Επίσκεψη στο φούρνο
Η επίσκεψη έγινε στο πλαίσιο του καινοτόμου προγράμματος που υλοποιούμε για την ομαλή μετάβαση των νηπίων στο δημοτικό(αλλά και του προγράμματος Αγωγής Υγείας για την διατροφή),σε συνεργασία με την Α΄ δημοτικού.
Πριν την επίσκεψη
Μιλήσαμε για την επίσκεψη που θα κάνουμε,τι είναι ο φούρνος,τι πουλάει, το επάγγελμα του φούρναρη αλλά και τους κανόνες που πρέπει να ακολουθήσουμε για να είμαστε ασφαλείς στην έξοδό μας. Είχαμε πολλές απορίες,όπως π.χ. τι ώρα ξυπνάει ο φούρναρης;πόση ώρα θέλουν να ψηθούν τα ψωμιά;κ.λ.π. Τα παιδιά αποφάσισαν να ρωτήσουν, όταν πάμε στο φούρνο.Είδαμε εικόνες από ψωμιά, γνωρίζαν αρκετά πράγματα,μιάς και είναι θέμα οικείο .
Ο πίνακας του Θεόφιλου “Μέγα αρτοποιείον Γεωργίου Παναγιώτου Κοντοφούρναρη” είναι γνωστός κι αγαπημένος.Τον παρατηρήσαμε, τον περιγράψαμε .Τι βλέπουμε; Πόσα άτομα; τι κάνουν ο καθένας; τι μπορεί να λέει ή σκέφτεται το κορίτσι;πόσα σχήματα αναγνωρίζουμε κ.λ.π…
Ο φούρνος του κ. Σιγιάννη γέμισε παιδικές φωνές και χαμόγελα.Οι μικροί μαθητές, είχαν την ευκαιρία να μάθουν, τα μυστικά παρασκευής του ψωμιού αλλά και να ζυμώσουν για να φτιάξουν τα δικά τους ψωμάκια.Από τον κ.Γιώργο μάθαμε:
Το ψωμί παρασκευάζεται από απλά και αγνά υλικά. Αλεύρι και νερό, μαγιά ή προζύμι που χρησιμεύει για τη διόγκωση, το «φούσκωμα» δηλαδή του ζυμαριού, και ελάχιστο αλάτι, απαραίτητο για τη δράση της μαγιάς. Οι βασικότεροι δημητριακοί καρποί που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή των αλεύρων που δίνουν ψωμί είναι: σιτάρι, κριθάρι, σίκαλη,καλαμπόκι,βρώμη.
Ζυμώσαμε τα δικά μας ψωμάκια
ο θερμοθάλαμος(τα αφήνουμε περίπου 1 ώρα να φουσκώσουν)
και μετά τα βάζουμε στο φούρνο
Δυστυχώς δεν είχαμε χρόνο να περιμένουμε τα ψωμάκια να ψηθούν,αλλά ο κ.Γιώργος πρόσφερε σε όλα τα παιδιά πολλές νοστιμιές.
Ευχαριστούμε θερμά τον κ.Δημήτρη Σιγιάννη και το προσωπικό για την φιλοξενία ,την ξενάγηση ,τα κεράσματα ,και φυσικά για το χρόνο που μας διαθέσαν.Τα παιδιά το ευχαριστήθηκαν και λύσανε όλες τους τις απορίες.
Μετά την επίσκεψη
Ζωγραφίζουμε τι είδαμε στο φούρνο…τι μας έκανε εντύπωση…τι μάθαμε;
Φτιάξαμε πασχαλινή κάρτα για το φούρνο του κυρίου Σιγιάννη για να ευχηθούμε χρόνια πολλά και να τους ευχαριστήσουμε!!!
