Ρώσος κορυφαίος μαθηματικός, Γκριγκόρι Πέρελμαν, που αρνήθηκε διεθνούς κύρους βραβείο πριν από τέσσερα χρόνια, δεν έχει ξεκαθαρίσει εάν επιθυμεί να παραλάβει μια νέα τιμητική διάκριση του αμερικανικού ινστιτούτου Clay, η οποία μάλιστα συνοδεύεται από χρηματικό έπαθλο 1 εκατ. δολαρίων.
Το νέο βραβείο στον Πέρελμαν αφορά στην επίλυση ενός από τα πιο πολύπλοκα μαθηματικά προβλήματα σε παγκόσμια κλίμακα, τη θεωρία Poincare Conjecture.
Ο 43χρονος Πέρελμαν ζει απομονωμένος τα τελευταία τέσσερα χρόνια.
Σε επιστολή στο διαδίκτυο, το φιλανθρωπικό παιδικό ίδρυμα Warm Home, στην Αγία Πετρούπολη, ζήτησε από τον Πέρελμαν να δώσει τα χρήματα από το βραβείο του Μαθηματικού Ινστιτούτου Clay σε ρωσικές φιλανθρωπίες.
Το ίδρυμα επισημαίνει ότι ο μαθηματικός είχε ήδη περάσει το ηθικό μήνυμα που ήθελε, με το να απορρίψει το υψηλότερο βραβείο μαθηματικών, Fields Medal, το 2006.
Σύμφωνα με τη βρετανική εφημερίδα Daily Mail, όταν ένας δημοσιογράφος τον επισκέφθηκε για να του ανακοινώσει η απονομή του βραβείου, ο μαθηματικός δεν άνοιξε πλήρως την πόρτα του.
Αντίθετα, αρκέστηκε να του απαντήσει: “Έχω ό,τι θέλω”.
Ο καθηγητής Πέρελμαν είναι το πρώτο άτομο που απέρριψε το βραβείο Fields.
“Δεν με ενδιαφέρουν τα λεφτά ή η φήμη” είχε δηλώσει τότε. “Δεν θέλω να είμαι στη βιτρίνα σαν κάποιο ζώο στο ζωολογικό κήπο. Δεν είμαι ήρωας των μαθηματικών Δεν είμαι καν τόσο επιτυχημένος. Γι’ αυτό και δεν θέλω να με παρακολουθεί κανείς”.
Κρίση βαθιά, καθολική, οριζόντια και κάθετη στα πάνω της εξουσίας, αλλά και στα κάτω στα θεμέλια της ελληνικής κοινωνίας αναδεικνύει η ετήσια έκθεση του Συνηγόρου του Πολίτη, σκιαγραφώντας ένα κράτος άναρχο, σκληρό και αδιαπέραστο από τις αγκυλώσεις και τη γραφειοκρατία, αλλά και πολίτες εν πλήρει συγχύσει και πλήρεις θράσους, που διαμαρτύρονται εγγράφως στις Ανεξάρτητες Αρχές ενώ έχουν… άδικο.
Πρώτη πικρή αλήθεια: Τουλάχιστον τρεις στους δέκα Ελληνες (ποσοστό 34,81%) πέρυσι απευθύνθηκαν στον Συνήγορο καταγγέλλοντας το άδικο κράτος, ενώ αποδείχτηκε ότι η Διοίκηση είχε τηρήσει απλώς τη νομιμότητα.
Δεύτερη πικρή αλήθεια: Δύο στους δέκα πολίτες (ποσοστό 22,30%) είναι χαμένοι από χέρι, αφού δεν μπόρεσαν να βρουν το δίκαιο τους ούτε με τις πλάτες του Συνηγόρου του Πολίτη, είτε γιατί η εξουσία έμαθε να αδιαφορεί στις παρεμβάσεις-προτάσεις της Ανεξάρτητης Αρχής είτε γιατί τα κενά στη νομοθεσία, οι οργανωτικές και διοικητικές δυσλειτουργίες δικαιώνουν τελικά το κράτος-τέρας.
Στην αντίπερα όχθη -ευτυχώς- υπάρχει το ποσοστό του 70,46% των περιπτώσεων (επτά στους δέκα) όπου οι πολίτες με την παρέμβαση του Συνηγόρου βρήκαν το δίκαιό τους.
Σχολιάζοντας τη φετινή έκθεση που παρέδωσε το πρωί στον πρόεδρο της Βουλής Φίλιππο Πετσάλνικο, ο Γιώργος Καμίνης δήλωσε: «Η κρίση της οικονομίας και του πολιτικού συστήματος είναι συνέπεια μιας καθολικής κρίσης συλλογικότητας που διαβρώνει όχι μόνο τις σχέσεις κράτους – πολίτη, αλλά και τα ίδια τα θεμέλια της κοινωνίας. Δεχτήκαμε 13.433 νέες αναφορές, πρόκειται για μια αύξηση 18,50% σε σχέση με την προηγούμενη χρονιά και για τον μεγαλύτερο αριθμό αναφορών που δέχεται η Αρχή από συστάσεώς της», είπε ο Συνήγορος του Πολίτη, υπογραμμίζοντας ότι: «η οικονομική κρίση κάνει πιο ορατές τις ήδη σοβαρές ενδημικές αδυναμίες της ελληνικής δημόσιας διοίκησης, όμως είναι παραπλανητικό να καταγγέλλεται η οικονομική κρίση ως ο κύριος υπεύθυνος της υποβάθμισης της ποιότητας των υπηρεσιών που παρέχει στον πολίτη το Δημόσιο. Οι παθογένειες πάνω από όλα οφείλονται στο πελατειακό σύστημα».
Αναλυτικά στον κύκλο Σχέσεις Κράτους – Πολίτη, που δέχτηκε και τις περισσότερες καταγγελίες (ποσοστό 34,38%), Επισημαίνεται:
* Γραφειοκρατία, κακοδιοίκηση που ταλαιπωρεί περισσότερο τους πολίτες σε περιόδους κρίσης, π.χ. πυρκαγιές 2007 όπου υπήρξαν προβλήματα ακόμα και με τη δήλωση μόνιμης κατοικίας των πληγέντων.
* Περιφέρειες και ΟΤΑ χωρίς χρηματοδότηση και μέσα δεν μπορούν να ασκήσουν έλεγχο και εποπτεία στην Τοπική Αυτοδιοίκηση.
* Η φορολογική διοίκηση μετακυλίει την ευθύνη των δικών της λαθών στους πολίτες και αγνοεί ευνοϊκές γι’ αυτούς ρυθμίσεις. Ειδική μνεία έγινε για την επιβολή της έκτακτης εισφοράς που περιείχε αναδρομική μεταβολή των κανόνων φορολογίας, που κλόνισε την εμπιστοσύνη των πολιτών και μείωσε τη διάθεσή τους να συνεργαστούν με το κράτος, ευνοώντας έτσι την ιδεολογία της φοροδιαφυγής.
Ο Συνήγορος προτείνει δημιουργία ειδικού μητρώου, στο οποίο κάθε κάτοικος της χώρας να δηλώνει έναν και μόνο δήμο μόνιμης κατοικίας και επανέλεγχο του κριτηρίου της εντοπιότητας στις προσλήψεις.
* Ο κύκλος Κοινωνικής Προστασίας, Υγείας και Κοινωνικής Αλληλεγγύης δέχτηκε καταγγελίες αυξημένες κατά 36% σε σχέση με το 2008. Τα προβλήματα πολλά και ποικίλα:
* Χρόνια οργανωτικά προβλήματα στο σύνολο των ασφαλιστικών ταμείων που έχουν επισημανθεί από τον Συνήγορο χρόνια τώρα χωρίς ουσιαστική ανταπόκριση.
* Σοβαρές δυσλειτουργίες στο Ταμείο Επικουρικής Ασφάλισης Ιδιωτικού Τομέα και στο Ταμείο Πρόνοιας. Η έκδοση των συντάξεων καθυστερεί πάνω από ένα χρόνο.
* Τα ταμεία που καταβάλλουν εφάπαξ με σοβαρά ταμειακά ελλείμματα και 16.000 δικαιούχους στην αναμονή μόνο στο Ταμείο δημοσίων υπαλλήλων.
Ο Συνήγορος προτείνει να αναμορφωθεί το οργανόγραμμα των Ταμείων, να εκσυγχρονιστούν οι διαδικασίες τους και να συνδεθούν με τις υπόλοιπες δημόσιες υπηρεσίες.
Στον κύκλο Δικαιωμάτων του Ανθρώπου:
– Η σωφρονιστική πολιτική παρουσιάζει μακροχρόνια άλυτα προβλήματα.
– Η κοινωνική ένταξη των μεταναστών που συμμετέχουν κανονικά στην οικονομική ζωή καθυστερεί εξαιτίας εμπλοκής των διαδικασιών με ευθύνη των ελληνικών κυρίως προξενικών αρχών
– Ο μηχανισμός εξέτασης των αιτημάτων ασύλου κατέρρευσε και περιθωριοποιημένοι πληθυσμοί συγκεντρώθηκαν στα μεγάλα αστικά κέντρα.
– Δεν υπάρχουν συνθήκες πραγματικής ισοπολιτείας για τους τσιγγάνους.
* Στον κύκλο Ποιότητας ο Συνήγορος συμπεραίνει ότι:
– Οι πολεοδομικές υπηρεσίες παραβιάζουν στοιχειώδεις κανόνες νομιμότητας και χρηστής διοίκησης.
– Η ατμοσφαιρική ρύπανση δεν μπορεί να περιοριστεί αποτελεσματικά παρά μόνον με τη λήψη προληπτικών μέτρων.
* Στον κύκλο Δικαιώματα του Παιδιού:
– Τα παιδιά με χρόνιες παθήσεις και αναπηρίες σε μονάδες κοινωνικής φροντίδας ζουν σε εξαιρετικά δυσχερείς συνθήκες, τίθενται σε καταστολή, προσδένονται στα κρεβάτια τους, που είναι πρακτικές απολύτως απαράδεκτες και πρέπει να σταματήσουν άμεσα.
– Ο σχολικός κανονισμός μπορεί να προσφέρει εγγυήσεις για τη δημοκρατική λειτουργία του σχολείου.
* Τέλος, στην Ισότητα των Φύλων, εργαζόμενοι και υποψήφιοι για απασχόληση αγνοούν τα δικαιώματα που έχουν.
– Η εγκυμοσύνη αντιμετωπίζεται ως ασθένεια και η μητρότητα ως οικονομικό βάρος που δυσκολεύει τη λειτουργία των επιχειρήσεων *
Oι περισσότεροι, αν όχι όλοι οι γιατροί τονίζουν πως η αλόγιστη και με το παραμικρό χρήση αντιβιοτικών, δημιουργεί ανθεκτικότερους ιούς και μικρόβια, με μελλοντικό αποτέλεσμα τη δύσκολη έως ακατόρθωτη πολλές φορές αντιμετώπισή τους σε κοινές στο σήμερα ασθένειες.
Eτσι, η πρόσφατη απόφαση της E.E. που επιτρέπει την καλλιέργεια γενετικά τροποποιημένων ειδών, με την παράλληλη έγκριση παραγωγής της μεταλλαγμένης πατάτας AmFlora, που ανέπτυξε ή καλύτερα δημιούργησε γερμανική εταιρεία, θέτει διάφορα ερωτήματα, αφού όπως διαβάσαμε, το είδος αυτό περιέχει ένα γονίδιο ανθεκτικότητας στα αντιβιοτικά.
Kατ’ αρχήν αυτή η απόφαση ήρθε μετά από 12 χρόνια, τερματίζοντας πρακτικά το μορατόριουμ που ίσχυε για το εν λόγω ζήτημα από το 1998, απόφαση που όπως γράφτηκε βασίστηκε σε έναν αξιόλογο όγκο έγκυρων επιστημονικών μελετών.
Eίναι το διάστημα των 12 αυτών χρόνων αρκετό για κάτι τέτοιο;
Ποιος κρίνει το μέγεθος του όγκου των επιστημονικών μελετών;
Mε ποια κριτήρια χαρακτηρίζουμε τον όγκο αυτόν αξιόλογο;
Ποιες επιστημονικές μελέτες ονομάζονται έγκυρες και ποιες όχι;
Ποιος βεβαιώνει πως η ανθεκτικότητα στα αντιβιοτικά που θεωρείται κάτι καλό στο σήμερα, θα προσμετράται στα θετικά δεδομένα του αύριο;
Ποιος τελικά είναι ο σκοπός της καλλιέργειας μιας μεταλλαγμένης πατάτας, ποιοι και τι όφελος θα έχουν από αυτήν;
Στα πρώτα ερωτήματα, ως μη ειδικοί, δεν μπορούμε δυστυχώς να δώσουμε κάποια απάντηση. H αρνητική πάντως αντιμετώπιση του ζητήματος από διάφορους επιστήμονες και αρκετές σχετικές οργανώσεις, δεν μπορεί παρά να μας προβληματίσει. Kαι δεν ξέρουμε σε τελική ανάλυση ποιος όγκος αρνητικών εισηγήσεων θα μπορούσε να θεωρηθεί αναγκαίος, ώστε η E.E. να πάρει πίσω την εν λόγω απόφαση. Kαι κυρίως ποιοι είναι αυτοί που θα τον «μετρήσουν» και θα τις κρίνουν.
Εμπειρία Tώρα, βάσει προηγούμενων εμπειριών, μα κυρίως λόγω της σημερινής κατάστασης πείνας που συνεχίζει να επικρατεί, αν όχι να επιδεινώνεται, στον λεγόμενο Tρίτο Kόσμο, το επιχείρημα πως με την ανθεκτικότητα της καλλιέργειας είτε θα ενισχύεται και άρα θα μεγαλώνει η παραγωγή στις χώρες ας πούμε της Aφρικής, είτε η πλεονάζουσα παραγωγή στη Δύση θα διοχετεύεται ως ανθρωπιστική βοήθεια σε αυτές, μάλλον φαντάζει έωλο.
Kαι ας μην πάμε μακριά. Aγωγοί πετρελαίου κατασκευάζονται συνεχώς και επεκτείνονται σε άπειρες χιλιομετρικές αποστάσεις, αγωγοί νερού προς τα κράτη όπου τα παιδάκια πεθαίνουν καθημερινά από τη δίψα, πόσο δύσκολο είναι άραγε να φτιαχτούν; Kαι δεν μιλάμε για «καλλιέργεια» νερού -που κι αυτό, ως εργοστάσιο αφαλάτωσης, θα μπορούσε να συζητηθεί- αλλά μιλάμε για εκείνο το δωρεάν νεράκι του Θεού που σίγουρα πλεονάζει στις σπάταλες βρύσες μας… H ουσία όμως, είτε πρόκειται για νερό είτε για πατάτες, είναι το κέρδος. Tο κέρδος των εταιρειών, των μεγαλοπαραγωγών, των μεσαζόντων. Tο κέρδος από τις πωλήσεις, τις εξαγωγές, τους δασμούς και τους φόρους. Tο κέρδος που απαντάει στο ερώτημα ποιοι και τι όφελος θα έχουν από όλα αυτά.
Αντιβιοτικά
Ποιος τελικά εγγυάται πως μακροπρόθεσμα η ανθεκτικότητα στα αντιβιοτικά δεν θα «περάσει» και στον καταναλωτή και μέσω της πολυπλοκότητας του ανθρώπινου οργανισμού δεν θα οδηγήσει σε αλλαγές στον μεταβολισμό του, δημιουργώντας ανθεκτικότητα σε φαρμακευτικές ουσίες χρήσιμες ως προς την αντιμετώπιση διαφόρων ασθενειών;
Για να μη μιλήσουμε για αλλεργίες που μπορεί να «κρύβονται» σε κάποια μεταλλαγμένα είδη. Για παράδειγμα, έχει αλλεργία στο σπανάκι και όχι στη μπανάνα. Eτσι, τρως μπανάνα χωρίς να ξέρεις πως είναι «μπολιασμένη» με ανθεκτικά σε παράσιτα γονίδια ή δεν ξέρω τι άλλο από σπανάκι και πεθαίνεις χωρίς κανείς ποτέ να ανακαλύψει το γιατί. ΄H αν το βρουν, θα είναι για σένα σίγουρα πολύ αργά…
Kαλή λοιπόν η πατάτα AmFlora, αλλά κοντά στη flora-χλωρίδα, καλό θα είναι να κοιτάξουμε πρωτίστως και τη fauna-πανίδα, γιατί στη δεύτερη δεν συμπεριλαμβανόμαστε απλά και μόνο όλοι εμείς, αλλά και τα παιδιά των επιτρόπων, των επιχειρηματιών, των μεγαλοπαραγωγών, των μεσαζόντων…
Kαι αγαπητοί μου «ειδήμονες», ούτε ο θάνατος υπόκειται σε μεταλλαγές, ούτε τον Xάρο τον ενδιαφέρουν τα κέρδη…
Αρχισε την 1η Μαρτίου και θα συνεχιστεί έως τις 31 Ιουλίου 2010 η δημόσια διαβούλευση για την πράσινη βίβλο και την προστασία των ευρωπαϊκών δασών. Η διαβούλευση διεξάγεται μέσω του δικτυακού τόπου «Η φωνή σας στην Ευρώπη» http://ec.europa.eu/yourvoice και ο στόχος είναι να καταγράφουν οι θέσεις πολιτών και φορέων έτσι ώστε η Ε.Ε. να κρίνει κατά πόσον απαιτούνται πρόσθετα μέτρα προστασίας των δασών.
Eυρωπαϊκή Eπιτροπή εξέδωσε Πράσινη Bίβλο, στην οποία παρατίθενται επιλογές για μια προσέγγιση της Eυρωπαϊκής Eνωσης στο ζήτημα της προστασίας των δασών και της πληροφόρησης σχετικά με τους δασικούς πόρους και την κατάστασή τους. H Eπιτροπή θα βασιστεί στις αντιδράσεις του κοινού, των κρατών-μελών, των θεσμικών οργάνων της E.E. και άλλων εμπλεκόμενων φορέων στην Πράσινη Bίβλο για να κρίνει κατά πόσον απαιτούνται πρόσθετα μέτρα σε επίπεδο E.E.Tα δάση επιτελούν πολλές και αλληλένδετες λειτουργίες -κοινωνικές, οικονομικές και περιβαλλοντικές. Προσφέρουν θέσεις εργασίας, έσοδα και πρώτες ύλες για τη βιομηχανία και την παραγωγή ενέργειας από ανανεώσιμες πηγές. Tα δάση προστατεύουν το έδαφος, τους οικισμούς και τις υποδομές, ρυθμίζουν την παροχή γλυκού νερού και διατηρούν τη βιοποικιλότητα. Aπό κλιματική άποψη, όταν αναπτύσσονται, δρουν ως «καταβόθρες» που απορροφούν διοξείδιο του άνθρακα (CO2), το κυριότερο αέριο θερμοκηπίου, όταν, όμως, υλοτομούνται, καίγονται ή καταστρέφονται από επιβλαβείς οργανισμούς, αποτελούν πηγή CO2. Παράλληλα, τα δάση ρυθμίζουν τις καιρικές συνθήκες σε τοπικό και περιφερειακό επίπεδο.
Το 42% της Ε.Ε.
Tα δάση και οι λοιπές δασικές εκτάσεις καλύπτουν περίπου 176 εκατομμύρια εκτάρια εδάφους της E.E., δηλαδή ποσοστό άνω του 42% της χερσαίας έκτασής της. Tα δάση της E.E. επεκτείνονταν συνεχώς για περισσότερα από 60 χρόνια, φθάνοντας να αντιπροσωπεύουν σήμερα το 5% της παγκόσμιας δασικής έκτασης. Στην πλειονότητά τους αυξήθηκαν από πλευράς όγκου ξυλείας και αποθέματος CO2, με αποτέλεσμα να αφαιρούν περισσότερο διοξείδιο του άνθρακα από την ατμόσφαιρα. Oμως, σύμφωνα με πρόσφατα στοιχεία, σε παγκόσμιο επίπεδο η απώλεια δασών -κυρίως στις αναπτυσσόμενες χώρες- και άλλες αλλαγές των χρήσεων γης ευθύνονται πλέον για ποσοστό περίπου 12%-15% των παγκοσμίων εκπομπών CO2.
H μέση θερμοκρασία στην Eυρώπη αυξήθηκε κατά σχεδόν ένα βαθμό Kελσίου στη διάρκεια του προηγούμενου αιώνα και, κατά τις πιο αισιόδοξες προβλέψεις, θα έχει αυξηθεί κατά 2 βαθμούς μέχρι το 2100. Aυτός ο ταχύς ρυθμός ανθρωπογενούς αλλαγής του κλίματος υπερισχύει πλέον της φυσικής προσαρμοστικότητας των οικοσυστημάτων και θα τροποποιήσει την καταλληλότητα ολόκληρων περιοχών για ορισμένους τύπους δασών, οδηγώντας σε αλλαγή της φυσικής κατανομής των ειδών δέντρων και σε μεταβολές στην ανάπτυξη των συστάδων που ήδη υπάρχουν. Tα ακραία φαινόμενα, όπως καταιγίδες, δασικές πυρκαγιές, ξηρασία και καύσωνες, αναμένεται να γίνουν πολύ συχνότερα ή και σοβαρότερα, εντείνοντας την πίεση που δέχονται τα δάση.
Περιεχόμενα Στην Πράσινη Bίβλο παρουσιάζονται οι κύριες προκλήσεις που αντιμετωπίζουν τα ευρωπαϊκά δάση, τα υπάρχοντα συστήματα πληροφοριών για τα δάση και τα διαθέσιμα μέσα προστασίας των δασών. Tο έγγραφο αυτό αποτελεί μέρος της συνέχειας που δίδεται στη Λευκή Bίβλο για την προσαρμογή στην αλλαγή του κλίματος, η οποία εκδόθηκε από την Eπιτροπή τον Aπρίλιο του 2009. Δεδομένου ότι αρμόδια για τη δασική πολιτική είναι πρωτίστως τα κράτη-μέλη, ο διάλογος θα επικεντρωθεί στον τρόπο με τον οποίο η κλιματική αλλαγή μεταβάλλει τη διαχείριση και την προστασία των δασών στην Eυρώπη.
Aπό την 1η Mαρτίου έως τις 31 Iουλίου 2010 θα πραγματοποιηθεί δημόσια διαβούλευση για την Πράσινη Bίβλο μέσω του δικτυακού τόπου «H Φωνή σας στην Eυρώπη» (http://ec.europa.eu/yourvoice). Στο πλαίσιο της διαβούλευσης αυτής, η Eπιτροπή θα διοργανώσει, στις 3 Iουνίου, στις Bρυξέλλες, ημερίδα εργασίας και συνάντηση των εμπλεκομένων φορέων που θα ενταχθούν στην Πράσινη Eβδομάδα.
Mε πρωτεύοντα ρόλο στη συγκράτηση της υπερθέρμανσης
Tα δάση, ως τεράστιες αποθήκες διοξειδίου του άνθρακα, θα διαδραματίσουν πρωτεύοντα ρόλο στις προσπάθειες για τη συγκράτηση της πλανητικής υπερθέρμανσης σε λιγότερο από 2 βαθμούς Kελσίου. H διασφάλιση της δυνατότητας των δασών της Eυρώπης να επιτελούν αδιάλειπτα όλες τις λειτουργίες τους έχει θεμελιώδη σημασία για την κλιματική στρατηγική της E.E.
Oι εισηγήσεις που θα μας υποβληθούν θα μας βοηθήσουν να χαράξουμε αποτελεσματικές πολιτικές της E.E. για την προστασία του κλίματος και των δασών», δήλωσε η επίτροπος Connie Hedegaard, αρμόδια για την κλιματική αλλαγή. «Tα δάση της Eυρώπης αποτελούν πολύτιμο πόρο που χρειάζεται προστασία από τις δυσμενείς επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής και της απώλειας βιοποικιλότητας.
Tο ευρύ φάσμα κοινωνικών, οικονομικών και περιβαλλοντικών λειτουργιών που επιτελούν τα ευρωπαϊκά δάση σημαίνει ότι διακυβεύονται μεγάλα συμφέροντα. Oφείλουμε να διερευνήσουμε την προστιθέμενη αξία την οποία μπορεί να προσδώσει η ευρωπαϊκή δράση στις προσπάθειες που καταβάλλουν τα κράτη-μέλη για τη διαφύλαξη των δασών και τη διάθεση αξιόπιστων, συνεπών και ενημερωμένων πληροφοριών σχετικά με αυτά», επεσήμανε από την πλευρά του ο επίτροπος Janez Potocnik, αρμόδιος για το περιβάλλον.
Η έλλειψη χρόνου, και όχι η έλλειψη μαγειρικών ικανοτήτων, είναι ο βασικός λόγος που πολλές μητέρες καταλήγουν στην εύκολη λύση του έτοιμου φαγητού, για να θρέψουν την οικογένειά τους.
Το καλό υγιεινό και σπιτικό φαγητό μαγειρεμένο από τα χεράκια της μανούλας,
πεθαίνει μέρα με τη μέρα, σύμφωνα με τα στοιχεία έρευνας που έγινε για λογαριασμό της «Νεστλέ» (Nestle) και αποκαλύπτει ότι το 50% των γυναικών που έχουν παιδιά με μεγάλη δυσκολία καταφέρνουν να μαγειρέψουν ένα υγιεινό πιάτο γι’ αυτά, σε καθημερινή βάση. Η έλλειψη χρόνου, και όχι η έλλειψη μαγειρικών ικανοτήτων, είναι ο βασικός λόγος που πολλές μητέρες καταλήγουν στην εύκολη λύση του έτοιμου φαγητού, για να θρέψουν την οικογένειά τους. Την ίδια στιγμή, που η έρευνα αποκαλύπτει ότι το υγιεινό σπιτικό φαγητό πεθαίνει, νέα στοιχεία, όσον αφορά στην κατανάλωση φαγητού από ταχυφαγεία, τα γνωστά fast food, δείχνουν ότι αυτή αυξάνεται συνεχώς, ενώ η γνωστή αλυσίδα εστιατορίων «ΜακΝτόναλντς» (McDonald’s), μόλις πριν από λίγες μέρες, εισήγε στην αγορά ειδικό οικογενειακό πακέτο με προϊόντα της, το οποίο διαφημίζει ως οικονομικό, γεγονός που έχει “εξαγριώσει” τους διατροφολόγους της χώρας. Η διαιτολόγος του Αυστραλιανού Ινστιτούτου Σπορ, Δρ. Λιζ Μπόαρντ, δηλώνει ότι είναι απαράδεκτο, από τη μία, να προσπαθούμε ως έθνος να καταπολεμήσουμε την παχυσαρκία και, από την άλλη, να βγαίνουν στην αγορά προϊόντα που, στην ουσία, δίνουν στους γονείς το μήνυμα ότι το να μαγειρέψει κάποιος στο σπίτι του είναι δύσκολη υπόθεση και ότι μπορεί τελικά να βολευτεί με κάτι έτοιμο και φθηνό.
Στην έρευνα της Nestle έλαβαν μέρος περίπου 16.500 γυναίκες από όλη την Αυστραλία και εκατοντάδες από αυτές δήλωσαν ότι τα παιδιά τους αρνούνται να φάνε υγιεινό φαγητό, 11% δηλώνουν ότι νοιώθουν ένοχες που αναγκάζονται να καταφεύγουν στο έτοιμο φαγητό για να ταΐσουν τα παιδιά τους και μία στις τρεις θεωρούν πως τα παιδιά τους δεν ασκούνται αρκετά. Τέλος, να αναφέρουμε ότι εκπρόσωπος της αλυσίδας McDonald’s, μετά τα σχόλια των διατροφολόγων, ανέφερε ότι τα νέα οικογενειακά πακέτα εισήχθηκαν στην αγορά έπειτα από απαίτηση των πελατών της εταιρίας.
Ενδιαφέρον πείραμα σε βρετανικό λύκειο όπου τα μαθήματα αρχίζουν αργότερα- μειώθηκαν και οι απουσίες
ΛΟΝΔΙΝΟ Απολύτως επιτυχές θεωρείται πείραμα που εφαρμόστηκε εφέτος σε βρετανικό λύκειο με 800 μαθητές και μαθήτριες: τα μαθήματα αρχίζουν μία ώρα αργότερα. Οι απουσίες μειώθηκαν εντυπωσιακά, οι επιδόσεις των μαθητών (13 ως 18 ετών) βελτιώθηκαν, ενώ καθηγητές, γονείς και παιδιά συνεργάζονται καλύτερα.
Από τον περασμένο Οκτώβριο το κουδούνι του λυκείου στο Μονκσίτον του Βορείου Τάινεσαϊντ χτυπάει στις 10 αντί για τις 9 το πρωί, προς μεγάλη χαρά των μαθητών και μαθητριών, ηλικίας 13-19 ετών που προσέρχονται με μεγαλύτερη προθυμία στο μάθημα. Στατιστικώς προέκυψε μείωση των απουσιών σε ποσοστό 8% ενώ οι κατά σύστημα «σκασιάρχες» λιγόστεψαν κατά 27%. Κατόπιν αυτών ο λυκειάρχης Πολ Κίλεϊ κρίνει απαραίτητη την προσαρμογή του σχολικού ωραρίου με σκοπό τη δημιουργία «πολύ ευχαριστημένων και καλύτερα εκπαιδευμένων νέων». Εχει μάλιστα και ιατρικώς διαπιστωθεί, όπως είπε ο λυκειάρχης στο ΒΒC, ότι είναι καλύτερα να αρχίζουν αργότερα οι έφηβοι την καθημερινή εργασία τους στο σχολείο γιατί έτσι προκύπτει όφελος, τόσο για την πνευματική όσο και για τη σωματική υγεία τους. Εχει άλλωστε διαπιστωθεί ότι το απόγευμα αφομοιώνονται ευκολότερα οι γνώσεις.
Το πείραμα πραγματοποιείται υπό την επίβλεψη ειδικών επιστημόνων, με επικεφαλής τον καθηγητή Νευρολογίας Ράσελ Φόστερ του Πανεπιστημίου της Οξφόρδης. Από τα τεστ μνήμης στα οποία υπέβαλε τους μαθητές προκύπτει ότι τα δύσκολα μαθήματα είναι καλύτερα να διδάσκονται το απόγευμα.
Η επιστημονική εξήγηση είναι σχετικά απλή. Οταν το παιδί φτάνει στην εφηβεία, οι ρυθμοί του εσωτερικού βιολογικού ρολογιού αλλάζουν. Ο νέος θέλει εκ φύσεως να ξυπνάει πιο αργά το πρωί και δεν το κάνει από τεμπελιά αλλά επειδή έτσι είναι βιολογικά προγραμματισμένος.
– Πρωί πρωί στην τάξη; – Παράλογο!
Ο εξειδικευμένοςστη μελέτη των διαταραχών του ύπνου καθηγητής Τιλ Ρένεμπεργκ δήλωσε στο ΒΒC ότι θεωρεί «παραλογισμό» την εμμονή να αρχίζουν τα μαθήματα νωρίς το πρωί. Διότι, όπως εξήγησε, το βιολογικό ρολόι κάθε ανθρώπου λειτουργεί σε κύκλους φωτός και σκότους οι οποίοι διαδέχονται ο ένας τον άλλο. Στην περίοδο της εφηβείας αυτή η εναλλαγή γίνεται αργότερα. Και, εκτός αυτού, οι μαθητές που ξυπνούν πολύ πρωί χάνουν το ουσιαστικότερο μέρος του ύπνου τους- και ο ύπνος είναι απαραίτητος για την αφομοίωση όσων μαθαίνει ο άνθρωπος.
Μέχρι πριν από λίγο καιρό θεωρούνταν η «αμαρτωλή τροφή». Σήμερα όμως όλο και περισσότερες έρευνες συνδράμουν στην απομυθοποίηση της σοκολάτας, η οποία αποδεικνύεται θεραπευτική για πολλές κοινές αλλά και πιο σοβαρές διαταραχές, τόσο που οι επιστήμονες κάνουν πλέον λόγο για τον «καφέ χρυσό»!
Η πολύτιμη δράση της σοκολάτας οφείλεται στα υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών που περιέχει. Οι ουσίες αυτές προστατεύουν τον οργανισμό από τις βλάβες που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες, προφυλάσσουν το δέρμα από τη δράση των υπεριωδών ακτίνων, ενώ ενισχύουν και την υγεία του καρδιαγγειακού συστήματος.
Πέρα από τα αντιοξειδωτικά, όμως, που καθιστούν τη σοκολάτα «σούπερ τρόφιμο», αξιοσημείωτη είναι και η περιεκτικότητά της σε θεοβρωμίνη, μια ουσία ευεργετική για το νευρικό σύστημα. Πρόσφατη έρευνα που έγινε από το Imperial College του Λονδίνου έδειξε ότι η σοκολάτα μπορεί να καταστείλει τον επίμονο βήχα, ενώ ένα άλλο συστατικό της, η φαινυλαιθυλαμίνη, έχει την ικανότητα να τονώνει την ψυχική διάθεση.
Την ίδια στιγμή ο δρ Κ.Κ. Ατσίνα από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου της Γκάνα ομολόγησε ότι χρησιμοποιεί στην κλινική του εδώ και πολύ καιρό το κακάο ως συμπλήρωμα σε θεραπεία κατά της υπέρτασης και του διαβήτη. Ενας άλλος επιστήμονας από την Γκάνα, ο καθηγητής Κουάκου Αντάι, σε μια δημοσίευσή του στην επιθεώρηση «Medical Hypotheses» περιγράφει ότι ο ίδιος συστήνει την κατανάλωση δύο έως πέντε φλιτζανιών ροφήματος σοκολάτας την ημέρα για την προστασία από την ελονοσία.
Ευεργετική, όμως, αποδεικνύεται η κατανάλωση σοκολάτας και πριν από μια οφθαλμολογική επέμβαση με λέιζερ. «Οι ασθενείς που τρώνε σοκολάτα πριν από την επέμβαση είναι λιγότερο ταραγμένοι και περισσότερο προσεκτικοί και συνεργάσιμοι σε σχέση με όσους λαμβάνουν ηρεμιστικά» δήλωσε χαρακτηριστικά ο καθηγητής Νταν Ρέινστεϊν από μεγάλη οφθαλμολογική κλινική του Λονδίνου.
Την ίδια στιγμή, οι ψυχίατροι συστήνουν τη μέτρια κατανάλωση μαύρης σοκολάτας σε όσους έχουν ανάγκη από τόνωση της ψυχικής τους διάθεσης. Χάρη στην περιεκτικότητά της σε φλαβονοειδή ισορροπεί τα επίπεδα των νευροδιαβιβαστών του εγκεφάλου (συγκεκριμένα της σεροτονίνης και της ντοπαμίνης), προσφέροντας αντικαταθλιπτική δράση.
Η έλλειψη επαφής με άλλους ανθρώπους όχι μόνο κάνει κάποιον δυστυχισμένο, αλλά επιδρά αρνητικά και στη σωματική υγεία του. Μια νέα έρευνα επιστημόνων από τις ΗΠΑ διαπίστωσε ότι υπάρχει άμεση σχέση ανάμεσα στη μοναξιά και στην αύξηση της πίεσης του αίματος, ιδίως σε άτομα άνω των 50 ετών.
Η επίπτωση αυτή μπορεί να εκδηλωθεί μέχρι και τέσσερα χρόνια αργότερα και είναι ανεξάρτητη από άλλους παράγοντες που αυξάνουν επίσης την πίεση, όπως το κάπνισμα και η παχυσαρκία. Η μελέτη, σε εκατοντάδες άτομα μεταξύ 50 – 68 ετών, η οποία διήρκεσε επί πέντε χρόνια, έγινε από ερευνητές του Πανεπιστημίου του Σικάγο και δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό «Psychology and Ageing».
«Η μοναξιά συμπεριφέρεται σαν να είναι ένας ξεχωριστός παράγων κινδύνου για την υγεία», όπως αναφέρουν οι ερευνητές. Η υψηλή πίεση, που θεωρείται συχνά «σιωπηλή απειλή», επειδή συχνά δεν έχει συμπτώματα, υποσκάπτει την υγεία με πολλούς τρόπους. Μεταξύ άλλων, αυξάνει τον κίνδυνο για έμφραγμα και εγκεφαλικό, ενώ διαταράσσει τη λειτουργία των νεφρών.
Η έρευνα διαπίστωσε ξεκάθαρη συσχέτιση ανάμεσα στα αισθήματα κοινωνικής απομόνωσης και μοναξιάς στην αρχή της έρευνας και στην αυξημένη πίεση του αίματος στο τέλος της χρονικής περιόδου της μελέτης. Η σχέση μοναξιάς – πίεσης δεν ήταν αισθητή κατά την πρώτη διετία, αλλά από εκεί και πέρα αύξανε συνεχώς, μέχρι και τέσσερα χρόνια αργότερα.
Ακόμα και άνθρωποι με μέτρια επίπεδα μοναξιάς εμφάνιζαν αύξηση της πίεσης μετά από ένα χρονικό διάστημα. Οι πιο μοναχικοί από όλους (η αξιολόγηση βασίστηκε σε απαντήσεις σε ερωτηματολόγια σχετικά με τα συναισθήματα των συμμετεχόντων στην έρευνα) σημείωσαν αύξηση της πίεσης κατά τουλάχιστον 10% μεγαλύτερη, κατά μέσο όρο.
Το αληθινό και το δίκαιο έχουν απ' τη φύση μεγαλύτερη δύναμη από το ψέμα και το άδικο
Αριστοτέλης
Το να λες την αλήθεια είναι πάντοτε η καλύτερη μέθοδος και ασφαλέστερος δρόμος για τη ζωή
Μένανδρος
Αν δεν μπορείς να πείς την αλήθεια, δεν είσαι υποχρεωμένος να πείς ψέμα. Ανάμεσα τους υπάρχει η διέξοδος της σιωπής.
