάτω από την αντίστοιχη κατηγορία

Δημιουργήσαμε εννοιολογικό χάρτη με χρήση της εφαρμογής Popplet για τις υγιεινές και ανθυγιεινές τροφές

Η Αξιολόγηση πραγματοποιήθηκε με τη δημιουργία μηνυμάτων για την υγιεινή διατροφή χρησιμοποιώντας χαρτάκια post-it

3ο εργαστήριο

Παρακολουθήσαμε τη διαδραστική παρουσίαση «Μαθαίνω για τις…ΟΜΑΔΕΣ ΤΡΟΦΩΝ», η οποία έχει ανακτηθεί από τον ιστότοπο ΕΥΖΗΝ – Εθνική δράση υγείας για τη ζωή των νέων (eyzhn.edu.gr)

Εμφανίστηκε η Κυρία Διατροφή, η οποία κρατά εφτά μπαλόνια, τα οποία αντιστοιχούν στις εφτά ομάδες τροφών που γνώρισαν τα παιδιά: δημητριακά, φρούτα, λαχανικά, γαλακτοκομικά, όσπρια, κρέας/ψάρια και λίπη/λάδια/γλυκά. Δόθηκαν στα παιδιά εικόνες τροφίμων για να τα ομαδοποιήσουν κολλώντας κάθε ομάδα στο μπαλόνι που αναγράφει την κατηγορία που ανήκουν

Έγινε παρουσίαση της  πυραμίδας της μεσογειακής διατροφής
 

Επεξεργαστήκαμε την πυραμίδας της μεσογειακής διατροφής και οι μαθητές προβληματίστηκαν ως προς το βαθμό που οι διατροφικές τους συνήθειες  σχετίζονται με όσα αναγράφονται στην πυραμίδα

Παίξαμε το μουσικοκινητικό παιχνίδι αποφόρτισης «ο Τάκης ο Ρομποτάκης». Τα παιδιά κινούνταν στον χώρο ακούγοντας το ντέφι. Ενάλλασσαν αργούς και γρήγορους ρυθμούς, ανάλογα με τα παραγγέλματα που αναφέρονταν στην ενέργεια που έχει ο Τάκης ο Ρομποτάκης όταν έχει καύσιμο ή όχι. Π.χ. « Όταν ο Τάκης είναι νηστικός, περπατάμε αργά», «Όταν ο Τάκης έχει φάει καλό πρωινό, τρέχει, περπατάει γρήγορα»

Ως άσκηση εμπέδωσης δόθηκαν εικόνες τροφίμων σε κάθε παιδί για να τις κολλήσει στην ομάδα που ανήκουν και να ολοκληρώσει τη δική του πυραμίδα της μεσογειακής διατροφής
 

Κάθε παιδί έφτιαξε τη δική του διατροφική πυραμίδα στον εκπαιδευτικό ιστότοπο Φωτόδεντρο https://photodentro.edu.gr/lor/handle/8521/3685

4ο εργαστήριο

Συζητήσαμε για τη σημασία και τις επιπτώσεις της εποχικότητας και της τοπικότητας των φρούτων και των λαχανικών  τόσο στη υγεία μας.

Στο πάτωμα είχε σχηματιστεί με χαρτοταινία ένας σταυρός. Κάθε τεταρτημόριο αντιστοιχούσε σε μια εποχή : χειμώνας, άνοιξη, καλοκαίρι, φθινόπωρο. Τα παιδιά παρίσταναν τα φρούτα και τα λαχανικά κρατώντας και το αντίστοιχο τρόφιμο και τοποθετούνταν στο σωστό τεταρτημόριο ανάλογα με την εποχικότητα του φρούτου ή λαχανικού.  Αφού τοποθέτησαν τα τρόφιμα στα τεταρτημόρια,  συζητήσαμε και προβήκαμε σε διορθώσεις τοποθετώντας στη σωστή εποχή όπου είχαν γίνει λάθη
 
Τα παιδιά κόλλησαν εικόνες φρούτων και λαχανικών σε μεγάλο χαρτόνι στην αντίστοιχη κατηγορία με βάση την εποχικότητά τους

Οι μαθητές χωρίστηκαν σε δυο ομάδες με σκοπό κάθε ομάδα να αναζητήσει στο διαδίκτυο πληροφορίες και εικόνες για μια κατηγορία τροφών και να δημιουργήσει μια αφίσα. Η μία ομάδα επέλεξε τα δημητριακά και η άλλη τα γαλακτοκομικά

Η αξιολόγηση- αναστοχασμός πραγματοποιήθηκε με την άσκηση από τον εκπαιδευτικό ιστότοπο Φωτόδεντρο: Πότε είναι η καλύτερη εποχή για ένα φρούτο; http://photodentro.edu.gr/lor/r/852%201/5057

5ο εργαστήριο

Είδαμε την παρουσίαση «Μαθαίνω για..τη σωματική δραστηριότητα» από τον ιστότοπο Παρουσιάσεις – ΕΥΖΗΝ (eyzhn.edu.gr) και συζητήσαμε για τα είδη και τα οφέλη της σωματικής δραστηριότητας.

Για να ασκηθούμε χορέψαμε το παιχνιδοτράγουδο «το χοντρό μπιζέλι»

Κάθε παιδί ζωγράφισε σε χαρτί Α4 με ποιους τρόπους ασκείται ή γυμνάζεται στην καθημερινότητά του

Είδαμε βίντεο για το νερό και συζητήσαμε για την αξία του για τον οργανισμό μας

Δημιουργήσαμε τα δικά μας παζλ προς επίλυση στην εφαρμογή δημιουργίας παζλ https://www.jigsawplanet.com/ 

 

Παρακολουθήσαμε βίντεο για τα βασικά θρεπτικά συστατικά και συζητήσαμε γιατί το σώμα μας τα χρειάζεται

Τα παιδιά έκοψαν εικόνες τροφίμων και τις κόλλησαν σε μεγάλο χαρτόνι ομαδοποιώντας τες με κριτήριο το κυρίαρχο θρεπτικό συστατικό τους για να δημιουργήσουμε μια αφίσα για τις βασικές θρεπτικές ουσίες

Αναζητήσαμε πληροφορίες στο διαδίκτυο για τις πολύτιμες βιταμίνες των φρούτων και των λαχανικών και ανακαλύψαμε ότι κάθε φυσικό χρώμα στις τροφές συνδέεται με συγκεκριμένες βιταμίνες και ειδικά οφέλη για τον οργανισμό μας. Τα παιδιά συνεργάστηκαν για τη δημιουργία μιας αφίσας με τίτλο «Η παλέτα των χρωμάτων των φρούτων και των λαχανικών»

Η Αξιολόγηση-Αναστοχασμός πραγματοποιήθηκε με την άσκηση ¨Διατροφικές επιλογές¨ της Πλατφόρμας Ψηφιακών Διδακτικών Σεναρίων «ΑΙΣΩΠΟΣ» και βρίσκεται στον σύνδεσμο https://aesop.iep.edu.gr/node/14205/1929#14207

6^ο εργαστήριο

Τα παιδιά επαλήθευσαν την κατάκτηση των προηγούμενων δεξιοτήτων με τη δραστηριότητα του «πιάτου της υγιεινής διατροφής», όπου κλήθηκαν να ζωγραφίσουν σε αυτό τι τροφές θα πρέπει να περιέχει

Τα παιδιά χωρίστηκαν σε δυο ομάδες και τα μέλη κάθε ομάδας συνεργάστηκαν για να δημιουργήσουν ένα ημερήσιο διατροφολόγιο. Επέλεγαν από διαφημιστικά φυλλάδια συνδυασμούς τροφίμων για υγιεινό πρωινό, μεσημεριανό, σνακ και βραδινό

7⁰ εργαστήριο

Οι μαθητές συνεργάστηκαν για τη δημιουργία μιας αφίσας με μικρές συμβουλές για καλή υγεία και εικόνες από το διαδίκτυο