Στο “μενού” της πρακτικής του εργαστηρίου μαγειρικής, πέραν της καθιερωμένης πλέον παρασκευής κρύων και ζεστών ροφημάτων καφέ και σοκολάτας, προστέθηκε σήμερα και η διεκπεραίωση παραγγελίας για φυσικό ανάμεικτο χυμό φρούτων. Ο εκπαιδευμένος μας σήμερα με την καθοδήγηση και την εποπτεία του προσωπικού του Rock Food, καθάρισε και τεμάχισε φρούτα, χρησιμοποίησε τον ηλεκτρικό στίφτη, το μπλέντερ,…Συνέχεια ανάγνωσης Πρακτική μαγειρικής στο Rock Food cafe (4)

Στα πλαίσια της συνεχισης της υλοποίησης της δράσης του “job shadowing”, επισκεφθηκαμε τη δημοτική βιβλιοθήκη Αγίου Δημητρίου. Στη συγκεκριμένη επισκεψη η μαθήτρια μας είχε την ευκαιρία να παρακολουθήσει μια τυπική ημέρα μιας εργαζόμενης βιβλιοθηκονομου και να συμμετάσχει ενεργά στο εργασιακό περιβάλλον της βιβλιοθήκης. Τα καθήκοντα που ανέλαβε αφορούσαν την ταξινόμηση, την εγγραφή νέου μέλους και…Συνέχεια ανάγνωσης Job shadowing βιβλιοθήκη

Η πρακτική στο σούπερ μάρκετ ΑΒ Βασιλόπουλος συνεχίζεται με τον μαθητή μας να συμμετέχει σε όλες τις εργασίες του καταστήματος: παραλαβή προϊόντων, τακτοποίηση σε ράφια ή ψυγεία και ανακύκλωση συσκευασιών.

Νέες εμπειρίες για τον εκπαιδευόμενό της μαγειρικής από την πρακτική του άσκηση στο rock food, καθώς σήμερα ολοκλήρωσε μια παραγγελία για ελληνικό καφέ, που όμως σε αυτή την περίπτωση παρασκευάστηκε στο γκαζάκι και όχι στο ηλεκτρικό μάτι όπως μέχρι τώρα. Με ιδιαίτερη προσοχή και πολλές ερωτήσεις προκειμένου για την ασφάλεια χρήσης του εξοπλισμού, έφτιαξε και…Συνέχεια ανάγνωσης Πρακτική άσκηση εργαστηρίου μαγειρικής – rock food (3)

Στο πλαίσιο σχεδίου δράσης για την κοινωνική και εργασιακή ένταξη τελειόφοιτων μαθητών, το οποίο υλοποιείται στο Ε.Ε.Ε.ΕΚ. Αγίου Δημητρίου για το σχολικό έτος 2022-23, το σχολείο μας σε συνεργασία με τον δήμο Αγίου Δημητρίου πραγματοποιεί το καινοτόμο βιωματικό πρόγραμμα μάθησης, “Job shadowing”. Το συγκεκριμένο πρόγραμμα επιτρέπει στους τελειόφοιτους μαθητές μας να παρακολουθήσουν από κοντά έναν…Συνέχεια ανάγνωσης Job shadowing