του Μυστικού Δείπνου. Το πετυχημένο μυθιστόρημα «Κώδικας Ντα Βίντσι» είναι βασισμένο σε ορισμένους γρίφους που αφορούν το Μυστικό Δείπνο του Λεονάρντο Ντα Βίντσι, όμως γιατί δεν έχει αναρωτηθεί ποτέ κανείς για τα μυστικά που έκρυβε το ίδιο το θρυλικό γεύμα; Μια νέα έρευνα από τον John Varriano προτείνει ότι το κυρίως γεύμα του μυστικού δείπνου δεν ήταν ούτε ψωμί, ούτε αρνί. Αντιθέτως, όπως γράφει ο Varriano σε ένα νέο άρθρο του στο περιοδικό Gastronomica, οι εργασίες συντήρησης του πίνακα αποκάλυψαν πιάτα ψητού χελιού, γαρνιρισμένο με φέτες πορτοκαλιού. Όπως φαίνεται στην παραπάνω εικόνα, μάλλον τα λόγια του Varriano μπορούν να αμφισβητηθούν, καθώς η λεπτομέρειες στον πίνακα δεν ενισχύουν την άποψη του προηγούμενου…Σύμφωνα με τον Varriano, την εποχή που σχεδιάστηκε ο πίνακας του Μυστικού Δείπνου, τα ψάρια με πορτοκάλι ήταν ένα συνηθισμένο πιάτο, ενώ επισημαίνει ότι η συγκεκριμένη συνταγή εμφανίζεται στο «On Right Pleasure and Good Health», ένα γνωστό αναγεννησιακό βιβλίο μαγειρικής. Πηγή: Pathfinder