Την Παρασκευή στις 10 Φεβρουαρίου στα πλαίσια του μαθήματος των Γαλλικών οι μαθητές του Β3 με τη καθηγήτρια των Γαλλικών κ. Παπαϊωάννου Χάιδω έκαναν <<τη γιορτή της κρέπας>> . Οι μαθητές έμαθαν την ιστορία της κρέπας και μετά απόλαυσαν γλυκές και αλμυρές κρέπες που είχαν ετοιμάσει οι ίδιοι.
Η Γαλλία θεωρείται η πατρίδα της κρέπας και ιδιαίτερα η περιοχή της Βρετάνης στη βορειοδυτική Γαλλία. Η λέξη crepe προέρχεται από τη λατινική λέξη crispa.
Υπάρχουν πολλές ιστορίες για τις κρέπες!Μία από αυτές αναφέρεται στη δούκισσα Άννα της Βρετάνης, που χάθηκε σε ένα πυκνό δάσος. Την έσωσαν οι καλοί καλικάντζαροι και για να την περιποιηθούν, άναψαν φωτιά και της ετοίμασαν κρέπες από φαγόπυρο (μαύρο σιτάρι που μετέφεραν οι σταυροφόροι από την Ανατολή). Η δούκισσα ενθουσιάστηκε και όταν επέστρεψε στο παλάτι της ζήτησε από το μάγειρα να φτιάξει κρέπες. Ο μάγειρας ετοίμασε νοστιμότατες κρέπες για να την ευχαριστήσει. Η συνταγή μαθεύτηκε σε όλο το Δουκάτο και όλοι οι άνθρωποι έφτιαχναν υπέροχες κρέπες.Κρέπες προσέφεραν σε κοινωνικές εκδηλώσεις (γάμους, βαφτίσια), σε διάφορα θρησκευτικά γεγονότα, όπως και στους προσκυνητές που έφταναν στη Ρώμη.
Σύμφωνα με την παράδοση το σχήμα της κρέπας, στρογγυλό και το χρώμα της, χρυσαφένιο, συμβολίζει τον Ήλιο, την πηγή του φωτός, που επιστρέφει την άνοιξη μετά από ένα σκοτεινό και κρύο χειμώνα .Επίσης, η ευχή που κάνει κάποιος όταν πετάει ψηλά την κρέπα την αναποδογυρίζει στο τηγάνι σωστά θα πραγματοποιηθεί, ή ακόμη θα έχει ευημερία όλη τη χρονιά όποιος καταφέρει να γυρίσει την κρέπα στον αέρα κρατώντας το τηγάνι με το ένα χέρι, ενώ στο άλλο κρατά ένα χρυσό νόμισμα τραγουδώντας ένα παραδοσιακό γαλλικό τραγούδι.Σήμερα στη Γαλλία, “Μέρα της κρέπας” θεωρείται η Υπαπαντή (la Chandeleur) που γιορτάζεται στις 2 Φεβρουαρίου.
Όποιες και να ναι οι παραδόσεις και οι ιστορίες εμείς μπορούμε να περάσουμε ευχάριστες στιγμές απολαμβάνοντας μία αλμυρή ή γλυκιά κρέπα!
ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ ΑΠΟ ΤΗ ΓΙΟΡΤΗ ΣΤΗΝ ΤΑΞΗ
Πρόσφατα σχόλια