Γλυκό του κουταλιού σταφύλι

Γλυκό του κουταλιού σταφύλι στο φούρνο

Υλικά

1 κιλό σταφύλι σουλτανίνα

800 γραμμάρια ζάχαρη

2 βανίλιες

λίγο χυμό λεμόνι στο τέλος

 

Εκτέλεση

Πλένουμε καλά το σταφύλι και το αφήνουμε για 15 λεπτά στο σουρωτήρι να στεγνώσει.

DSC00267

DSC00268

Καθαρίζουμε από τα κοτσανάκια .

DSC00272

DSC00273

Βάζουμε το σταφύλι σε γάστρα και προσθέτουμε τη ζάχαρη, και τις βανίλιες .

DSC00274

DSC00275

DSC00276

DSC00278

DSC00279

Ανακατεύουμε με προσοχή να μην λιώσει το σταφύλι.

DSC00280

Ανάβουμε τον φούρνο της κουζίνας στους 150 βαθμούς στο αερόθερμο.
DSC00281
             Σκεπάζουμε τη γάστρα με το καπάκι .
             Ψήνουμε έτσι σκεπασμένο για 30 λεπτά, χωρίς να ανοίξουμε το φούρνο και χωρίς να το πειράξουμε καθόλου. Στη μισή ώρα βγάζουμε τη γάστρα από το φούρνο και ανακατεύουμε καλά το γλυκό. Τοποθετούμε πάλι το καπάκι και ξαναβάζουμε το γλυκό στο φούρνο για άλλα 30 λεπτά.

Ανοίγουμε το καπάκι και ρίχνουμε το χυμό λεμονιού.

Ανακατεύουμε και ελέγχουμε το σιρόπι. Μπορεί να χρειαστεί να βάλουμε το γλυκό για λίγα λεπτά στο φούρνο μέχρι να δέσει το σιρόπι.

              Το γλυκό σταφύλι είναι έτοιμο. Το μοιράζουμε σε γυάλινα βαζάκια  και το αφήνουμε να κρυώσει. Κατόπιν το διατηρούμε στο ψυγείο.
Καλή επιτυχία!!!

Φτιάχνουμε τα δικά μας μουστοκούλουρα με πετιμέζι

Συνταγή

Υλικά :

1 κούπα πετιμέζι

2/3 κούπας λάδι

1/3 κούπας νερό

1/3 κούπας ζάχαρη

1 φλιτζάνι του καφέ ούζο

2 κουταλάκια μπέικιν

1/2 κουταλάκι σόδα 

1 κουταλάκι κανέλα

1/2 κουταλάκι γαρύφαλο

6 κούπες αλεύρι (περίπου )

DSC00213

Εκτέλεση

1. Σε λεκανίτσα ενώνουμε το πετιμέζι, το ελαιόλαδο, τη ζάχαρη, την κανέλα, το γαρίφαλο και διαλύουμε τη σόδα στο ούζο. Τα προσθέτουμε στα υγρά υλικά.

DSC00223

DSC00224

DSC00225

DSC00226

DSC00227

DSC00228

DSC00229

DSC00230

2. Ανακατεύουμε  να ενωθούν τα υλικά και λίγο λίγο ρίχνουμε το αλεύρι ζυμώνοντας μέχρι να έχουμε μια εύπλαστη ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια.

DSC00231

DSC00232

DSC00233

DSC00234

 

DSC00235

DSC00237

 

3. Πλάθουμε τα μουστοκούλουρα και τα αραδιάζουμε σε λαμαρίνα με λαδόκολλα.

DSC00242

DSC00243

 

4. Ψήνουμε σε φούρνο με αντιστάσεις στους 170 βαθμούς Κελσίου για 30΄( περίπου ), ώσπου να ροδίσουν.

DSC00244

DSC00247

Καλή όρεξη !

DSC00262

DSC00265

DSC00283

 

 

Καλή επιτυχία !

 

 

 

 

Γωνιά σταφυλιού

Αμπέλι – Σταφύλι – Τρύγος

DSC00192

DSC00195

DSC00196

Φτιάχνουμε τον δικό μας μούστο

DSC00197

DSC00198

DSC00201

DSC00203

DSC00205

Μυρίζει σαν σταφύλι

DSC00206

Μετά από λίγες μέρες , ο μούστος , άρχισε να βγάζει αφρό …

DSC00248

Μυρίζει ξινό 

DSC00254

Έχει γεύση ξινή

DSC00258

Τα προϊόντα του σταφυλιού

DSC00282

Κομπόστα με φθινοπωρινά φρούτα

DSC00156

DSC00149

DSC00150

Τα υλικά μας : Κυδώνι, μήλο, αχλάδι,

ζάχαρη, νερό, κανέλα και λίγο αλάτι

DSC00155

Νερό και 1 κουταλιά σούπας αλάτι για να μην “μαυρίσουν” τα φρούτα μας

DSC00153

Φρούτα κομμένα σε τετράγωνα, κάνουν βουτιά στο αλατόνερο

DSC00159

Ζάχαρη

DSC00161

Νερό

DSC00166

Κανέλα

DSC00167

Μμμ… μοσχομυρίζει …

DSC00171

Ώρα για δοκιμή

DSC00174

DSC00175

Καλή όρεξη !!!

Φθινοπωρινή βόλτα

Ο καιρός άλλαξε . 

Ώρα να παρατηρήσουμε τις αλλαγές της φύσης .

Η βόλτα μας στο φθινόπωρο ξεκινάει …

DSC00120

Πρώτη στάση στα χρυσάνθεμα του κήπου μας

DSC00121

Δεύτερη στάση : Να μία μηλιά !

DSC00134

DSC00123

Τρίτη στάση : μία κυδωνιά !

DSC00127

Τέταρτη στάση : μία ροδιά !

DSC00128

Η κυρία που έχει τη ροδιά , μας πρόσφερε πολλά ρόδια …

DSC00129

Ένα γλυκό τσαμπί σταφύλι !

DSC00131

Τελευταία στάση : ένα έλατο !

DSC00133

Καλό φθινόπωρο !!!

ActionAid

DSC00113

Λίγα λόγια για το πρόγραμμα Αναδοχής Παιδιού

Το πρόγραμμα Αναδοχής Παιδιού της ActionAid λειτουργεί με επιτυχία πάνω από 40 χρόνια. Σήμερα, 400.000 Ανάδοχοι Παιδιού από όλο τον κόσμο στηρίζουν το έργο μας σε 400 από τις πιο φτωχές κοινότητες παγκοσμίως.

Η ActionAid συνεργάζεται με μικρότερες τοπικές οργανώσεις, το προσωπικό και οι εθελοντές των οποίων ζουν στις ίδιες κοινότητες με τα παιδιά που συμμετέχουν στο πρόγραμμα και έτσι γνωρίζουν καλά τις ανάγκες τους και με ποιον τρόπο μπορούν να καλυφθούν.

Ο Ανάδοχος αναπτύσσει μια προσωπική σχέση με το παιδί, λαμβάνοντας φωτογραφίες, ζωγραφιές και μηνύματα του παιδιού, καθώς και εκθέσεις του τοπικού γραφείου της ActionAid σχετικά με τα έργα που πραγματοποιούνται στην κοινότητα. Αντίστοιχα, μπορεί να επικοινωνήσει μαζί του, γράφοντάς του γράμματα ή πηγαίνοντας να το επισκεφτεί. Δεδομένου ότι τα ερεθίσματα αυτών των παιδιών είναι ελάχιστα, η χαρά που νιώθουν ακόμα και με μια απλή καρτ ποστάλ από τον Ανάδοχό τους είναι τεράστια. Τα χρήματα της Αναδοχής δεν τα εισπράττει το παιδί προσωπικά ή η οικογένειά του.

Οι κοινότητες στις οποίες δραστηριοποιείται η ActionAid ανήκουν στις φτωχότερες του πλανήτη. Εκεί δεν έχουν αξία τα χρήματα, που εξάλλου θα οδηγούσαν τους κατοίκους σε έναν φαύλο κύκλο εξάρτησης από την ανθρωπιστική βοήθεια, αλλά αντίθετα η ύπαρξη βασικών υποδομών (όπως σχολεία, κέντρα υγείας, αρδευτικά κι αντιπλημμυρικά έργα κτλ.), η ενημέρωση των κατοίκων (ώστε να συνειδητοποιήσουν π.χ. την αξία της εκπαίδευσης, να μάθουν ποια είναι τα δικαιώματά τους και να τα διεκδικήσουν σωστά κτλ.) και η παροχή τεχνογνωσίας και δεξιοτήτων (π.χ. προγράμματα στήριξης μικροκαλλιεργητών, προγράμματα ενδυνάμωσης γυναικών και κοριτσιών) ώστε η αλλαγή στις ζωές τους να είναι ουσιαστική και βιώσιμη. Το 72% της εισφοράς μέσω της Αναδοχής πηγαίνει στην κοινότητα του παιδιού για τη δημιουργία έργων και τη στήριξη των κατοίκων, ενώ το 28% χρηματοδοτεί την ActionAid Ελλάς, τα εκπαιδευτικά μας προγράμματα και την προσπάθειά μας να βρούμε νέους υποστηρικτές.

Το παιδί που στηρίζεις με το πρόγραμμα Αναδοχής είναι το δικό σου «παράθυρο» στον κόσμο και στα έργα που εκτελούνται στην περιοχή όπου ζει. Παράλληλα, με έναν τρόπο μαγικό που οφείλεται στην προσωπική επικοινωνία, το παιδί αυτό γίνεται τελικά «το δικό σου παιδί». Χαίρεσαι που το βλέπεις να μεγαλώνει και να παίρνει το δρόμο του…

DSC00191

DSC00190

Το μαντηλάκι πέρασε

Παραδοσιακό παιχνίδι

Χρειάζεται 10 ή περισσότερα παιδιά. Κάποιος κάνει τη μάνα και έχει ένα μαντήλι. Τα υπόλοιπα παιδιά κάνουν ένα κύκλο. Η μάνα με το μαντήλι γυρνάει γύρω γύρω λέγοντας: “Το μαντηλάκι πέρασε κι η κόρη το γυρεύει, πάει πέρα , πάει πέρα μια τούμπα στον αέρα “. Τότε αφήνει σε κάποιο παιδί το μαντήλι και εκείνο πρέπει να αρχίζει να κυνηγάει τη μάνα.

Η μάνα για να μην χάσει πρέπει να κάνει ένα γύρο και να μπει στη θέση του άλλου. Αν μπει κερδίζει, και συνεχίζει το παιχνίδι το παιδί που έχει το μαντήλι.

DSC00055

DSC00056

DSC00057

Καλή διασκέδαση !  

Παίζουμε στις γωνιές του Νηπιαγωγείου μας

Παιχνίδι με κορίνες
Παιχνίδι με κορίνες

DSC00058

Δημιουργίες στο μαγνητικό πίνακα
Δημιουργίες στο μαγνητικό πίνακα
Κουκλόσπιτο
Κουκλόσπιτο
Επίσκεψη της γιαγιάς στο κουκλόσπιτο
Επίσκεψη της γιαγιάς στο κουκλόσπιτο
Αυτοσχέδιο γήπεδο Γωνιά οικοδομικού υλικού
Αυτοσχέδιο γήπεδο
Γωνιά οικοδομικού υλικού

4 Οκτωβρίου Παγκόσμια ημέρα των ζώων

H Διεθνής Διακήρυξη των Δικαιωμάτων των Ζώων (1978)

Άρθρο 1
Όλα τα ζώα γεννιούνται με ίσα δικαιώματα στη ζωή και στη δυνατότητα ύπαρξης.

Άρθρο 2
1. Ο άνθρωπος οφείλει να σέβεται τη ζωή κάθε ζώου.
2. Ο άνθρωπος ανήκει στο ζωικό βασίλειο και δεν μπορεί να εξοντώνει ή να εκμεταλλεύεται τα άλλα είδη του ζωικού βασιλείου. Αντίθετα, οφείλει να χρησιμοποιεί τις γνώσεις για το καλό των ζώων.
3. Κάθε ζώο δικαιούται φροντίδας, προσοχής και προστασίας από τον άνθρωπο.

Άρθρο 3
1. Κανένα ζώο δεν πρέπει να υποβάλλεται σε κακομεταχείριση ή απάνθρωπη συμπεριφορά.
2. Αν η θανάτωση ενός ζώου θεωρηθεί υποχρεωτική πρέπει να γίνεις στιγμιαία, ανώδυνα και χωρίς καμιά πρόκληση αγωνίας του ζώου.

Άρθρο 4
1. Κάθε ζώο δικαιούται να ζήσει στο φυσικό του χώρο (γη, θάλασσα, αέρας) και να αναπαράγεται σύμφωνα με τους φυσικούς νόμους,
2. Η στέρηση ελευθερίας του ζώου ακόμη κι αν γίνεται για μορφωτικούς σκοπούς είναι αντίθετη προς τη διακήρυξη δικαιωμάτων αυτού.

Άρθρο 5
1. Κάθε ζώο που από παράδοση θεωρείται κατοικίδιο δικαιούται να ζήσει με το ρυθμό και τις συνθήκες ζωής και ελευθερίας που αντιστοιχούν στο είδος του. 2. Η διαφοροποίηση αυτών των συνθηκών από τον άνθρωπο έχει σκοπούς κερδοσκοπικούς και είναι αντίθετη προς τη διακήρυξη.

Άρθρο 6
1. Κάθε ζώο που αποτελεί σύντροφο του ανθρώπου έχει δικαίωμα διάρκειας ζωής ανάλογης με τη φυσική του μακροβιότητα.
2. Η εγκατάλειψη ενός ζώου θεωρείται πράξη απάνθρωπη και εξευτελιστική.

Άρθρο 7
Αναφορικά με τα ζώα που προσφέρουν τις υπηρεσίες τους στον άνθρωπο, η διάρκεια και η ένταση δουλειάς πρέπει να είναι σε λογικά πλαίσια, η διατροφή τους ικανοποιητική και η ανάπαυσή τους υποχρεωτική.

Άρθρο 8
1. Οποιοσδήποτε πειραματισμός πάνω στα ζώα, ιατρικός, επιστημονικός, κλπ. Αντιτίθεται προς τα δικαιώματα των ζώων, εφόσον προκαλεί πόνο σωματικό ή ψυχικό.
2. Πρέπει να επιδιώκεται η αντικατάσταση του πειραματισμού πάνω στα ζώα από άλλες υπάρχουσες τεχνικές.

Άρθρο 9
Τα ζώα που εκτρέφονται για τη διατροφή του ανθρώπου πρέπει να στεγάζονται, να τρέφονται, να μετακινούνται και να θανατώνονται χωρίς πρόκληση πόνου και αγωνίας.

Άρθρο 10
1. Απαγορεύεται η εκμετάλλευση των ζώων για τη διασκέδαση των ανθρώπων. 2. Η έκθεση ζώου και τα θεάματα που χρησιμοποιούν ζώα αποτελούν καταστρατήγηση της αξιοπρέπειας και του σεβασμού προς τη ζωή του ζώου.

Άρθρο 11
Κάθε πράξη που χωρίς λόγο προκαλεί θάνατο ζώου είναι βιοκτονία, είναι έγκλημα απέναντι στη ζωή.

Άρθρο 12
1. Κάθε πράξη που προκαλεί θάνατο μεγάλου αριθμού άγριων ζώων αποτελεί «γενοκτονία», έγκλημα απέναντι στο είδος.
2. Η μόλυνση και οποιαδήποτε καταστροφή του φυσικού μας περιβάλλοντος οδηγούν στη γενοκτονία.

Άρθρο 13
1. Σεβασμός επιβάλλεται ακόμη και στο νεκρό ζώο.
2. Κάθε σκηνή βίας στην τηλεόραση και το σινεμά, με θύματα ζώα πρέπει να απαγορευτεί και μόνο οι σκηνές που έχουν σκοπό να ενημερώσουν για τα δικαιώματα των ζώων οφείλουν να προβάλλονται.

Άρθρο 14
1. Οι οργανισμοί προστασίας και προάσπισης των ζώων πρέπει να αντιπροσωπεύονται από κάθε κυβέρνηση.
2. Τα δικαιώματα του ζώου πρέπει να κατοχυρωθούν απ” τους νόμους, όπως ακριβώς και τα δικαιώματα του ανθρώπου.