Εκπαιδευτική επίσκεψη στο ελαιοτριβείο της οικογένειας Αντωνίου
Την Πέμπτη 21 Νοεμβρίου οι μαθητές/ριες των τεσσάρων μεγαλύτερων τάξεων του Δημοτικού μας Σχολείου είχαμε τη χαρά να επισκεφτούμε το ελαιοτριβείο του κ. Αντωνίου. Αρχικά ξεναγηθήκαμε στον χώρο και στα μηχανήματα. Εκεί, είδαμε την παραλαβή των ελαιοκάρπων και το ζύγισμα, την αποφύλλωση, δηλαδή τον διαχωρισμό των φύλλων από τον καρπό, καθώς και τη μεταφορά τους πάνω στην κινητή τροχιά προς το πλυντήριο των καρπών. Στη συνέχεια, η κ. Αντωνίου μάς μίλησε για το σπάσιμο και την άλεση, καθώς και για τον διαχωρισμό της ελιάς από τον πυρήνα (κουκούτσι). Στο τέλος, είδαμε να βγαίνει το «χρυσό υγρό», το ελαιόλαδο, αφού με τη φυγόκεντρο είχε διαχωριστεί από το νερό και την ψίχα! Ήταν ο κατάλληλος χώρος για να γνωρίσουμε από κοντά τις διαδικασίες επεξεργασίας και παραγωγής λαδιού! Μας φίλεψαν κιόλας ψωμί με φρέσκο ελαιόλαδο. Ήταν μια αξέχαστη εμπειρία και ανυπομονούμε για τις επόμενες!




















