Η Κυρά Σαρακοστή  είναι ένα παλιό ελληνικό έθιμο .

( Ζυμαρένια κυρά Σαρακοστή, προσφορά της κυρίας Τσενεκλίδου Παπανδρέου μητέρα της Θεοδώρας. Την ευχαριστούμε και ευχόμαστε σ΄αυτήν και στην οικογένειά της, Καλή Σαρακοστή )

Στην ουσία είναι ένα αυτοσχέδιο ημερολόγιο που είχαν οι παλιοί για να μετρούν τις εβδομάδες από την Καθαρά Δευτέρα μέχρι την Κυριακή του Πάσχα. Οι εβδομάδες είναι επτά, γιαυτό και η Κυρά Σαρακοστή έχει επτά πόδια. Ένα πόδι για κάθε εβδομάδα.

Η Κυρά Σαρακοστή έχει σταυρωμένα τα χέρια της, επειδή προσεύχεται, δεν έχει στόμα γιατί δεν μιλάει και γιατί νηστεύει. 

Την Κυρά Σαρακοστή

που είναι έθιμο παλιό

οι γιαγιάδες μας τη φτιάχναν

με αλεύρι και νερό!

.

Για στολίδι της φορούσαν

στο κεφάλι της ένα σταυρό

και το στόμα της ξεχνούσαν

γιατί νήστευε καιρό!

.

Και  τις μέρες της μετρούσαν

με τα πόδια της τα εφτά

κόβαν ένα τη βδομάδα,

μέχρι να ρθει η Πασχαλιά!

Και μην ξεχαστούμε !

Η πρώτη εβδομάδα, τελειώνει. Πρέπει λοιπόν να κόψουμε το πρώτο ποδαράκι,

Καλή συνέχεια! 

ΛΑΓΑΝΑ

4 ποτήρια ΑΛΕΥΡΙ

2 κουταλιές σούπας ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

3 κουταλιές σούπας ΜΕΛΙ

1 κουταλάκι γλυκού ΑΛΑΤΙ

2 φακελάκια ΜΑΓΙΑ

1 ποτήρι ΝΕΡΟ

ΣΟΥΣΑΜΙ

160⁰  περίπου μισή ώρα

Έτοιμοι να φτιάξουμε τη ζύμη μας

Ζαχαρόνερο

Σουσάμι

Έτοιμη για φούρνο

Ζεστές και μυρωδάτες 

Μμμ… πολύ νόστιμη

Και του χρόνου

Αν αποφασίσετε να κάνετε τις λαγάνες μας 

Καλή επιτυχία!

Την Καθαρή Δευτέρα έχουμε το έθιμο του πετάγματος του χαρταετού. Από που όμως προέρχεται το συγκεκριμένο έθιμο;

Ο χαρταετός φαίνεται να πέταξε για πρώτη φορά γύρω στο 200 π.Χ στην Κίνα και τη Μαλαισία. Εκεί κατασκευάστηκαν οι πρώτοι χαρταετοί από μετάξι και μπαμπού.

Κάθε χώρα έχει τα δικά της έθιμα  γύρω από το πέταγμα του χαρταετού.

Στην Ελλάδα οι χαρταετοί κατασκευάζονταν από παιδιά με ή χωρίς τη βοήθεια των μεγάλων με απλά υλικά όπως χαρτί, καλάμι ή λεπτό πηχάκι, σπάγγο και εφημερίδες και με περισσεύματα από τις αποκριάτικες κορδέλες.

Οι δικοί μας χαρταετοί, κρύβουν μέσα τους νηστίσιμες εκπλήξεις.

Χαλβά και παστελάκια.

Γιατί την Καθαρή Δευτέρα … 

Πέθανε ο κρέας πέθανε
ψυχομαχάει κι ο τύρος
σηκώνει ο πράσος την ουρά
και ο κρέμμυδας τα γένια.

Και η βρούβα η παλιόβρουβα
στέκεται στην καβάλα
να πέσει στην τσουκάλα.

Καλή Σαρακοστή

Καλώς το Καρναβάλι

Καλώς το Καρναβάλι
με τους τρελούς χορούς
που ντύνει μασκαράδες
μεγάλους και μικρούς.

Καλώς το που σκορπάει
κορδέλες κομφετί
είναι για τα παιδάκια
η πιο τρελή γιορτή.

ΠΟΙΟΣ ΘΑ ΦΤΑΣΕΙ ΠΡΩΤΟΣ-Η ΣΤΗΝ ΚΑΡΑΜΕΛΑ;

ΤΟ ΚΑΠΕΛΟ ΤΑΞΙΔΕΥΕΙ

Και επειδή νηστικό αρκούδι, δε χορεύει …

Καλή μας όρεξη!

Ευχαριστούμε όλες τις μαμάδες για τον υπέροχο μπουφέ.

Και φυσικά κλείσαμε το γλέντι μας, 

με τον κοζανίτικο αποκριάτικο ύμνο,

το ΕΝΤΕΚΑ!!!

ΚΑΛΕΣ ΚΑΙ ΧΑΡΟΥΜΕΝΕΣ ΑΠΟΚΡΙΕΣ ΣΕ ΟΛΟΥΣ!

«Σ’χουρμένα, Καλή Σαρακοστή!»

Καλές Αποκριές !