Γεια σας παιδιά , μαμάδες και μπαμπάδες!!!Το Πάσχα έφτασε χωρίς πραγματικά να το καταλάβουμε.  Δυστυχώς φέτος δεν είμαστε στις τάξεις. Δεν θα σηκώσουμε τα μανίκια μας, να  ζυμώσουμε, να ψήσουμε κουλουράκια ,να δημιουργήσουμε όμορφες κατασκευές μαζί με τα παιδιά σας και να διαβάσουμε όμορφα πασχαλινά παραμύθια.           

Γι’ αυτό λοιπόν ξεκινάμε τις δραστηριότητές μας, με δυο συνταγές , για να βάλουμε εσάς και τα παιδιά στο πασχαλινό πνεύμα. Περιμένουμε βέβαια να μας στείλετε πολλές και…..μυρωδάτες φωτογραφίες.

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

(Πριν από την εκτέλεση των συνταγών μπορούμε να δώσουμε στα παιδιά να αντιγράψουν την συνταγή, να ζωγραφίσουν δίπλα σε κάθε υλικό την εικόνα του η ακόμη και να βρούμε με τα παιδιά στο διαδίκτυο τις εικόνες ,να τις εκτυπώσουμε και να τις κολλήσουμε δίπλα στη συνταγή. Ορίστε χρόνο εκτέλεσης της συνταγής και ενθαρρύνετε τα παιδιά να μετρούν τις ποσότητες ,έπειτα αρχίστε το ζύμωμα και το πλάσιμο!!!)

ΛΑΖΑΡΑΚΙΑ

Tο Σάββατο του Λαζάρου συνηθίζεται από τα παλιά χρόνια οι νοικοκυρές να φτιάχνουν “Λαζαράκια”. Τα λαζαράκια είναι στην ουσία σταφιδοψωμάκια που τους δίνουμε το σχήμα ανθρώπου με σταυρωμένα χέρια , όπως ήταν δηλαδή ο Λάζαρος όταν τον βρήκε ο Χριστός. Η συνταγή και η διαδικασία είναι σχετικά εύκολη και μπορούμε να την κάνουμε στο σπίτι με τα παιδιά.

ΥΛΙΚΑ:
1 ΚΙΛΟ ΑΛΕΥΡΙ ΣΚΛΗΡΟ (ΓΙΑ ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ)
1/2 ΦΛΙΤΖΑΝΙ ΖΑΧΑΡΗ
2 ΦΛΙΤΖΑΝΙΑ ΣΤΑΦΙΔΕΣ
1 ΦΛΙΤΖΑΝΙ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΑ ΚΑΡΥΔΙΑ (ΑΥΤΟ ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΤΟ ΠΑΡΑΛΕΙΨΕΤΕ ΣΕ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ ΠΟΥ ΔΕΝ ΓΝΩΡΙΖΕΤΕ ΑΝ ΚΑΠΟΙΟ ΑΠΟ ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΣΤΗΝ ΤΑΞΗ ΕΧΕΙ ΑΛΕΡΓΙΑ ΣΤΟΥΣ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ.)
2 ΦΑΚΕΛΑΚΙΑ ΞΗΡΗ ΜΑΓΙΑ
2 ΚΟΥΤΑΛΑΚΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΚΑΝΕΛΛΑ
ΓΑΡΥΦΑΛΑ Ή ΜΟΣΧΟΚΑΡΦΙΑ
Παίρνουμε ένα ποτήρι χλιαρό νερό και διαλύουμε τη μαγιά. Ρίχνουμε το αλεύρι σε ένα μεγάλο μπολ ή σε μια πλαστική λεκάνη. Κάνουμε μια γουβίτσα στη μέση και ρίχνουμε τη ζάχαρη, το λάδι και τη διαλυμένη μαγιά. Ζυμώνουμε και αφήνουμε και τα παιδιά να ζυμώσουν προσθέτοντας χλιαρό νερό μέχρι η ζύμη να γίνει αρκετά σφιχτή. Προσθέτουμε τα καρύδια τις σταφίδες, την κανέλλα και ζυμώνουμε καλά. Η ζύμη δεν πρέπει να κολλάει στα χέρια μας .Μόλις η ζύμη ετοιμαστεί δίνουμε στα παιδιά από ένα μικρό μπαλάκι και τους ζητάμε να το κάνουν ανθρωπάκι αν θέλουμε περισσότερη ευκολία μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε κουπ πατ και τοποθετουνε τα λαζαράκια τους σε λαδόκολλα πάνω στο ταψί. Για ματάκια και στόμα βάζουμε μοσχοκάρφια. Ανάβουμε το φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία (40 – 50 βαθμούς κελσίου) και τα αφήνουμε μέχρι η ζύμη να φουσκώσει. Στη συνέχεια ανεβάζουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς κελσίου και τα ψήνουμε έως ότου ροδίσουν.

ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ

 Κουλουράκια λοιπόν!Βάλτε φαντασία και φτιάξτε τα πιο όμορφα κουλουράκια σε διάφορα σχήματα!Μη ξεχάσετε να κάνετε ένα κουλουράκι με το αρχικό γράμμα του ονόματός σας!

ΥΛΙΚΑ:
12 ΑΒΓΑ
640 ΓΡ. ΒΟΥΤΥΡΟ ΦΡΕΣΚΟ
1,5 ΦΛΙΤΖΑΝΙ ΓΑΛΑ
50 ΓΡΑΜ. ΑΜΜΩΝΙΑ (ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ ΓΙΑΤΙ ΜΥΡΙΖΕΙ ΕΝΤΟΝΑ)
2 ΒΑΝΙΛΙΕΣ
1,5 ΚΙΛΟ ΑΛΕΥΡΙ  

1 ΑΒΓΟ (ΓΙΑ ΤΟ ΑΛΕΙΜΜΑ)                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 
Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να γίνει αφράτο. Συνεχίζουμε να χτυπάμε και ρίχνουμε ένα-ένα τα αβγά. Διαλύουμε τις βανίλιες και την αμμωνία μέσα στο γάλα.
Ρίχνουμε το γάλα και το αλεύρι στο μείγμα του βουτύρου της ζάχαρης και των αβγών. Ζυμώνουμε μέχρι να αποκτήσουμε μια εύπλαστη ζύμη. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο αλεύρι.
Δίνουμε στα παιδιά μικρά μπαλάκια και τα αφήνουμε να τα φτιάξουν ό,τι σχήμα θέλουν. Τα τοποθετούν πάνω σε λαδόκολλα μέσα στο ταψί
Τα αλείφουνε με αβγό και τα ψήνουμε στους 200 βαθμούς κελσίου μέχρι να ροδίσουν.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ