Στις 30 Ιανουαρίου, κάθε χρόνο, γιορτάζουμε τη μνήμη των Τριών Ιεραρχών, όπως καθιερώθηκε από το 1100 μ.Χ.. Η γιορτή τους, από το 1842, λέγεται και Γιορτή των Γραμμάτων, μια και οι Τρεις Ιεράρχες ήταν Μεγάλοι Δάσκαλοι αλλά και Πατέρες της Εκκλησίας.

Οι Τρεις Ιεράρχες είναι: ο Μέγας Βασίλειος, ο Ιωάννης ο Χρυσόστομος και ο Γρηγόριος ο Θεολόγος.

Η γιορτή τους είναι γιορτή της παιδείας και των γραμμάτων.

 Οι Τρεις Ιεράρχες, ήταν άνθρωποι μορφωμένοι, σοφοί δάσκαλοι, φημισμένοι ρήτορες και συγγραφείς. Πρόσφεραν πάρα πολλά στα γράμματα, διαθέτοντας ολόκληρη  την περιουσία τους.

Επίσης ήταν ευσεβείς , επιφανείς θεολόγοι, με κοινωνική προσφορά και φιλανθρωπικό έργο. Διέθεσαν τη ζωή τους στην πίστη τους για το Χριστό.

Μια φορά κι ένα καιρό

σε πανύψηλο βουνό

μια περήφανη γριά

έβοσκε τριάντα αρνιά.

Το Μάρτη κοροϊδεύει.

Και τ’ αρνάκια της χαϊδεύει.

«Μάρτη» γδάρτη και κακέ παλουκοκαύτη

τ’ αρνιά μου ξεχειμώνιασα

και καθόλου δεν σε λόγιασα».

Ο Μάρτης βιαστικά

Τον Φλεβάρη ικετεύει

και του λέγει σιγανά

«Η γριά κοροϊδεύει!

Σε παρακαλώ πολύ,

Δάνεισέ μου δυό μερούλες

να σκορπίσω στη στιγμή

χιόνια σ’ όλες τις ραχούλες,

να παγώσω τη γριά

και όλα της τ’ αρνιά.

Ο Φλεβάρης ο κουτός

δυο μερούλες του δανείζει,

κι απόμεινε «Κουτσός»

στους δρόμους να γυρίζει.

«Κουτσοφλέβαρο» τόνε φωνάζουν

την καρδούλα του σπαράζουν

Καλό μήνα !