Ημέρα: 24 Μαΐου 2025

Αφού μαζέψαμε τον αρακά και τα μυρωδικά από τον σχολικό κήπο, τον ξεσπειρίσαμε και τον πλύναμε  μαζί με τα χορταρικά μας και είναι έτοιμος για μαγείρεμα. Όλα τα υλικά ήταν δικής μας παραγωγής, εκτός από τα καρότα και τις πατάτες, το πιπέρι και το αλάτι. Η περηφάνια μας δεν περιγράφεται! Η τάξη μοσχοβόλησε και την τελευταία ώρα της Παρασκευής απολαύσαμε ένα μοναδικό γεύμα συνοδεία φρέσκου ψωμιού και γραβιέρας (Ε, και από κανα-δυο  κεφτεδάκια, έτσι, για τη νοστιμιά!)

1. Βάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά και ρίχνουμε ελαιόλαδο (δικής μας παραγωγής κι αυτό!)

2. Αφήνουμε το λάδι να ζεσταθεί καλά και αδειάζουμε μέσα τον αρακά

3. Ανακατεύουμε προσεκτικά

4 Προσθέτουμε κομμένες πατάτες, καρότα και τα μυρωδικά

5. Ξαναανακατεύουμε

6. Τρίβουμε μαύρο πιπέρι

7. Αλατίζουμε

8. Αν θέλουμε, στύβουμε και λεμόνι

Στα μέσα Φεβρουαρίου σπείραμε στο παρτέρι μας αρακά. Φύτρωσε, αναπτύχθηκε, άνθισε, κάρπισε και τρεις μήνες μετά  ήταν έτοιμος για συγκομιδή. Όλο χαρά μαζευτήκαμε γύρω από το παρτέρι μας και συλλέξαμε με προσοχή τον καταπράσινο καρπό. Μαζέψαμε ακόμα άνηθο, κρεμμυδάκια και μαϊντανό, τα οποία είχαμε φυτέψει στα τέλη του φθινοπώρου και είμαστε έτοιμες/οι για μαγείρεμα!