Καλό Καλοκαίρι
Να ταξιδεύουν στον αγέρα τα νησάκια,
οι κάβοι, τ’ ακρόγιαλα σαν μεταξένιοι αχνοί
και με τους γλάρους συνοδιά κάποτ’ ένα καράβι
ν’ ανοίγουν να το παίρνουν οι ουρανοί.
Κ. Βάρναλης
Άρθρα κατηγορίας Άρθρα 2021 – 2022
Οι “Ταπερίστας” του 13ου Δημοτικού σχολείου Ευόσμου Θεσσαλονίκης
Η Δράση «Ταπερίστας» στο σχολείο μας εντάχθηκε στο μάθημα της Αγγλικής Γλώσσας της Ε’ τάξης .
Στην Α’ Φάση της Δράσης διερευνήσαμε τις καθημερινές πρακτικές μας σχετικά με το σχολικό μας γεύμα.
Τα αποτελέσματα της έρευνάς μας και τα συμπεράσματα που βγήκαν αποτυπώθηκαν με γραφήματα :
Ταυτόχρονα ερευνήσαμε τις πρακτικές σχετικά με το σχολικό γεύμα , δεκατιανό ή μεσημεριανό, που ακολουθούν σχολεία άλλων χωρών του κόσμου και παρουσιάστηκαν σε ένα συνεργατικό τοίχο padlet .
Στη Β’ Φάση της Δράσης , έχοντας ερευνήσει το περιβαλλοντικό όφελος από τη συνήθεια του σπιτικού δεκατιανού και την επιλογή τοπικών προϊόντων δημιουργήσαμε ένα ψηφιακό βιβλίο Bookcreator με προτάσεις για υγιεινά σχολικά γεύματα.
https://read.bookcreator.com/C4N01CdP8rev9FB0hOtBU0B2Jgl1/w8qvYhSoRriNNgDIDzHcKw
Επιπλέον συζητήσαμε για την εποχικότητα των φρούτων και λαχανικών και την κατανάλωσή τους τη σωστή εποχή και δημιουργήσαμε μια διαδραστική παρουσίαση στο Genial.ly με τα εποχικά φρούτα και λαχανικά της χώρας μας.
Στη Φάση αυτή της Δράσης εντάχθηκε και η επίσκεψή μας στο ANATOLIA COLLEGE της Θεσσαλονίκης για ένα βιωματικό μάθημα STEAM με θέμα τη διατροφή.
Στη Γ’ Φάση της Δράσης συγκρίναμε τις καθημερινές μας συνήθειες για το δεκατιανό μετά την εφαρμογή της καλής πρακτικής και τα συμπεράσματά μας ήταν πολύ ενθαρρυντικά δίνοντας την ελπίδα ότι η πρακτική αυτή θα συνεχιστεί και θα γίνει τρόπος ζωής για τους μαθητές και τις οικογένειές τους.
Δημοτικό Σχολείο Αρμένικου Κυανού Σταυρού Νίκαιας
Στο πλαίσιο της επαναχρησιμοποίησης υλικών και της πρωτότυπης δημιουργίας οι μαθητές/τριες της Α’ Τάξης κατασκευάζουν με υλικά από το μάθημα της Φυσικής Αγωγής τη Διατροφική Πυραμίδα»
«Πώς θα ήταν το σώμα μου αν ήταν ανακυκλώσιμο υλικό;» αναρωτήθηκαν οι μαθητές και οι μαθήτριες της Γ’ Τάξης!!
| Κοινή Δράση Α’ και Γ’ Τάξης
«Παραδοσιακό Αρμένικο Δεκατιανό Λαβάς» Οι μαθητές/τριες, με τη βοήθεια μελών της Αρμενικής Κοινότητας, παρασκευάζουν παραδοσιακό Αρμένικο δεκατιανό, θρεπτικό και υγιεινό! Κάλεσαν και όλα τα παιδιά του σχολείου, στα οποία πρόσφεραν το Λαβάς και έτσι τους έδωσαν μια πρώτη εικόνα του τι σημαίνει να είσαι και να τρέφεσαι σαν “Ταπερίστας”!!
|
Διαχείριση οικιακών απορριμμάτων ή.. το κάθε σκουπίδι έχει τη θέση του!
| Η Α’ Τάξη παρακολούθησε το παρακάτω εκπαιδευτικό πρόγραμμα https://www.youtube.com/watch?v=jUXWKk3JLCU και στη συνέχεια ζωγράφισαν το δικό τους κάδο ανακύκλωσης!!
Α1 Α2 Α3 Α4 Α5 Α6 A7 A8 A9 A10 A11
|
Τα παιδιά της Γ’ Τάξης βρήκαν από τις συσκευασίες τροφίμων που έχουν στο σπίτι τους τα σήματα που αφορούν στην ανακύκλωση και τα ζωγράφισε.
Οι Ταπερίστας του 2ου Δημοτικού Σχολείου Νίκαιας
Στο 2ο Δ.Σ. Νίκαιας το πρόγραμμα «Ταπερίστας» υλοποιήθηκε στο πλαίσιο των Εργαστηρίων Δεξιοτήτων από δύο τμήματα: την Α’ τάξη και το ΣΤ2.
Παρακάτω παρουσιάζονται τα σημαντικότερα σημεία κατά τη διάρκεια του προγράμματος από τα πρωτάκια.
Για μία εβδομάδα οι μαθητές σημείωναν σε ένα ειδικό σημειωματάριο καταγράφοντας τις καθημερινές τους πρακτικές σχετικά με το σχολικό τους γεύμα και ρόφημα, αν συνηθίζουν το σπιτικό δεκατιανό ή την προμήθειά του από κατάστημα ή από το κυλικείο του σχολείου τους, αν το μετέφεραν σε σκεύος ή σε συσκευασία, ποιες τροφές προτιμούσαν.
Στην επόμενη φάση οι μαθητές καλούνταν να χρησιμοποιήσουν, σε καθημερινή βάση, για τη μεταφορά του σχολικού τους γεύματος δοχείο και μπουκάλι πολλών χρήσεων. Το γεύμα το προετοίμαζαν οι ίδιοι ή με τη βοήθεια μελών της οικογένειάς τους.
Παράλληλα έμαθαν νέες πληροφορίες με τη βοήθεια ενημερωτικών βίντεο για τη σπατάλη τροφίμων και πώς μπορούμε να την αποφύγουμε, για την εποχικότητα των φρούτων και λαχανικών, για τις υγιεινές επιλογές κολατσιού. Παρακάτω στα έργα των μαθητών αριστερά εικονίζονται τα πραγματικά δεκατιανά και δεξιά τα δεκατιανά που έχουν υγιεινές επιλογές τροφίμων.
Κατά τη διάρκεια του Εργαστηρίου Δεξιοτήτων όσοι μαθητές της τάξης μας είχαν στο δεκατιανό τους μια μερίδα φρούτων ή λαχανικών, κατά προτίμηση εποχικών, και άφηναν τα λιγότερα απορρίμματα, κέρδιζαν επάξια το Βραβείο «Ταπερίστας»!
Οι “Ταπερίστες” του 2ου δημοτικού σχολείου Αίγινας συνεχίζουν τη δράση
Σε συνέχεια των δράσεών μας, μας επισκέφτηκε στο σχολείο μας διατροφολόγος με σκοπό την πιο αποτελεσματική ακόμη ενημέρωση αλλά και την παροχή βιωματικού υλικού. Οι μαθητές συμμετείχαν με μεγάλη χαρά και ευχαρίστηση και απαντούσαν σε ερωτήσεις κάνοντας διάλογο μεταξύ τους.Βοηθητικός είναι ο παρακάτω οδηγός με σκοπό να μάθει το παιδί να καταναλώνει όλες τις τροφές.
ΤΡΟΠΟΙ ΓΙΑ ΝΑ ΜΑΘΕΙ ΤΟ ΠΑΙΔΙ ΝΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΝΕΙ ΟΛΑ ΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ
- Οι γονείς να ακολουθούν την ίδια διατροφή με το παιδί. Οι γονείς αποτελούν διατροφικό πρότυπο για τα παιδιά.
- Μην ετοιμάζεται για το παιδί ξεχωριστό φαγητό.
- Το πιάτο του να περιέχει ποικιλία τροφίμων.
- Αποφυγή κατανάλωσης μεγάλης ποσότητας σνακ μεταξύ των γευμάτων, τα οποία θα περιορίσουν περισσότερο την όρεξη του παιδιού για φαγητό στο κύριο γεύμα.
- Να ψωνίζουν οι γονείς στο σούπερ μάρκετ μαζί με τα παιδιά τους: Η αγορά ειδών διατροφής μπορεί να διδάξει τα παιδιά πολλά πράγματα σχετικά με το φαγητό και τη διατροφή και να τα ωθήσει να δοκιμάσουν νέες γεύσεις. Καλό είναι να συζητούν οι γονείς με τα παιδιά τους από πού προέρχονται τα φρούτα, τα λαχανικά, το γάλα και το κρέας.
- Τα παιδιά μπορούν να κάνουν μόνα τους υγιεινές επιλογές με τη σωστή διατροφική εκπαίδευση.
- Να ενθαρρύνονται τα παιδιά να εφαρμόζουν μικρά και συχνά γεύματα.
- Επιλογή σερβίτσιου με χαρούμενα χρώματα και ελαφρύ, ώστε εύκολα το παιδί να μπορεί να το χειριστεί με τα χέρια του και να παίξει με αυτό. Τέτοιες μπορούν να το βοηθήσουν να εξοικειωθεί με περισσότερα τρόφιμα.
- Ένα ισορροπημένο διαιτολόγιο πρέπει να περιλαμβάνει τρόφιμα από όλες τις ομάδες τροφίμων, πάντα με μέτρο και ανάλογα με τις ανάγκες του παιδιού. Κάθε τρόφιμο και σνακ μπορεί να έχει τη δική του θέση στην ισορροπημένη διατροφή, αρκεί να καταναλώνεται με μέτρο.
- Το παιδί θα πρέπει να παροτρύνεται να έχει μια πιο ενεργή και δραστήρια ζωή, έχει και τη δυνατότητα να διατηρεί το βάρος του και ταυτόχρονα να μπορεί να απολαμβάνει περισσότερα τρόφιμα, χωρίς να φοβάται ότι θα προσλάβει επιπλέον βάρος.
Οι “Ταπερίστες” του 2ου δημοτικού σχολείου Αίγινας
Με πολλή χαρά οι μαθητές των Α’,Β’ και Ε’ τάξεων του 2ου δημοτικού σχολείου Αίγινας ανταποκρίθηκαν στο πρόγραμμα “Ταπερίστας”, που υλοποιείται στο πλαίσιο της Πράξης “Κέντρα Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης (ΚΠΕ) – Περιβαλλοντική Εκπαίδευση (Β Κύκλος)» του Ε.Π. «Ανάπτυξη Ανθρώπινου Δυναμικού, Εκπαίδευση και Διά Βίου Μάθηση 2014-2020».
Το πρόγραμμα συνδέεται με τους παρακάτω θεματικούς άξονες:
-Μείωση κατανάλωσης
-Διαχείριση οικιακών απορριμμάτων
-Ποιότητα διατροφής
-Ασφαλείς συσκευασίες τροφίμων
-Μείωση σπατάλης τροφίμων
-Τοπικά προϊόντα
Τα αποτελέσματα των διευρενητικών πινάκων καταγραφής συνηθειών στο σχολικό γεύμα(δεκατιανό) είναι τα άκρως ενθαρρυντικά.Τα ερωτηματολόγια δόθηκαν σε όλους τους μαθητές των τάξεων που μετέχουν στο πρόγραμμα με χρονικό πλαίσιο, για τη συμπλήρωσή τους μίας εβδομάδας.
Η πλειοψηφία των μαθητών προμηθεύονται τα γεύματά τους από το σπίτι. Αυτό όμως δεν σημαίνει πως δεν είναι επεξεργασμένα. Οι περισσότερες απαντήσεις μαρτυρούν πως τα γεύματα είναι μεν από το σπίτι αλλά επεξεργασμένα.
Όσον αφορά τα σκεύη, ο κάθε μαθητής χρησιμοποιεί το δικό του σκεύος(πολλών χρήσεων) και το δικό του παγουρίνο, αποφεύγοντας το μπουκαλάκι νερού μιας χρήσης.
Προηγήθηκε βέβαια, πληροφόρηση των παιδιών για τη μεσογειακή διατροφή και τα πλεονεκτήματα μιας ισορροπημένης υγιεινής διατροφής για τη σωματική και ψυχική ευεξία.
Ξεκινήσαμε, λοιπόν, με την ετοιμασία ενός πρωινού ή δεκατιανού γεύματος που δημιούργησαν οι μαθητές με τη βοήθεια των δασκάλων.
Τα υλικά που χρησιμοποιήθηκαν είναι τοπικά προϊόντα βιολογικά και μη και είναι τα παρακάτω:
- φρούτα(φράουλες,μήλο,πορτοκάλι,μπανάνες)
- μαρμελάδα(βιολογική)
- μέλι από τοπικό παραγωγό
- ψωμί ολικής άλεσης
- γιαούρτι
- βούτυρο φυστικιού με χαρούπι
- βούτυρο φυστικιού
- άλειμμα φουντουκιού
- χουρμάδες,σταφίδες
- κάσιους,αμύγδαλα
- ατομικά χαλβαδάκια
- Μερικές ιδέες για νόστιμα και εύγευστα σνακ που θα τρελάνουν μικρούς και μεγάλους μπορείτε να δείτε στις επόμενες φωτογραφίες.
ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΣΧΟΛΕΙΟ ΣΑΝΤΟΜΕΡΙΟΥ
Οι ταπεταρίστας του Δημοτικού Σχολείου Σαντομερίου ντύθηκαν φρουτάκια με στολές που έφτιαξαν .
Οι “Ταπερίστας” στο Δημοτικό Σχολείο Τοιχιού Καστοριάς
Οι μαθητές της Ε’ -ΣΤ’ Τάξης του Δημοτικού Σχολείου Τοιχιού Καστοριάς, συμμετέχοντας στη δράση Ταπερίστας με την καταγραφή των διατροφικών τους συνηθειών και των τρόπων ανακύκλωσης συσκευασιών και τροφίμων, κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι χρησιμοποιούν καθημερινά δοχεία φαγητού και νερού πολλών χρήσεων για τη μεταφορά του δεκατιανού και του νερού στο σχολείο. Ταυτόχρονα όμως συνειδητοποίησαν πως θα πρέπει να ασχοληθούν παραπάνω με τη ρύθμιση της ποσότητας τροφής τους, ώστε να μην παράγονται οργανικά απορρίμματα αλλά και να μην υπάρχει σπατάλη τροφής.
Οι μαθητές μας αναζητώντας πληροφορίες και τρόπους μείωσης των οργανικών απορριμμάτων, ενημερώθηκαν σχετικά με το τι μπορεί να επαναχρησιμοποιείται και τι να ανακυκλώνεται από το κολατσιό τους (οργανικά υπολείμματα και συσκευασίες). Αντιλήφθηκαν λοιπόν τη χρησιμότητα της αξιοποίησης των οργανικών αποβλήτων με τη διαδικασία της κομποστοποίησης.
Η κομποστοποίηση είναι μια φυσική διαδικασία κατά την οποία τα οργανικά υλικά μετατρέπονται σε μια πλούσια σκούρα ουσία. Η ουσία αυτή λέγεται κομπόστ ή χούμους ή εδαφοβελτιωτικό. Η κομποστοποίηση αποτελεί έναν πολύ άμεσο και ουσιαστικό τρόπο ανακύκλωσης. Έχει υπολογιστεί ότι το 35% των οικιακών απορριμμάτων μπορούν να κομποστοποιηθούν.
Η διαδικασία αυτή περιλαμβάνει τη χρήση ειδικών κάδων στους οποίους τοποθετούνται τα οργανικά υλικά και μετατρέπονται σε πολύ καλής ποιότητας λίπασμα. Έτσι το σχολείο μας, φρόντισε για την προμήθεια ενός κάδου κομποστοποίησης , ο οποίος τοποθετήθηκε στο πίσω μέρος της αυλής.
Παράλληλα, στο Πρόγραμμα Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης “Κοντά στη φύση, μακριά από τα φάρμακα”, οι μαθητές μας θα ασχοληθούν με τα εξής:
- Παρασκευή ελαίων και εκχυμάτων με αρωματικά φυτά
- Αποξήρανση βοτάνων για τη δημιουργία αφεψημάτων
- Δημιουργία σπορόφυτων
- Δημιουργία θερμοκηπίου
- Αναζήτηση πληροφοριών για τις φαρμακευτικές ιδιότητες των βοτάνων
- Χρήση βοτάνων και αρωματικών φυτών (ασφαλής δοσολογία και αποφυγή υπερκατανάλωσής τους)
Αποφασίσαμε λοιπόν να φυτέψουμε σπόρους βοτάνων και αρωματικών φυτών σε τσόφλια αυγών και να γίνει αργότερα η μεταφύτευσή τους , δημιουργώντας έναν μικρό βοτανόκηπο στο σχολείο μας. Το οργανικό λίπασμα (κομπόστ) που θα παραχθεί κατά τη φυσική διαδικασία της κομποστοποίησης θα αποτελέσει ένα εξαιρετικό φυσικό λίπασμα για τον κήπο μας.
Θα επανέλθουμε με επόμενη ανάρτησή μας για να σας παρουσιάσουμε την πρόοδο όλων των δράσεων του προγράμματός μας!!
Δημοτικό Σχολείο Τοιχιού Καστοριάς
http://dimsxoltixio.blogspot.com/