Η Mεσογειακή διατροφή χαρακτηρίζεται από τις διατροφικές συνήθειες που βρέθηκε ότι είχαν οι κάτοικοι της Κρήτης και της Νότιας Ιταλίας στις αρχές της δεκαετίας του 1960. Είναι ξακουστή για τις ευεργετικές της ιδιότητες και γενικά χαρίζει μακροζωία, υγεία και ομορφιά. Η δημιουργία θετικής στάσης απέναντι στη Μεσογειακή διατροφή και στην   κατανάλωση  υγιεινών τροφών, καθώς και η ενθάρρυνση των παιδιών να πίνουν αρκετό νερό και να αποφεύγουν τα αναψυκτικά  είναι ο κύριος στόχος μας καθώς ο σύγχρονος τρόπος ζωής δείχνει  ότι τα παιδιά στο νηπιαγωγείο όλο και περισσότερο απομακρύνονται
από υγιεινές διατροφικές συνήθειες. Έτσι δημιουργείται η ανάγκη τα παιδιά να γνωρίσουν τη Μεσογειακή
διατροφή και τη σημασία της στην ποιότητα ζωής, να διαμορφώσουν θετική στάση απέναντι στις υγιεινές
τροφές και να τροποποιήσουν τις διατροφικές τους συνήθειες. Αρχικά γνωρίσαμε την Μεσόγειο και αναφέραμε κάποια από τα  φαγητά των χωρών που βρέχονται από αυτή την θάλασσα..

Μέσα από παρατήρηση και συζήτηση συμπεράναμε πως η Μεσογειακή διατροφή βασίζεται κυρίως σε λαχανικά ,φρούτα και ελαιόλαδο. Μιλήσαμε για τις ομάδες τροφών  και στη συνέχεια τα παιδιά τις κατηγοριοποίησαν στα σπιτάκια τους με τη μορφή κολλάζ,, κόβοντας εικόνες από έντυπα σούπερ μάρκετ ή εκτυπωμένα από το διαδίκτυο.

Αφού μιλήσαμε  λοιπόν για τη Μεσογειακή διατροφή και την αξία της, είδαμε  την Πυραμίδα της
Μεσογειακής διατροφής. Οι επιστήμονες , μετά από πολλές έρευνες κατέληξαν ότι αυτό το μοντέλο είναι
το πιο υγιεινό και εξασφαλίζει υγεία στους ανθρώπους που το εφαρμόζουν.  Οπότε τα παιδιά κάνοντας υποθέσεις καταλήγουν σε συμπεράσματα για το πώς πρέπει να συμπληρωθεί η πυραμίδα και στη συνέχεια κολλάνε τις τροφές στην ανάλογη θέση.

Διαβάσαμε την ιστορία ” Ο πρίγκιπας Λεμόνης και η όμορφη Κρεμμύδω” και την παίξαμε σε κουκλοθέατρο.

Κατόπιν εκμάθηση τραγουδιού “Το χοντρό μπιζέλι” ,το οποίο και χορέψαμε καθώς μας άρεσε υπερβολικά ο ρυθμός του .

Φτιάξαμε την βασιλόπιτά μας μετρώντας τα υλικά που χρειάστηκαν.

Κατηγοριοποιήσαμε τα τρόφιμα σε  σαρακοστιανά με την ευκαιρία που διανύαμε την Σαρακοστή πριν το Πάσχα. Επίσης τα ομαδοποιήσαμε σε επεξεργασμένα , φυτικής προέλευσης και ζωικής προέλευσης ,αφού πρώτα είχε γίνει η σχετική συζήτηση. Επιπλέον ομαδοποιήσαμε ζώα που τρώγονται και ζώα που δεν τρώγονται.

 

Ανάλογα  με τις εβδομάδες της Αποκριάς τα παιδιά  έτρωγαν το δεκατιανό που όριζε το όνομα της κάθε εβδομάδας. Κρεατινής , Τυρινής και τέλος Σαρακοστιανά.

 

Τα  παιδιά έμαθαν για τον τρόπο παρασκευής του ψωμιού και για τον κύκλο του ψωμιού ,παρασκευάζοντας ψωμί στην τάξη, κι έγραψαν τη συνταγή .Επισκέφθηκαν φούρνο όπου βιωματικά  εκεί έπλασαν αρκετές ποσότητες ψωμιού ,ζαχαρόψωμα, σταφιδόψωμα, και  σουσαμένια κουλουράκια .

Και ακολούθησαν τα πασχαλινά κουλουράκια που με μεγάλη χαρά έπλασαν

Διαβάσαμε την ιστορία “Ο Μάκης ο Ενζυμάκης και η μάχη στο στομάχι” και  “Η Λίτσα η κοιλιοδουλίτσα”. Συζητήσαμε τι συμβαίνει στον οργανισμό μας και γιατί. Τι θα μπορούσε να είχε αποφευχθεί;

Άλλη μέρα διαβάσαμε  τον ” Σοκολάκη και την Ζαχαρούλα Τρυποδόντη”  και την  “Δόνα Τερηδόνα” ,κατανοώντας τι συμβαίνει και χαλάνε τα δόντια μας. Σειρά είχε ο Ωραίος Δαρείος . Κάθε ιστορία ή την δραματοποιούσαν ή έκαναν αναδιήγηση.

Τις σχετικές λέξεις με την διατροφή τα παιδιά τις έβρισκαν και τις έλεγαν ρυθμικά και συλλαβιστά, χτυπώντας πότε παλαμάκια ,πότε το ταμπουρίνο. Είδαν  σε βιντεάκι  το παραμύθι “Χάνσελ και Γκρέτελ ” με διαφορετική εκδοχή η οποία τους άρεσε πολύ και ζωγράφισαν.

Συναρμολόγησαν σχετικό παζλ  και έκαναν διάφορα φύλλα εργασίας.

Έμαθαν για τον δρόμο του κρασιού, επισκεπτόμενα αμπελώνα  και γεύτηκαν αυτό το ζουμερό φρούτο το σταφύλι και απάντησαν σε σχετικές  ερωτήσεις που κρυβόντουσαν σε κυκλάκια που σχημάτιζαν ένα τσαμπί κι έκαναν κατασκευή.

 

Γνώρισαν επίσης το δέντρο της ελιάς  και την διαδικασία παραγωγής του ελαιόλαδου βασικό συστατικό της Μεσογειακής διατροφής κι έφαγαν ψωμί με λάδι.

Επισκέφτηκαν το ΕΚΦΕ Κεφαλονιάς και πραγματοποίησαν σχετικά  πειράματα.

Καλέσαμε στην τάξη μας την γυμνάστρια  του συστεγαζόμενου Δημοτικού Σχολείου, η οποία αφού μας τόνισε την σπουδαιότητα ένταξης της σωματικής άσκησης στην καθημερινότητά  μας, αλλά και την ενέργεια που πρέπει να πάρουμε προηγουμένως από την υγιεινή τροφή  , διασκέδασε μαζί μας με  το  μουσικοκινητικό  παιχνίδι <<φρούτα φρούτα> αλλά και ασκήσεις χαλάρωσης για το τέλος.

Στις εγκαταστάσεις του γηπέδου 5χ5 αθλήθηκαν προπονούμενοι από δύο γυμναστές βάζοντας έτσι την άσκηση στη ζωή τους και κατανοώντας πόσο είναι σημαντικό να γυμνάζονται ενώ θα τρέφονται σωστά.