Η υλοποίηση του προγράμματος «Ταπερίστας» στο σχολείο μας βασίστηκε σε βιωματικές, διερευνητικές και συνεργατικές δραστηριότητες, με στόχο την ανάπτυξη οικολογικής συνείδησης και την προαγωγή υγιεινών διατροφικών συνηθειών. Οι μαθητές/τριες προσέγγισαν την έννοια της μείωσης απορριμμάτων μέσω της χρήσης επαναχρησιμοποιούμενων δοχείων, διερεύνησαν την έννοια των «τροφοχιλιομέτρων» μέσα από τη θεματική της λαϊκής αγοράς και κατανόησαν τη δομή της διατροφικής πυραμίδας, συνδέοντάς την με την αξία της ισορροπημένης διατροφής και της φυσικής δραστηριότητας.

Η μαθησιακή διαδικασία υποστηρίχθηκε από εικαστικές δημιουργίες και ομαδικές συνθέσεις, οι οποίες λειτούργησαν ως μέσα έκφρασης και αναστοχασμού. Ενδεικτικά παραθέτουμε τις ακόλουθες:

Η παραπάνω αφίσα  αποτυπώνει με δημιουργικό τρόπο όσα τα παιδιά κατανόησαν και υιοθέτησαν μέσα από τη συμμετοχή τους στο πρόγραμμα. Τα ζωγραφισμένα και πολύχρωμα ταπεράκια αναδεικνύουν την αξία της χρήσης επαναχρησιμοποιούμενων δοχείων, προβάλλοντας παράλληλα υγιεινές επιλογές τροφών και τη μείωση των απορριμμάτων. Μέσα από την καλλιτεχνική αυτή σύνθεση, τα παιδιά εκφράζουν τη στάση τους απέναντι στην προστασία του περιβάλλοντος και δείχνουν πως η καθημερινή τους συμπεριφορά μπορεί να γίνει πιο υπεύθυνη και βιώσιμη. Η αφίσα λειτουργεί ως μέσο ευαισθητοποίησης για τη σχολική κοινότητα, ενισχύοντας τους στόχους του προγράμματος για οικολογική συνείδηση, συνεργασία και ενεργό συμμετοχή.

Η δημιουργία αυτή των παιδιών αποτυπώνει τη βιωματική τους προσέγγιση  στην έννοια των «τροφοχιλιομέτρων». Μέσα από την αναπαράσταση μιας λαϊκής αγοράς, τα παιδιά αναδεικνύουν τη σημασία της επιλογής τοπικών προϊόντων, τα οποία διανύουν μικρότερες αποστάσεις μέχρι να φτάσουν στο πιάτο μας. Με τις ζωγραφιές τους παρουσιάζουν παραγωγούς, πάγκους με φρούτα και λαχανικά, καθώς και τη ζωντάνια της τοπικής κοινότητας, κατανοώντας ότι οι καθημερινές διατροφικές μας επιλογές επηρεάζουν το περιβάλλον. Η αφίσα ανταποκρίνεται στους στόχους του προγράμματος, προωθώντας τη βιώσιμη κατανάλωση, τη μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος και την ενίσχυση της οικολογικής συνείδησης των παιδιών μέσα από οικείες και αυθεντικές εμπειρίες.

Η τελευταία αφίσα αποτυπώνει τη γνωριμία των παιδιών με την πυραμίδα της διατροφής και τις αρχές της ισορροπημένης διατροφής. Μέσα από τη σύνθεση και την ομαδοποίηση των τροφίμων, τα παιδιά κατανόησαν τη σημασία της ποικιλίας, της σωστής ποσότητας και της συχνότητας κατανάλωσης κάθε διατροφικής ομάδας.Παράλληλα, η ένταξη στοιχείων όπως το νερό, η φυσική δραστηριότητα και η άσκηση αναδεικνύει μια ολιστική προσέγγιση της υγείας, συνδέοντας τη διατροφή με έναν ενεργό και ισορροπημένο τρόπο ζωής. Η αφίσα ανταποκρίνεται στους στόχους του προγράμματος, καθώς προάγει την υγιεινή διατροφή, την υπεύθυνη στάση απέναντι στις καθημερινές επιλογές και τη διαμόρφωση θετικών συνηθειών από μικρή ηλικία.

Συμπληρωματικά, υλοποιήθηκε δράση σχολικού κήπου, κατά την οποία οι μαθητές/τριες συμμετείχαν ενεργά στη φύτευση βοτάνων και λαχανικών. Η δραστηριότητα αυτή ενίσχυσε τη σύνδεση με το φυσικό περιβάλλον, ανέδειξε τη σημασία της τοπικής και εποχικής παραγωγής και υποστήριξε τη βιωματική κατανόηση της διατροφικής αλυσίδας «από το χωράφι στο πιάτο». Η εμπειρία αυτή ενίσχυσε τη σύνδεσή τους με τη φύση, ανέδειξε τη σημασία των τοπικών και εποχικών προϊόντων και καλλιέργησε στάσεις υπευθυνότητας και σεβασμού προς το περιβάλλον, σε πλήρη εναρμόνιση με τη φιλοσοφία του προγράμματος.

ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΠΟΛΥ ΓΙΑ ΤΟ ΤΑΞΙΔΙ ΣΤΗ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ

Με μεγάλη χαρά ολοκληρώσαμε τη δράση μας γύρω από την υγιεινή διατροφή, ένα όμορφο ταξίδι γεμάτο γνώση, εμπειρίες και… γεύση!Ξεκινήσαμε συζητώντας για τις διατροφικές μας συνήθειες και μάθαμε να ξεχωρίζουμε τα τρόφιμα σε υγιεινά και ανθυγιεινά. Με φαντασία και δημιουργικότητα, δώσαμε μορφή στις επιλογές μας φτιάχνοντας την «κυρά Υγιεινή» και την «κυρά Ανθυγιεινή».

Η μάθηση έγινε βιωματική μέσα από μοναδικές εμπειρίες! Επισκεφθήκαμε τη Γεωργική Σχολή Θεσσαλονίκης, όπου τα παιδιά συμμετείχαν σε δράσεις και γνώρισαν από κοντά τη διατροφική αξία βασικών τροφών.

Συνέχεια →

Στην τάξη μας το πρόγραμμα Ταπερίστας το δουλέψαμε παράλληλα με το εργαστήριο δεξιοτήτων με τον τίτλο: “Μαγειρεύοντας Υγιεινές Συνήθειες” που αφορά κυριότερα στην υιοθέτηση υγιεινών διατροφικών επιλογών και στην προαγωγή της σωματικής και ψυχικής υγείας των μαθητών μας.

Εργαστήριο Δεξιοτήτων: “Μαγειρεύοντας Υγιεινές Συνήθειες”

Ακολουθήστε τον σύνδεσμο για την δράση μας στο πρόγραμμα Ταπερίστας:

Ο Ταπερίστας ήρθε και στο 2ο Νηπιαγωγείο Σκύρου

 Στο νηπιαγωγείο μας φέτος, γινόμαστε όλοι… Ταπερίστες! Συμμετέχουμε ενεργά στην εκπαιδευτική δράση «Ταπερίστας», η οποία στοχεύει στην ευαισθητοποίηση των παιδιών γύρω από τις διατροφικές τους συνήθειες και την προστασία του οικοσυστήματος  μειώνοντας το ενεργειακό τους αποτύπωμα.

• Αρχικά στα πλαίσια των εργαστηρίων δεξιοτήτων μιλήσαμε για την διατροφή, μαθαίνοντας τις κατηγορίες των τροφών και την πυραμίδα της μεσογειακής διατροφής.
• Καταγράψαμε τις διατροφικές μας συνήθειες για μία εβδομάδα, παρατηρώντας τις τροφές που καταναλώνουμε καθημερινά όλη την ημέρα. Σε αυτό πολύτιμοι βοηθοί ήταν οι γονείς οι οποίοι παρακολούθησαν και το επιμορφωτικό σεμινάριο του ΚΠΕ Αρναίας που αφορούσε την υγιεινή διατροφή των παιδιών και την σημασία της άσκησης στην ζωή τους.
• Με την βοήθεια διατροφολόγου πήραμε συμβουλές κατάλληλες για την διατροφή μας και ακολουθήσαμε όλοι μαζί ένα κοινό εβδομαδιαίο πλάνο δεκατιανού στο σχολείο μας, μεταφέροντάς το φυσικά από το σπίτι μας, μέσα στο τάπερ που χρησιμοποιούμε καθημερινά για το γεύμα μας.
• Συμμετείχαμε στην δράση « Ημέρα Δεκατιανού» όπου οι μαθητές έφεραν εις πέρας την αποστολή τους προετοιμάζοντας ένα υγιεινό δεκατιανό. Το βιώσιμο δεκατιανό που επέλεξαν ήταν pancakes, τα οποία έφτιαξαν με αγάπη, μεράκι και φρέσκα υλικά! Η παρουσίασή του συνοδεύτηκε από ένα όμορφο τραγούδι που δημιούργησαν τα παιδιά ομαδικά κατακτώντας την 2^η θέση στην δημοσκόπηση της δικής τους ομάδας σχολείων για το πιο «Αξιοζήλευτο Δεκατιανό».
• Τέλος ολοκληρώσαμε με την συμμετοχή μας στην δράση SPOTαπερίστας ώστε να προβάλλουμε το έργο μας και να προωθήσουμε το δεκατιανό μας στην μαθητική κοινότητα.

• Ευχαριστούμε πολύ για το όμορφο “διατροφικό” ταξίδι….

Με ιδιαίτερη χαρά και ενθουσιασμό το νηπιαγωγείο μας συμμετείχε στο εκπαιδευτικό πρόγραμμα «Ταπερίστας» για τη σχολική χρονιά 2025-2026, μια δράση που προάγει την υγιεινή διατροφή και τη μείωση των απορριμμάτων μέσα από απλές, καθημερινές συνήθειες. Μέσα από βιωματικές δραστηριότητες, παιχνίδια, κατασκευές και συζητήσεις, τα παιδιά κατανόησαν πόσο σημαντικό είναι να φροντίζουμε τόσο την υγεία μας όσο και το περιβάλλον.

Κατά τη διάρκεια του προγράμματος, οι μικροί μας μαθητές ήρθαν σε επαφή με βασικές αρχές της ισορροπημένης διατροφής, γνώρισαν τα οφέλη των φρέσκων και σπιτικών τροφών και έμαθαν τη σημασία της αποφυγής των συσκευασμένων προϊόντων.

Παρακολουθήσαμε βίντεο σχετικά με την υγιεινή διατροφή στον διαδραστικό πίνακα.

Γνωρίσαμε την πυραμίδα της μεσογειακής διατροφής, βάλαμε τις κατηγορίες τροφίμων στη σωστή θέση και φτιάξαμε τις δικές μας για να τις πάρουμε στο σπίτι.

Φτιάξαμε σουπλά με τις υγιεινές τροφές για να τα χρησιμοποιούμε στο σπίτι, όταν τρώμε αλλά και το φανάρι της υγιεινής διατροφής για να μας θυμίζει πόσο συχνά μπορούμε να καταναλώνουμε τις διάφορες ομάδων τροφίμων.

Εμπνευστήκαμε από τον Ιταλό ζωγράφο Giuseppe Arcimboldo και φτιάξαμε κι εμείς πορτρέτα αποτελούμενα εξ’ ολοκλήρου από φρούτα και λαχανικά.

Συμμετείχαμε στην ημέρα υγιεινού δεκατιανού με το “αρκουδάκι δύναμης’ και το παρουσιάσαμε σε άλλα σχολεία.

Οι μαθητές ενθαρρύνθηκαν να φέρνουν καθημερινά υγιεινά σνακ από το σπίτι, όπως φρούτα, λαχανικά και σπιτικά εδέσματα, υιοθετώντας σταδιακά πιο σωστές διατροφικές συνήθειες. Η συμμετοχή των γονέων υπήρξε καθοριστική, καθώς αγκάλιασαν την προσπάθεια και στήριξαν ενεργά τις δράσεις. Το πρόγραμμα «Ταπερίστας» αποτέλεσε μια πολύτιμη εμπειρία για όλους μας, καλλιεργώντας στάσεις και αξίες που θα συνοδεύουν τα παιδιά και στο μέλλον. Είμαστε περήφανοι για τη συμμετοχή μας και δεσμευόμαστε να συνεχίσουμε να προάγουμε έναν πιο υγιεινό και βιώσιμο τρόπο ζωής στην καθημερινότητά μας.

Οι μαθητές του σχολείου μας ασχολήθηκαν φέτος με τη διατροφή. Αρχικά έγινε διερεύνηση των διατροφικών τους συνηθειών και μιλήσαμε σχετικά με τη σωστή διατροφή.

Μας επισκέφθηκε διατροφολόγος για να μας ενημερώσει σχετικά.

Επιπλέον μας επισκέφτηκε το ΚΕΠΕΑ Μολάων και μας μίλησε για τα τοπικά προϊόντα μας.

Ακολούθησε μπουφές με τοπικά προϊόντα με τη συνεργασία των γονέων.

Οι μαθητές των τμημάτων 1 και 2 έδειξαν το παραδοσιακό τους δεκατιανό στο δίκτυο “Ταπερίστας”

και οι μαθητές των τμημάτων 3 και 4 έφτιαξαν spot για τη σωστή διατροφή!

Ευχαριστούμε για το υπέροχο ταξίδι!!!

Στο πλαίσιο  του συγκεκριμένου προγράμματος, αρχικά τα παιδιά παρατήρησαν και περιέγραψαν τις καθημερινές διατροφικές συνήθειες για το δεκατιανό τους στο σχολείο. Στη συνέχεια γνωρίσαμε την πυραμίδα της διατροφής, ασχοληθήκαμε με την υγιεινή διατροφή και τις δυνατότητες που έχουμε να κάνουμε  την κατάλληλη κάθε φορά επιλογή για το δεκατιανό μας. Έτσι φτιάξαμε τις προτάσεις μας για υγιεινό δεκατιανό στο σχολείο.

Ασχοληθήκαμε με το ζήτημα της μεταφοράς του δεκατιανού στο σχολείο. Αντιληφθήκαμε ότι η χρήση σκεύους πολλαπλών χρήσεων βοηθάει στο να μην αυξάνονται τα απορρίμματα, ότι με αυτόν τον τρόπο δεν επιβαρύνουμε το περιβάλλον και συμβάλλουμε στην προστασία του. Έτσι με πολύ ενθουσιασμό τα παιδιά δημιούργησαν τη δική τους αφίσα με το μήνυμα του προγράμματος.

Μιλήσαμε για τη σημασία των τοπικών προϊόντων σε σχέση με τη διατροφή και το περιβάλλον. Ωστόσο παρατηρήσαμε ότι τα περισσότερα  τρόφιμα που καταναλώνουμε παράγονται σε άλλες περιοχές κι εμείς τα προμηθευόμαστε από τα καταστήματα τροφίμων της περιοχής  μας. Στο σημείο αυτό αναφερθήκαμε και στις αντίστοιχες επιπτώσεις για το περιβάλλον. Έτσι προχωρήσαμε στην κατασκευή μακέτας, αξιοποιώντας, μεταξύ των άλλων, χάρτινες συσκευασίες τροφίμων (κουτιά κ.α.), προσεγγίζοντας με αυτό τον τρόπο την έννοια της ανακύκλωσης και της επαναχρησιμοποίησης με δημιουργικό τρόπο των συσκευασιών.

Η μακέτα είναι μια ενδεικτική αναπαράσταση της γειτονιάς μας που βρίσκεται σε αστική περιοχή. Τα παιδιά συνειδητοποίησαν ότι η απόσταση από τους τόπους παραγωγής των τροφίμων έως της περιοχές διάθεσης και κατανάλωσης τους είναι σημαντικός παράγοντας για το περιβάλλον, την οικονομία, τις διατροφικές συνήθειες και την τοπική κουζίνα. Διακρίνονται καταστήματα τροφίμων, μανάβικο, παντοπωλείο, αρτοποιείο.

Σε συνέχεια των παραπάνω, μας φάνηκε πολύ ενδιαφέρον να ασχοληθούμε με το φύτεμα λαχανικών στις γλάστρες του σχολείου μας. Με τη συνεργασία και των γονέων συγκεντρώθηκαν τα απαραίτητα υλικά και προχωρήσαμε στη διαδικασία!

Το θέμα του προγράμματος, σε άμεση σχέση με την καθημερινότητά μας, κράτησε αμείωτο το ενδιαφέρον όλων μας.

Ευχαριστούμε πολύ!