4o Νηπιαγωγείο Ναυπλίου

Στα πλαίσια των Εργαστηρίων Δεξιοτήτων, της Α’ θεματικής ενότητας ” Ζω Καλύτερα- Ευ Ζην”, υποθεματική: “Υγεία: Διατροφή και άσκηση” με τίτλο: “Οι ντετέκτιβ ανακαλύπτουν το μυστικό για σώμα γερό και μυαλό δυνατό” ασχοληθήκαμε με το σταφύλι,  που αποτελεί από τα αρχαία χρόνια, το δημοφιλέστερο ίσως φρούτο στη χώρα μας. Δόθηκε η ευκαιρία να ανακαλύψουν τα παιδιά τη μεγάλη διατροφική του αξία, καθώς είναι πλούσιο σε βιταμίνες A, B και C, καθώς επίσης και σε κάλιο. Είναι εύγευστο, ευκολοχώνευτο, θρεπτικό, και με ιδιότητες θεραπευτικές σε πολλές περιπτώσεις. Το σταφύλι τρώγεται φρέσκο ή και αποξηραμένο δηλαδή η σταφίδα.  Καλλιεργείται από τους αμπελουργούς σε αμπέλια.

Μιλήσαμε για το αμπέλι, τον τρύγο, το πάτημα των σταφυλιών στο πατητήρι, για τον θεό Διόνυσο και πώς αυτός συνδέεται με το αμπέλι και το σταφύλι.

Ακούσαμε το γνωστό μύθο του Αισώπου: «η Αλεπού και τα σταφύλια» και τα παιδιά έβαλαν σε χρονική σειρά τις εικόνες του μύθου.

Διαβάσαμε το μύθο για το Διόνυσο, τον κεφάτο θεό που διέδωσε στον κόσμο την καλλιέργεια του αμπελιού και τα χαρακτηριστικότερα σύμβολά του ήταν εκτός από τον κισσό, το κλήμα, το σταφύλι και το κρασί και ζωγράφισαν αγγείο με τη μορφή του.

Στην Ελλάδα ο τρύγος μαζί με το πάτημα των σταφυλιών που τον ακολουθούν, είναι από τις σημαντικότερες εργασίες των αγροτών και γίνονται αφορμή για μεγάλη γιορτή που συνοδεύεται με ανάλογα έθιμα. Παλιά οι αγρότες χρησιμοποιούσαν τα γνωστά πατητήρια για να πατήσουν τα σταφύλια που ήταν πέτρινα και βρισκόντουσαν μέσα ή έξω από τον αμπελώνα. Άρχιζαν το πάτημα, πατούσαν μέσα στο μούστο και στα σταφύλια και εν τέλει χυνόταν ο μούστος στη λεκάνη. Έβαζαν το μούστο σε μεγάλες «νταμιτζάνες» (μποτίλιες γυάλινες) μαζί με τα φλούδια όπου έμενε  εκεί μέσα 24 ώρες, σε δροσερό μέρος και μετά ξεκινούσε η ζύμωση. Αφαιρούσαν τα φλούδια και τα στέμφιλα και παρέμεναν οι φιάλες στο σκιερό και δροσερό μέρος. Σε λίγο καιρό (περίπου σαράντα ημέρες) είχαν πεντανόστιμο κρασί έτοιμο για κέρασμα.

Έτσι και τα νήπια με τη σειρά τους αφού δοκίμασαν σταφύλια, τα έστυψαν, τα πατήσανε με τα πόδια όπως στα πατητήρια και έβγαλαν το μούστο.

Κεράσαμε σταφύλια και τα παιδιά του άλλου πρωινού τμήματος.

Τέλος έφτιαξαν χρωματιστά τσαμπιά σταφύλι και τραγουδήσαμε το παιδικό τραγούδι: Τσιριτίρι, Τσιριτρό