Βασιλόπιτα

Υλικά

500 γρ. αλέυρι

1 μπέικιν

230 γρ. βούτυρο

240 γρ. γάλα

2 βανίλιες

ξύσμα από 1 πορτοκάλι

1 κούπα ζάχαρη

4 αυγά

                                                            Εκτέλεση

Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη έως ότου αφρατέψουν. Σταματάμε το χτύπημα, ρίχνουμε το αλεύρι κοσκινισμένο και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο, το μπέικιν πάουντερ, το ξύσμα πορτοκαλιού. Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170^οC για 1 ώρα.