Εργαστήρια Δεξιοτήτων_ “Το καλάθι του πικ νικ”
Το «Καλάθι του Πικνίκ» είναι ένα εργαλείο που στοχεύει στην αλλαγή και βελτίωση των διατροφικών συνηθειών των μαθητών και μαθητριών σχετικά με το κολατσιό τους. Δημιουργήθηκε στο πλαίσιο της επιδίωξης της WWF να συμβάλει στη μείωση κατά 50% των περιβαλλοντικών επιπτώσεων που προκύπτουν από το σύστημα παραγωγής τροφίμων.
Το πρόγραμμα προωθεί τη βιώσιμη διατροφή μέσα από τρεις θεματικές ημέρες της σχολικής εβδομάδας: τη Δευτέρα του σπιτικού φαγητού, την Τετάρτη του φρούτου και την Παρασκευή κατά της σπατάλης τροφίμων.
1ο εργαστήριο
Η ιστορία της χαρούμενης ντομάτας
Με αφορμή τη φράση του Σαβαρέν «Πες μου τι τρως, να σου πω ποιος είσαι», τα παιδιά ανακάλυψαν ότι κάθε τροφή κρύβει τη δική της ιστορία. Μέσα από ερωτήσεις, συζήτηση και προσωπικές εμπειρίες, εξερεύνησαν τον κύκλο ζωής της ντομάτας: από τον σπόρο και την καλλιέργεια μέχρι το ταξίδι της στο τραπέζι μας και τις επιπτώσεις της μεταφοράς της στο περιβάλλον. Στο τέλος, αποτύπωσαν εικαστικά τη δική τους εκδοχή της «ιστορίας της ντομάτας».
2ο εργαστήριο
Σπιτικό Δεκατιανό
Παρακολουθήσαμε το βίντεο της WWF για το σπιτικό φαγητό και συζητήσαμε τη σημασία του για την υγεία μας και την προστασία του πλανήτη.
Δεσμευτήκαμε να φέρνουμε κάθε Δευτέρα σπιτικό δεκατιανό. Τα παιδιά παρουσίαζαν το δεκατιανό τους στους συμμαθητές τους, ανταλλάσσοντας ιδέες και εμπειρίες
Zητήσαμε από τους γονείς να μοιραστούν ιδέες και φωτογραφίες στο Padlet της τάξης μας.
Η δράση μας ολοκληρώθηκε με την παρασκευή σπιτικού ντάκου στο σχολείο
και ένα όμορφο πικνίκ στην αυλή με τα σπιτικά μας εδέσματα.
3ο εργαστήριο
Φρουτομπουκιές
Τα φρούτα πρωταγωνίστησαν στο σχολείο μας! Γνωρίσαμε τις βιταμίνες και τα οφέλη τους, συζητήσαμε τη σημασία της Μεσογειακής διατροφής και ανακαλύψαμε γιατί προτιμάμε τοπικά και εποχικά φρούτα. Φτιάξαμε νόστιμη φρουτοσαλάτα,
παρακολουθήσαμε το «Κάθε φρούτο στον καιρό του»
και διασκεδάσαμε με τυφλή φρουτο-γευσιγνωσία. Κεντρικό μας μήνυμα: Τρώμε περισσότερα φρούτα, επιλέγουμε τοπικά και εποχικά προϊόντα και φροντίζουμε την υγεία μας και τον πλανήτη!
4ο εργαστήριο
Η ιστορία της μπανάνας
Μέσα από βίντεο, χάρτες και βιωματικές δραστηριότητες, γνωρίσαμε το ταξίδι της μπανάνας από τη χώρα παραγωγής έως το τραπέζι μας. Υπολογίσαμε τα «τροφοχιλιόμετρα», συζητήσαμε το αποτύπωμα άνθρακα των τροφών και ανακαλύψαμε την αξία των τοπικών και εποχικών φρούτων. Το μήνυμα μας: «Τρώμε περισσότερα φρούτα, επιλέγουμε τοπικά και εποχικά προϊόντα!».
5ο εργαστήριο
Δεν πετάμε φαγητό
Με αφορμή το «Λυπημένο Μήλο», τα παιδιά συζήτησαν για την αξία της τροφής και τις συνέπειες της σπατάλης. Μέσα από παιχνίδι ταξινόμησης τροφίμων, καλλιτεχνική δημιουργία και αναστοχασμό, εξέφρασαν ιδέες και υιοθέτησαν καλές συνήθειες, δίνοντας τις δικές τους «υποσχέσεις τροφής»: «Παίρνω μόνο όσο μπορώ να φάω!»
«Μπορούμε να το κρατήσουμε για αργότερα;» «Να το μοιραστούμε;»«Να φτιάξουμε κάτι άλλο;»
το μοιραζόμαστε με τους φίλους μας
το κάνουμε λίπασμα για τα φυτά
6ο εργαστήριο
Πείτε το παντού
Τα πιάτα της προηγούμενης δραστηριότητας γίνονται αφίσα στην τάξη με τίτλο:
«Στην τάξη μας δεν πετάμε φαγητό!»
