Νοέμβριος ή Σπορίτης ή Μεσοσπορίτης (γιατί μέχρι τα μέσα του Νοέμβρη πρέπει να έχει τελειώσει η σπορά για να έχουμε καλή σοδειά το Θέρος). Ο μήνας που αρχίζει το” λιομάζωμα”. Έτσι κι εμείς είπαμε να γνωρίσουμε την ελιά παρακολουθώντας το εκπαιδευτικό πρόγραμμα «ας γνωρίσουμε την Ελίτσα». Αφού μάθαμε την ιστορία της Ελίτσας μέσα από μια μικρή παράσταση κουκλοθέατρου, γνωρίσαμε τα προϊόντα που παράγονται από την ελιά (ελιές, λάδι, σαπούνι) δοκιμάσαμε ελιές αλλά και πειραματιστήκαμε προσπαθώντας να βγάλουμε λάδι. Και ναι… τα καταφέραμε. Μετά από πολύ κοπάνισμα και τρίψιμο στο γουδί στο τέλος βγάλαμε λάδι.
Αλλά δεν μείναμε μόνο εκεί. Γίναμε και μικροί καλλιτέχνες φτιάχνοντας τους δικούς μας πίνακες με θέμα την ελιά και διακοσμώντας μικρά γλαστράκια που φυτέψαμε συμβολικά ένα κλαράκι ελιάς.
Κι επειδή ο Νοέμβρης είναι όπως είπαμε και ο τελευταίος μήνας της σποράς σπείραμε κι εμείς τα δικά μας φυτά. Φυτέψαμε βολβούς που θα ανθίσουν την άνοιξη – αν όλα πάνε καλά στην περιποίησή τους.