Η ελιά, στην καθημερινότητα, στην θρησκεία, στην τέχνη. Δώρο θεού (της θεάς Αθηνάς) στους ανθρώπους από αρχαιοτάτων χρόνων, σύμβολο νίκης, ειρήνης, δημοκρατίας αφού σύμφωνα με το μύθο με δημοκρατικές διαδικασίες και ψηφοφορία οι πολίτες της Αττικής διάλεξαν τη θεά Αθηνά για προστάτη της πόλης τους την οποία ονόμασαν Αθήνα κρίνοντας το δώρο της θεάς Αθηνάς πιο χρήσιμο γι’ αυτούς.
[Η ελιά τους έδινε τροφή-ελιές και λάδι- ξύλα και φως]