H έντονη πνευματική εργασία αυξάνει την όρεξη για φαγητό, σύμφωνα με νέα έρευνα του πανεπιστημίου του Λαβάλ στο Κεμπέκ που διενεργήθηκε σε εθελοντές φοιτητές. Με βάση τα αποτελέσματα της μελέτης ο επικεφαλής της ερευνητικής ομάδας, Ζαν Φιλίπ Σαπού υποστήριξε ότι η ανάγκη του ανθρώπου για μεγαλύτερη ποσότητα φαγητού οφείλεται πιθανόν στο άγχος που προκαλεί η νοητική εργασία ή στην ανάγκη του οργανισμού να αναπληρώσει τα επίπεδα γλυκόζης που μειώνονται αρκετά την ώρα που ο εγκέφαλος βρίσκεται σε εγρήγορση.

Πηγή : University Laval in Quebec