Τα όσπρια τεχνικά είναι οι ξηροί βρώσιμοι σπόροι που μας αποδίδει η μεγάλη οικογένεια των ψυχανθών φυτών, δηλαδή πρόκειται για μια εξ ολοκλήρου…