Περιβαλλοντικό πρόγραμμα

Το ταξίδι των αρωματικών φυτών και βοτάνων: από τη γη, στην παράδοση και στη γεύση

Με απόλυτη επιτυχία ολοκληρώθηκε και παρουσιάστηκε στη σχολική μας κοινότητα  το περιβαλλοντικό πρόγραμμα του σχολείου μας, υπό την καθοδήγηση των εκπαιδευτικών Γιαννακάκου Σ., Κοβάνη Ρ.,  το οποίο ταξίδεψε τους μαθητές και τις μαθήτριες στον μαγικό κόσμο των ελληνικών αρωματικών φυτών και βοτάνων. Μέσα από μια σειρά βιωματικών δράσεων, τα παιδιά ήρθαν σε άμεση επαφή με τη φύση, ανακάλυψαν τη σύνδεση των φυτών με τη μυθολογία και τις παραδόσεις μας, και εξερεύνησαν την παρουσία τους στην τέχνη και τη γαστρονομία. Βασικός στόχος του προγράμματος ήταν να γνωρίσουν τον φυσικό μας πλούτο, εστιάζοντας σε βασικά αρωματικά φυτά της Ελλάδας, όπως τον βασιλικό, τη ρίγανη, το θυμάρι, τη λεβάντα, τον δυόσμο και το φασκόμηλο. Παράλληλα, έμαθαν τις πολύτιμες χρήσεις τους στη μαγειρική, την υγεία και την καθημερινότητα, προσεγγίζοντας το θέμα διεπιστημονικά μέσα από μαθήματα όπως η Ιστορία, η Λογοτεχνία, η Νεοελληνική Γλώσσα, η Πληροφορική και η Βιολογία. Σκοπός αυτών των δράσεων ήταν όχι μόνο να αποκτήσουν νέες γνώσεις και ψηφιακές δεξιότητες, αλλά και να εκφραστούν δημιουργικά, να συνεργαστούν και, τελικά, να διαμορφώσουν την οικολογική συνείδηση ενός αυριανού, υπεύθυνου πολίτη με αγάπη για την υγιεινή ζωή.

Για την επίτευξη αυτών των στόχων, το πρόγραμμα κινήθηκε σε συγκεκριμένους άξονες δράσεων που συνδύασαν τη θεωρία με την πράξη. Αρχικά, οι μαθητές  φόρεσαν τα γάντια της κηπουρικής και γέμισαν τον χώρο του σχολείου με χρώματα και αρώματα, φυτεύοντας μια μεγάλη ποικιλία από τοπικά αρωματικά φυτά. Στη συνέχεια, προχώρησαν σε ενδελεχή έρευνα και συγκέντρωση πληροφοριών, οι οποίες οδήγησαν στον σχεδιασμό και τη δημιουργία ενός ψηφιακού βιβλίου μέσω του εργαλείου Book Creator. Επιπλέον, με πολύ μεράκι και ομαδικό πνεύμα, τα παιδιά οργάνωσαν ένα όμορφο ανοιξιάτικο παζάρι όπου διέθεσαν προς πώληση γλαστράκια με βότανα, μεταφέροντας το μήνυμα της οικολογικής συνείδησης σε όλη τη σχολική μας κοινότητα. Αυτή η υπέροχη προσπάθεια ολοκληρώθηκε με τον πιο νόστιμο τρόπο: απολαύσαμε όλοι μαζί έναν πλούσιο γευστικό μπουφέ με παραδοσιακά φαγητά και λιχουδιές, όλα φτιαγμένα και αρωματισμένα με τα βότανα που μελετήθηκαν.

Ένα μεγάλο μπράβο αξίζει σε όλους τους μαθητές και τις μαθήτριες του τμήματος Α1 για τον ενθουσιασμό, το πνεύμα συνεργασίας και την αστείρευτη δημιουργικότητά τους καθ’ όλη τη διάρκεια της χρονιάς!

Για μια γεύση από τη δουλειά των παιδιών, σας προσκαλούμε να πατήσετε στον παρακάτω σύνδεσμο για να ξεφυλλίσετε το ψηφιακό βιβλίο, το οποίο αποτελεί το τελικό προϊόν αυτού του υπέροχου περιβαλλοντικού ταξιδιού:

Διαβάστε το ψηφιακό βιβλίο των μαθητών μας Εδώ