Αρχείο για "Μάρτιος, 2012"

Γιορτή 25ης Μαρτίου 2012

Στολισμός αίθουσας τελετών

Στις 23 Μαρτίου 2012 το σχολείο μας γιόρτασε την εθνική επέτειο της 25ης Μαρτίου.  Ποιήματα, αφηγήσεις, τραγούδια από τη χορωδία, σκέψεις και videos συνέθεταν το πρόγραμμα της γιορτής σε μια προσπάθεια τονισμού του μηνύματος της ημέρας και της διαχρονικότητάς του.
Και επειδή μια εικόνα ισοδυναμεί με χίλιες λέξεις σας παροτρύνουμε να απολαύσετε τα videos που δημιούργησαν οι μαθητές της Γ΄Λυκείου του τμήματος Πολυμέσα – Δίκτυα υπό την φιλολογική καθοδήγηση και την τεχνική υποστήριξη των εκπαιδευτικών τους.



Eυεργέτες Δ. Ζίτσας από την αποκατάσταση της Δημοκρατίας έως 1989

Οι μαθητές του Β3 θα μελετήσουν κατά ομάδες τους πιο σύγχρονους ευεργέτες του Δ. Ζίτσας. Παραθέτουμε τις ομάδες μαθητών που θα μελετήσουν το έργο των ευεργετών:

Ιωάννης Καμπέρης

Ελευθέριος Μαντζίκας

Αθανάσιος Βαδόκας

Ομάδα Εργασίας
Πένυ Στέφου
Έλενα Τζάλλο
Κατερίνα Μπολάνου
Γιάννα Μιχάλη
Βασίλης Χαρμπάτσης
Μιχάλης Φαρμάκης
Ομάδα Εργασίας
Όλγα Παπαγεωργίου
Σοφία Σιούλη
Κλαούντια Μουχαμέτη
Παναγιώτης Μπέλλος
Πέτρος Οικονόμου
Ομάδα Εργασίας
Βάσω Σοκόλη
Δήμητρα Μπουκουβάλα
Ελένη Μούτα
Ηρακλής Τζιάλλας
Βαγγέλης Πασχάλης
Στέφανος Παππάς

«Ανάλυση ανεξάρτητων και εξηρτημένων μεταβλητών στο project της τεχνολογίας του γάλακτος»

Οι αλληλοεξαρτώμενες μεταβλητές, που αρχίσαμε να εξετάζουμε στο project της βιοτεχνολογίας του γάλακτος είναι:   α) το γάλα,   β)το βιοένζυμο  (ρενίνη), που προκαλεί πήξη και   γ) τα βακτήρια Streptococcus thermophilus και Lactobacillus bulgaricus, που μετατρέπουν την λακτόζη του γάλακτος σε γαλακτικό οξύ. Όλα τα παραπάνω βιολογικά υλικά είναι ωφέλιμα στον άνθρωπινο οργανισμό και χρησιμοποιούνται σήμερα στις βιομηχανίες γάλακτος, για παραγωγή ποιοτικών και υγιεινών προϊόντων. Η προσπάθεια της παγκόσμιας βιομηχανίας γάλακτος, είναι να αξιοποιηθούν τα βακτήρια του γαλακτικού οξέος, ως προβιοτικές καλλιέργειες. Αυτές συμπληρώνουν και βοηθούν τα φυσιολογικά βακτήρια του εντέρου μας να λειτουργήσουν πιο αποτελεσματικά. Η παγκόσμια αγορά για τα προϊόντα αυτά συνεχίζει να επεκτείνεται σε απόκριση των απαιτήσεων ενός κοινού με συνεχώς αυξανόμενη συνείδηση για την υγεία.

Συνεπώς, τα βακτήρια του γαλακτικού οξέος είναι εξαιρετικοί πρεσβευτές για ένα συχνά κακόφημο μικροβιακό κόσμο. Δεν είναι μόνο καίριας       οικονομικής σημασίας, αλλά και εξαιρετικής αξίας για τη διατήρηση και προαγωγή της υγείας του ανθρώπου.

Φυσικά χωρίς να κατανοούν την επιστημονική βάση, οι άνθρωποι, χιλιάδες χρόνια πριν, χρησιμοπούσαν τα βακτήρια του γαλακτικού οξέος  και τα βιοένζυμα, για να παράγουν οξυνισμένα τρόφιμα με βελτιωμένες ιδιότητες συντήρησης και με χαρακτηριστική γεύση και υφή, διαφορετικές από το πρωτότυπο τρόφιμο.  Στην περιγραφή του κύκλωπα Πολύφημου, τα Ομηρικά κείμενα περιγράφουν την παραγωγή ενός τυριού, που θεωρείται σήμερα ο πρόγονος της Φέτας.

Ακόμη και σήμερα παρασκευάζονται, γιαούρτι και φέτα με παραδοσιακές τεχνικές  για οικογενειακή κατανάλωση, κυρίως από ηληκιωμένους ανθρώπους της υπαίθρου, που  αγνοούν την ύπαρξη του βιοενζύμου και των οξυγαλακτικών βακτηρίων.  Η Φέτα έχει  αναγνωρισθεί από την Ευρωπαϊκή Ένωση σαν Ελληνικό προϊόν, μετά από μακροχρόνιους αγώνες στο Ευρωπαϊκό δικαστήριο και αποτελεί προϊόν Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης. Γι’ αυτούς τους λόγους, αξίζει να μελετάμε αυτές τις  κληρονομούμενες τεχνικές,  να τις κατανοούμε  επιστημονικά, και να  βελτιώνουμε ποιοτικά αυτά τα προϊόντα υψηλής βιολογικής αξίας και οικονομικού ενδιαφέροντος.

Αναλύσεις και αποτελέσματα του πρώτου εργαστηρίου, για το γάλα δημοσιεύονται στο  https://blogs.sch.gr/gbarkas

Ευεργέτες του Δήμου Ζίτσας

Η Ήπειρος γέννησε και ανέδειξε ένα μεγάλο αριθμό ευεργετών, ανθρώπων που ωφέλησαν τόσο την πόλη και γενέτειρά τους, όσο και όλη την Ελλάδα. Οι ευεργέτες αυτοί προέρχονταν απ’ όλα τα επαγγέλματα και από κάθε κοινωνική τάξη: Νοικοκυρές, αγράμματοι, επιφανείς πολιτικοί, έμποροι, καθηγητές πανεπιστημίου, τραπεζίτες, βιομήχανοι, χρυσοχόοι, διπλωμάτες, χανιτζήδες, ταβερνιάρηδες, καφετζήδες, αρτοποιοί, επιχειρηματίες, υπάλληλοι, ιερομόναχοι, δικηγόροι, μηχανικοί, γιατροί…

Μέσα από περιπέτειες και δυσκολίες κατάφεραν να πετύχουν στη ζωή τους και να ευεργετήσουν την πατρίδα τους. Οι ευεργεσίες τους είναι πράξεις αλτρουισμού. Μακριά από τη λογική της υστεροβουλίας και του αντισταθμίσματος, σιωπηρά κι αθόρυβα, άφησαν την περιουσία τους. Κάποιοι επέλεξαν να παραμείνουν ακόμη και άγαμοι, όπως αναφέρουν και στη διαθήκη τους, ώστε να αφήσουν μεγαλύτερα ποσά στην πατρίδα τους.

Η τάξη μας, το τρίτο τμήμα της Β΄ λυκείου, φέτος, με συντονιστή τον καθηγητή μας κύριο Μέμο, φιλόλογο, ξεκίνησε μια γνωριμία με τα έργα των ευεργετών που κατάγονται από περιοχές του Δήμου Ζίτσας. Παραθέτουμε έναν κατάλογο των ευεργετών αυτών και ξεκινάμε το «ταξίδι» μας με τη ζωή και το έργο τριών από τους νεότερους: Τον Καμπέρη Ιωάννη από τη Ζωοδόχο, τον Βαδόκα Αθανάσιο από τη Ζίτσα και τον Μαντζίκα Ελευθέριο από τη Λιγοψά. Στον κατάλογο αυτό δεν είναι βέβαια καταγεγραμμένοι όλοι όσοι υπήρξαν ευεργέτες, σε όσους όμως βρήκαμε ερευνώντας, θέλαμε να αποδώσουμε έναν ελάχιστο φόρο τιμής και μνημόνευσης.

Ευεργέτες της Τουρκοκρατίας

-Ιωάννης Σιμωτάς (Πογδόριανη Κουρέντων, Μολδαβία, μεγαλέμπορος)

-Ζώης Καπλάνης (Γραμμένο Ιωαννίνων , περί το 1736, Μόσχα, έμπορος) -Γεώργιος και Αναστάσιος Γοργόλης (Κοβίλιανη Γραμμενοχωρίων, Μόσχα, έμποροι)

Κωνστάντιος Φιλίτης (Ζίτσα, μοναχός)

Γρηγόριος Παλιουρίτης (Μπισδούνι – Ελεούσα, 1778)

Δοσίθεος Φιλίτης (Πογδόριανη Κουρέντων, 1721, Mητροπολίτης Ουγγροβλαχίας)

Ιωάννης Μπούστρος (Γραμμένο, Μόσχα, Νίζνα, έμπορος)

Αναστάσιος Νικόλαος, Θεοδόσιος, Ζώης και Μιχαήλ Ζωσιμάς (Γραμμένο Ιωαννίνων, από 1754-1762, Νίζνα, Λιβόρνο, πραματευτάδες με εμπορεύματα της Κίνας)

Τριαντάφυλλος Δομπόλης (Κριτσούνιστα Κουρέντων, Ιωάννινα, Ρωσία, Πετρούπολη, έμπορος)

Χατζή-Παύλος Δερέκας (Βελτσίστα Ιωαννίνων )

Βασίλειος Μπίτσας (Γραμμένο Γραμμενοχωρίων, Βλαχία, Ιερολοχίτης, έμπορος )

Αγάπιος ιερομόναχος (Δραγουμή, ιερομόναχος στο Ιάσιο και στη Μονή Παλιουρής)

Αναστάσιος Γουδίνος (Ζίτσα, Βλαχιά, έμπορος, ενοικίαση μοναστηριακών κτημάτων)

Βασίλειος Σελελής (Ζίτσα, Γιούργεβο Βλαχίας)

Σπύρος Δάσκας (Κοκκινόχωμα Γραμμενοχωρίων, Ιωάννινα, πανδοχέας)

Παναγιώτης Ζέρβας (Μπουρντάρι Ζίτσας, Βλαχία)

Χρήστος Γεωργόπουλος ή Τσίτος (Καρίτσα Κουρεντοχωρίων)

Αναστάσιος Φιλίτης (Ζίτσα,Βλαχία)

Δημήτριος Φιλίτης (Ζίτσα, Ρουμανία, έμπορος)

– Γεώργιος Σύλλαβος (Τζιοντίλα)

– Δημήτριος Λιόντος (Ζίτσα, Ιωάννινα, κτηματίας)

Δημήτριος Ζιτσαίος (Ζίτσα,1811, Παρίσι, Βουκουρέστι, ιατρός)

Αναστάσιος Θεόπιστος (Περάτι Γραμμενοχωρίων, Αιτωλικό, έμπορος)

Νικόδημος Δημητρίου (Ραδοτόβι Ιωαννίνων, ιερομόναχος και αρχιμανδρίτης)

Σπύρος Αλεξίου (Κρετσούνιστα Κουρέντων)

Eυεργέτες από την απελευθέρωση και μετέπειτα

Νικόλαος Γύρας (Ζίτσα, 1845, έμπορος)

Νικ. Γ.Ξυλάνης (Ζίτσα,1845, σχολάρχης)

Αναστ. Κ. Γάγαλης (Ζίτσα,Βλαχία, γαιοκτήμονας)

Γεώργιος Στεργίου (Ζίτσα, γυμνασιάρχης)

Κώστας Ζιαμπής (Τζιουντίλα)

Νίκος Εμμανουήλ (Ζίτσα ,1860, Γαλλία, Ιωάννινα, Δασολόγος )

Σωτήρης Πράσσος (Ζίτσα, Ξενοδόχος)

Φίλιππος Μήτσης (Σαντοβίτσα Κουρέντων, αγρότης )

Γεώργιος Βελιαρούτης (Γραμμένο Ιωαννίνων,1856, χανιτζής, έμπορος)

Γιάννης Παππάς (Βελτσίστα, Αμερική, έμπορος)

Μίχος Κατσιώνης ή Ζαφειρόπουλος (Δελβινακόπολο, χαλκουργός)

Δημήτρω Τζιμογιάννη (Πρωτόπαππα)

Αικατερίνη Γοργόλη (Κοβίλιανη Γραμμενοχωρίων)

Γιώργος Μιζάρας (Γραμμένο Γραμμενοχωρίων, 1876, έμπορος σανών)

Γιώργος Ματσόπουλος (Τζιοντήλα ,ιατρός )

Eυεργέτες από το 1940-1974

Γιώργος Σταμάτης (Κούρεντα, 1855, βαμβακέμπορος)

Κωστής και Στέφανος Στεφάνου (Τζιουντίλα  ,1864 και 1868, Φιλαδέλφεια Αμερικής . Κατασκευάζουν τα πρώτα τσιγάρα με τη φίρμα ‘’Ραμσής ο Β’ και στήνουν τη βιομηχανία τους)

Φωκίων Ράδος (Γραμμένο Ιωαννίνων, γεν. Ιωάννινα,1873, Ιατρός)

Γιώργος Μπαλακώστας (Γραμμένο, 1872, ταβερνιάρης)

Ευάγγελος Αντωνιάδης (Τσερκοβίστα Κουρέντων,1882, Καθηγητής Ιστορίας Πανεπιστ. Αθηνών)

Σπύρος Κόντος (Μοσπίνα Γραμμενοχωρίων, επιχειρηματίας)

Δημήτρης Σίκλας (Βράβορη Γραμμενοχωρίων,1889, έμπορος)

Δημήτρης Παπαπέτρος ή Τζίμ Πάππας (Κοβίλιανη Γραμμενοχωρίων,1895,επιχειρηματίας)

Eυεργέτες από την αποκατάσταση της Δημοκρατίας έως 1989

Γιάννης Καμπέρης ( Ζωοδόχος,1924, οικοδομικές, βιομηχανικές, οικοδομικές επιχειρήσεις)

Θανάσης Βαδόκας (Ζίτσα,1920, Βιομήχανος σιουστών, δικό του έργο ο Σταθμός Υπεραστικών Λεωφορείων Δυτ. Ελλάδας στον Κηφισσό)

Λευτέρης Μαντζίκας (Λιγοψά,1917, βιομήχανος της μακαρονοποϊίας ΜΙΣΚΟ)

(Τα στοιχεία από την ηλεκτρονική σελίδα του Λογαριασμού Ενίσχυσης και Αλληλοβοήθειας Δικηγόρων Ιωαννίνων, Λ.Ε.Α.Δ.Ι.)

Πηγές :

Μπέτη Στέφανου: Η Ηπειρωτική Ευποιϊα , Έκδοση Αγαθοεργών Καταστημάτων Ιεράς Μητροπόλεως Ιωαννίνων, Ιωάννινα 1982

Μπέτη Στέφανου: Οι Ζωσιμάδες, Έκδοση Ζωσιμαίας Δημόσιας Κεντρικής Βιβλιοθήκης Ιωαννίνων, Ιωάννινα 1990

Σύνδεσμος Αποφοίτων Ζωσιμαίας Σχολής Ιωαννίνων : Μνήμη Ζωσιμαίας Σχολής Ιωαννίνων, Ιωάννινα 2000

– Ήπειρος: 4000 χρόνια Ελληνικής Ιστορίας και Πολιτισμού, Εκδοτική Αθηνών, Αθήνα 1997)

Δήμος Μολοσσών

Ολοκληρώνουμε την παρουσίαση του πολιτιστικού προγράμματος για την ιστορία του Δήμου Ζίτσας ,  παρουσιάζοντας τον παλιό «Καλλικρατικό » Δήμο Μολοσσών. Οι συλλογή των πληροφοριών έγινε από τους μαθητές:

Κάσσος Αντώνης, Καλόγηρος Θάνος, Κατσουλίδης Γιώργος, Ζούγκης Βασίλης.

Ολοκληρωμένο  το υλικό του προγράμματος μπορείτε να το βρείτε στα Αφιερώματα.

Για την συλλογή των  πληροφοριών εργάστηκαν οι μαθητές του Αι του Λυκείου Ελεούσας, που με την καθοδήγηση και συμπαράσταση της φιλολόγου Ελένογλου Ελένης προσπάθησαν να αναδείξουν και να συνθέσουν ένα σημαντικό κομμάτι από την ιστορία του τόπου τους.

Σίγουρα η καταγραφή του συγκεκριμένου υλικού δεν είναι πλήρης, απλά αποτέλεσε ένευσμα και εφαλτήριο για μια  διεξοδικότερη και αναλυτικότερη έρευνα των ιστορικών πηγών για την ονοματολογία και ιστορία των χωριών του Δήμου Ζίτσας..

Αρχικός μας στόχος ήταν αφενός  η ευαισθητοποίηση των μαθητών για  την ιστορία του τόπου τους και αφετέρου η δημιουργία ενός χρηστικού αρχείου ιστορικών πηγών για το Δήμο Ζίτσας, που ευελπιστούμε στην πορεία να εμπλουτιστεί και να αποτελέσει περαιτέρω πεδίο έρευνας και συγκέντρωσης υλικού.

Πατήστε εδώ!



«Βιοένζυμα και Οξυγαλακτικά Βακτήρια στην Τεχνολογία του Γάλακτος, για τα Παραδοσιακά μας Προϊόντα Φέτα και Γιαούρτι»

Σκοπός αυτού του project είναι να ερευνήσουμε με επιστημονικό τρόπο τις τοπικές μας τεχνικές παραγωγής παραδοσιακών προϊόντων, όπως είναι η φέτα και το γιαούρτι. Πειράματα και έρευνες διεξάγονται συνέχεια σε παγκόσμια κλίμακα, με σκοπό την παραγωγή καλύτερης ποιότητας προϊόντων με το χαμηλότερο δυνατό κόστος. Η παραγωγή των προϊόντων που εξετάζουμε παίζει τον σημαντικότερο οικονομικό ρόλο, όχι μόνο στην περιοχή μας, αλλά και σε ολόκληρη την ‘Ηπειρο. Συμβάλλουν σημαντικά στην οικονομική μεγέθυνση που χρειάζεται αυτές τις στιγμές ο τόπος μας και η χώρα μας, αλλά και κοινωνικά, αφού ένα σημαντικό ποσοστό του απασχολούμενου ανθρώπινου δυναμικού της περιοχής μας εργάζεται στον πρωτογενή, δευτερογενή και τριτογενή τομέα αυτής της παραγωγικής αλυσίδας. Οι περισσότεροι ειδικοί συμφωνούν ότι είναι οι ανθρώπινοι πόροι ενός κράτους και όχι το κεφάλαιό του ή οι φυσικοί του πόροι, που τελικά χαρακτηρίζουν τη φύση και το ρυθμό της οικονομικής και κοινωνικής του προόδου. Στόχος λοιπόν του project είναι η διάδοση και κατανόηση γνώσεων στους μαθητές μας. Η γνώση είναι η πιο ισχυρή μηχανή παραγωγής.

Ετικέτες: ,

Μ. Σαχτούρης

Παρουσίαση του ποιήματος  του Μ Σαχτούρη «Ο στρατιώτης ποιητής» στην Γ Λυκείου

Γ.Σεφέρης :η ζωή και το έργο του

Ακούγεται μουσική Δ. Μούτση σε ποίηση του Σεφέρη:» πες τη το μ΄ένα γιουκαλίλι»
[slideboom id=532386&w=425&h=370]
Με αρχή την ποίηση του Γ. Σεφέρη θα σταθούμε στους σημαντικότερους ποιητές που εντάσσονται στη «γενιά του 30» ολοκληρώνοντας τη διδασκαλία της ενότητας «Παράδοση και μοντερνισμός»

Δουλεύοντας ομαδοσυνεργατικά σε wiki!

Οι μαθητές της Α’ Λυκείου που επέλεξαν το project «Μελετώ τις πηγές ηλεκτρομαγνητικής ακτινοβολίας» θα εργαστούν ομαδοσυνεργατικά σε wiki που δημιουργήθηκε για το σκοπό αυτό στο δικτυακό τόπο http://schproj.wikispaces.com . Στους μαθητές δόθηκαν κωδικοί ώστε να συνδιαμορφώνουν το περιεχόμενο της ερευνητικής εργασίας με την καθοδήγηση των εκπαιδευτικών τους.  Όλοι οι επισκέπτες μπορούν να βλέπουν την πορεία της ερυνητικής εργασίας κατά τη διάρκεια του τετραμήνου (δοκιμάστε τον παραπάνω σύνδεσμο). Το τελικό παραδοτέο της ερευνητικής εργασίας θα αναρτηθεί στο blog του σχολείου.

«Επί Ασπαλάθων» του Γ.Σεφέρη

Αφού γνωρίσαμε τη ζωή και το έργο του Γ.Σεφέρη θα προσεγγίσουμε στη συνέχεια, με φύλλα εργασίας,                 τo ποίημα «Επί Ασπαλάθων» του Γ. Σεφέρη. Η γνώση του ιστορικού πλαισίου είναι απαραίτητη για την κατανόηση της ποιητικής δημιουργίας. Γι’ αυτό θυμηθείτε, μέσα από την παρακολούθηση του video ,όσα συζητήσαμε στην τάξη για τη χούντα των συνταγματαρχών.


ακούγεται μουσική του Δ.Σαββόπουλου:Δημοσθένους λέξις
Τα φύλλα εργασίας θα τα βρειτε εδώ:

Top
Αλλαγή μεγέθους γραμματοσειράς
Αντίθεση
Μετάβαση σε γραμμή εργαλείων