Αρχείο κατηγορίας Διατροφή

Στα πλαίσια της των Οικολογικών Σχολείων (eco schools), το σχολείο μας συμμετείχε στη δράση Global Action Days 2026, μια παγκόσμια εκστρατεία που στοχεύει στην ευαισθητοποίηση των παιδιών σχετικά με τη σχέση της διατροφής, του περιβάλλοντος και της βιώσιμης ανάπτυξης.

Συνοπτικά οι δράσεις που υλοποιήσαμε βασιζόμενοι στον οδηγό του προγράμματος:

GLOBAL ACTION DAYS 2026_GREEK

🥗 1. Πολύχρωμο Πιάτο (Palette of Plenty)

Σε συνεργασία με τους γονείς τα παιδιά δημιούργησαν τα δικά τους πολύχρωμα, δημιουργικά πιάτα πρωινού, τα παρουσίασαν και μοιράστηκαν ιδέες πως μπορούμε να καταναλώσουμε φρούτα και λαχανικά εποχής δημιουργικά! Έτσι, γνωρίσαμε τη σημασία της υγιεινής διατροφής και της κατανάλωσης τοπικών προϊόντων, κατανοώντας ότι ένα «πολύχρωμο» πιάτο είναι και πιο θρεπτικό αλλά και πιο φιλικό προς το περιβάλλον .

🌱 2. Όσπρια-Δημητριακά – Οι μικροί ήρωες (Legume Legends)

 Μέσα από το βιωματικό εργαστήρι “Από το στάχυ στο ψωμί” τα παιδιά ήρθαν σε επαφή με όλη την διαδικασία παραγωγής ψωμιού από την καλλιέργεια δημητριακών στο χωράφι μέχρι το ψήσιμο του ψωμιού. Γνωρίσαμε την θρεπτική αξία και την σημασία των δημητριακών στην διατροφική αλυσίδα!

👩‍🍳 3. Συνταγές με Ιστορία (Recipes with Roots)

Σε συνεργασία με τις οικογένειες, τα παιδιά γνώρισαν παραδοσιακές συνταγές. Μοιράστηκαν συνταγές βασιζόμενες σε λαχανικά που μεγαλώνουν κάτω από τη Γη, όπως παντζάρι, καρότα, πατάτα κ.α Έμαθαν για τα λαχανικά και τα αξιοποίησαν δημιουργικά. Μέσα από την συνεργασία με τους γονείς τους δημιουργήσαμε ένα βιβλίο συνταγών και το παρουσιάσαμε στην τάξη μας!

🗺️ 4. Το Ταξίδι του Φαγητού (Mapping my Meal)

Τα παιδιά μέσα από απλούς «χάρτες» είδανε από πού προέρχονται τα τρόφιμα που καταναλώνουν και κατανόησαν ότι κάθε γεύμα συνδέεται με ανθρώπους, τόπους και φυσικούς πόρους, αλλά και ότι οι επιλογές μας επηρεάζουν το περιβάλλον. Εντυπωσιαστήκαμε από το μεγάλο ταξιδι αρκετών προιόντων μέχρι να καταλήξουν στο πιάτο μας!

Εστιάσαμε στο εθνικό μας φαγητό ,την “Φασολάδα”, και εντοπίσαμε περιοχές στον χάρτη της Ελλάδας από όπου προέρχονται τα βασικά συντατικά της όπως Φασόλια, σέλινο, καροτα, κρεμμύδι, ντομάτα και λάδι.

🏷️ 5. Διαβάζω τις Ετικέτες (Label it Right)

Οι μαθητές έμαθαν να αναγνωρίζουν βασικές πληροφορίες στις συσκευασίες τροφίμων, επεξεργασμένα και μη τρόφιμα, συντηρητικά. Δημιουργήσαμε μια  εκστρατεία ευαισθητοποίησης που να δείχνει πώς η σαφής και ειλικρινής επισήμανση μπορεί να εμπνεύσει βιώσιμες διατροφικές συνήθειες.
Επιλέξαμε  υγιεινά, φιλικά προς το περιβάλλον με φρούτα και λαχανικά εποχής, πιάτα με σνάκ , που θα μπορούσαμε να καταναλώσουμε σε μια εκδρομή, βόλτα, πικ νικ με 5 υλικά!

 Τι κρατάμε από την εμπειρία

Μέσα από τις δράσεις αυτές, τα παιδιά έμαθαν πως ακόμα και μικρές καθημερινές επιλογές μπορούν να συμβάλουν σε έναν καλύτερο κόσμο. Η συμμετοχή μας στα Global Action Days ήταν μια όμορφη ευκαιρία για μάθηση, συνεργασία και ανάπτυξη περιβαλλοντικής συνείδησης.