Η ελιά ή ελαιόδενδρο ή λιόδεντρο είναι καρποφόρο δέντρο της οικογένειας των Ελαιοειδών , το οποίο συναντάται πολύ συχνά  στην Ελλάδα.Είναι δέντρο αειθαλές.Ο καρπός του ονομάζεται επίσης ελιά και από αυτόν παράγεται το ελαιόλαδο.Η ελιά είναι το σύμβολο της θεάς Αθηνάς καθώς και της ΕΙΡΗΝΗΣ.Ο καρπός της ελιάς ωριμάζει στα μέσα προς τέλη του φθινοπώρου, οπότε και ξεκινάει η συγκομιδή, ή το λιομάζωμα. Η ελιά παραδοσιακά μαζεύεται με το χέρι.

Καιρός να μαζέψουμε και τις δικές μας ελιές.Στην αυλή του σχολείου μας έχουμε τρία ελαιόδεντρα και η αφόρμηση για ένα μικρό σχέδιο εργασίας ξεκίνησε. Ψάξαμε στην αυλή να βρούμε τα δέντρα μας και μετρήσαμε την περίμετρο του κάθε δέντρου ,κάνοντας ένα κύκλο γύρω από την κάθε ελιά.Σκοπός μας ήταν να βρούμε το μεγαλύτερο . Οι ελιές μας φέτος ήταν γεμάτες με καρπούς και επιτέλους ήρθε η ώρα να τις μαζέψουμε και να τις αξιοποιήσουμε .