Οι "ταπερίστας" των Δημοτικών Σχολείων

Τίποτε δεν είναι πιο νόστιμο και υγιεινό από το φαγητό που ετοιμάζουμε μόνοι μας. Έτσι λοιπόν αποφασίσαμε να φτιάξουμε γιαούρτι όπως το έκαναν παλιότερα οι γιαγιάδες μας.

Προμηθευτήκαμε από παραγωγό του τόπου μας αγελαδινό γάλα και αφού το βράσαμε το τοποθετήσαμε μέσα σε γυάλινα βάζα. Περιμέναμε να κρυώσει λίγο, τόσο που το δαχτυλό μας να νιώθει άνετα μέσα σε αυτό, βάλαμε από ένα κουτάλι γιαούρτι σε κάθε βάζο και το σκεπάσαμε προσεκτικά για να ενεργοποιηθεί η ζύμωση και να γίνει το γάλα μας γιαούρτι.

Την επόμενη μέρα τοποθετήσαμε το γιαουρτι  μας στο ψυγείο. Γονείς της τάξης μας προμήθευσαν καρύδια από τα δέντρα της αυλής και μαθητής έφερε μέλι από τα μελίσσια του θείου του.

Απολαύσαμε ένα νόστιμο και υγιεινό δεκατιανό.

Λήψη αρχείου

Λήψη αρχείου

Στα πλαίσια του προγράμματος που διοργάνωσε το Σχολικό Δίκτυο Δράσης «Ταπερίστας 2026» του ΚΕ.ΠΕ.Α. Αρναίας οι μαθητές και οι μαθήτριες της Α’ και των τμημάτων Γ΄1 και Γ΄2 του σχολείου μας παρακολούθησαν μία από τις διαδικτυακές δράσεις που έγιναν στις 10 Δεκεμβρίου 2025 με θέμα:  «Από το Κολατσιό μέχρι το Energy Boost: Μύθοι, Αλήθειες & Γεύσεις στη Σχολική Ζωή!» σε συντονισμό του ΚΕ.ΠΕ.Α. Ιεράπετρας.

Σε συνέχεια της διαδικτυακής δράσης, οι μαθητές κλήθηκαν να ζωγραφίσουν ένα υγιεινό κολατσιό.

Υπεύθυνοι εκπαιδευτικοί: Αγγελοπούλου Μαρία , Ρέλλου Καλλιόπη , Αγγελόπουλος Ευάγγελος

Λήψη αρχείου

Στο πλαίσιο του προγράμματος «Ταπερίστας», οι μαθητές της Ε΄ τάξης του 10ου Δημοτικού Σχολείου Λαμίας συμμετείχαν σε μια σειρά από εκπαιδευτικές και βιωματικές δράσεις με στόχο την ευαισθητοποίησή τους γύρω από τη διατροφή και το περιβαλλοντικό αποτύπωμα.

Αρχικά, πραγματοποιήθηκε ανάρτηση και συμπλήρωση ερωτηματολογίου σχετικά με τις διατροφικές συνήθειες των μαθητών, με ιδιαίτερη έμφαση στο δεκατιανό τους. Παράλληλα, διερευνήθηκαν οι προβληματισμοί τους σχετικά με τη χρήση πλαστικών συσκευασιών και τις επιπτώσεις τους στο περιβάλλον. Μέσα από τη διαδικασία αυτή, οι μαθητές κατέγραψαν τις καθημερινές τους επιλογές και ανέπτυξαν κριτική σκέψη γύρω από τις συνήθειές τους.

Στη συνέχεια, οι μαθητές συμμετείχαν σε εκπαιδευτικό εργαστήριο στα Λελέικα Υπάτης, όπου γνώρισαν τη σημασία της ελιάς και του ελαιολάδου στη διατροφή και την τοπική παράδοση. Μέσα από βιωματικές δραστηριότητες, ήρθαν σε επαφή με τη διαδικασία παραγωγής και κατανόησαν τη διατροφική αξία ενός βασικού στοιχείου της Μεσογειακής διατροφής.

Με αφορμή την ελιά, που αποτελεί βασικό στοιχείο της Μεσογειακής διατροφής, και όσα έμαθαν κατά την επίσκεψή τους στους ελαιώνες, οι μαθητές δημιούργησαν στην τάξη τη διατροφική πυραμίδα της Μεσογειακής διατροφής. Συζήτησαν τα οφέλη της για την υγεία και πώς μπορούν να τη χρησιμοποιούν ως οδηγό για τις καθημερινές τους επιλογές. Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε στο πώς μπορούν να οργανώνουν υγιεινά δεκατιανά, όπως φρούτα, ψωμί ολικής άλεσης με ελαιόλαδο ή τυρί, γιαούρτι και ξηρούς καρπούς, κατανοώντας τη σημασία της ισορροπημένης και θρεπτικής διατροφής.

Η δράση ολοκληρώθηκε με τη δημιουργία ενός ψηφιακού μουσείου με τίτλο «Όταν η Τέχνη συναντά τη Διατροφή». Οι μαθητές εμπνεύστηκαν από γνωστά έργα τέχνης και προχώρησαν σε δημιουργικές παρεμβάσεις με τη βοήθεια της τεχνητής νοημοσύνης, ενσωματώνοντας στοιχεία που σχετίζονται με την υγιεινή ή ανθυγιεινή διατροφή και το περιβάλλον. Μέσα από αυτή τη διαδικασία, εξέφρασαν τους προβληματισμούς τους και απέδωσαν νέα νοήματα στα έργα-πάντα με αναφορά στον αρχικό δημιουργό και στον τίτλο του έργου-, συνδέοντας την τέχνη με τη σύγχρονη πραγματικότητα.

Το πρόγραμμα «Ταπερίστας» συνέβαλε στην ανάπτυξη της δημιουργικότητας, της περιβαλλοντικής συνείδησης και της υπεύθυνης στάσης απέναντι στη διατροφή. Οι μαθητές είχαν την ευκαιρία να μάθουν μέσα από τη δράση, τη συνεργασία και τη βιωματική εμπειρία, ενισχύοντας ουσιαστικά τη σχέση τους με την υγεία και το περιβάλλον.

Link ερωτηματολογίου για το δεκατιανό: https://forms.gle/ZfY6r3Q9HsmxFo4G7

Link για την εκπαιδευτική δράση με θέμα την ελιά: https://docs.google.com/presentation/d/1b3vnjvO0OWu4gbGp0LGmOFg3EHIBj4Q_ymDIJSeke50/edit?usp=sharing

Link ψηφιακού μουσείου με τίτλο ” Όταν η διατροφή συναντά την τέχνη¨:

 https://www.artsteps.com/view/69ca5effec1c451290fc77f3?currentUser

Φώτο δράσεων:

1.Φώτο ερωτηματολογίου:

2.Φώτο δράσης σχετικά με την ελιά:

3. Φώτο από την ομαδική δημιουργία των μαθητών: ‘”H πυραμίδα της μεσογειακής διατροφής”

4. Φώτο ψηφιακού μουσείου με τίτλο ” Όταν η διατροφή συναντά την τέχνη”:

Επισήμανση: Οι παρεμβάσεις πραγματοποιήθηκαν με τη βοήθεια εργαλείων τεχνητής νοημοσύνης, στο πλαίσιο εκπαιδευτικής δραστηριότητας και με σεβασμό στα πνευματικά δικαιώματα των δημιουργών.

Ευχαριστούμε την ομάδα “Ταπερίστας” και  τις εκπαιδευτικούς ΠΕ 70: Κοτρώνη Αμαλία και Τσούμα Ευαγγελία των τμημάτων Ε1 και  Ε2 για την πολύτιμη στήριξή τους.

Οι μαθητές της Ε΄ Δημοτικού και οι εκπαιδευτικοί υπεύθυνοι των δράσεων Παπαϊωάννου Ελένη ΠΕ 05 και Ξυφτίδη Σταυρούλα ΠΕ 06.

Ως αφόρμηση για την έναρξη του προγράμματος και την ενίσχυση του ενδιαφέροντος των μαθητών/τριών της Α΄τάξης του 105ου Δημοτικού Αθηνών, επιλέχθηκε η προσωποποίηση ενός τάπερ με το όνομα “κύριος Ταπεράκης” που μας συντρόφεψε και μας καθοδήγησε στο δημιουργικό και περιπετειώδες ταξίδι μας. Προκειμένου τα παιδιά να σκεφτούν υγιεινούς τρόπους διατροφής, τους ζητήθηκε να “ταϊσουν” τον “κύριο Ταπεράκη” με τρόφιμα τα οποία θεωρούν υψηλής διατροφικής αξίας.

Ακόμη, κατασκευάσαμε ως ομάδα την Πυραμίδα της Διατροφής, η οποία κοσμεί την τάξης μας. Μιλήσαμε αναλυτικά για τα τρόφιμα που εμπίπτουν σε κάθε κατηγορία και εστιάσαμε σε όσα μπορούμε να παίρνουμε μαζί μας, ώστε να τα καταναλώνουμε στο σχολείο, χρησιμοποιώντας το αγαπημένο μας  τάπερ.

Στη συνέχεια, ζωγραφίσαμε το “Πιάτο της Διατροφής” όπου το κάθε παιδί μπορούσε να ζωγραφίσει το τρόφιμο από κάθε κατηγορία, που θα επέλεγε να βάλει στο πιάτο του, δίνοντας και πάλι ιδιαίτερη έμφαση στο γεγονός ότι τα συγκεκριμένα τρόφιμα μπορούν να τα επιλέξουν για το δεκατιανό τους στο σχολείο.

Μια ιδιαίτερη δράση, η οποία μας έδωσε τη δυνατότητα να συνυπάρξουμε με μαθητές/τριες άλλων σχολείων ήταν η παρακολούθηση ομιλίας από διατροφολόγο, μέσω του προγράμματος, όπου τα παιδιά συμμετείχαν ενεργά στη διαδικασία απαντώντας σε ερωτήσεις αλλά και συμπληρώνοντας φυλλάδια.

Προκειμένου να γίνει διάχυση του προγράμματος και στους υπόλοιπους μαθητές του σχολείου, αποφασίσαμε να φτιάξουμε μια αφίσα με τίτλο “Με φαγητό υγιεινό νιώθω πως πετώ” την οποία τοποθετήσαμε και κεντρικό σημείο του σχολείου μας.

Ως αποτίμηση της διαδικασίας είχαν ληφθεί δεδομένα σχετικά με τη χρήση τάπερ στην αρχή του προγράμματος και επαναλήφθηκε η διαδικασία στο τέλος αυτού, προκειμένου να διαπιστωθεί αν τα παιδιά χρησιμοποιούν περισσότερο τάπερ στο δεκατιανό τους. Πράγματι, υπήρξε σημαντική αύξηση του ποσοστού των παιδιών που άρχισαν να χρησιμοποιούν τάπερ λόγω της συμμετοχής τους στο πρόγραμμα.

Σας ευχαριστούμε που αποτελέσατε κινητήρια δύναμη σε αυτό το όμορφο και εποικοδομητικό ταξίδι μας!

Η ομάδα του 105ου Δημοτικού Αθηνών