Στο πλαίσιο της Μελέτης Περιβάλλοντος, οι μαθητές του σχολείου μας ασχολήθηκαν με την καλλιέργεια λαχανικών και αρωματικών φυτών χρησιμοποιώντας μόνο Παραδοσιακούς σπόρους. Οι παραδοσιακές ποικιλίες διατηρούν όλο το εύρος των γονιδίων τους μεταφέροντας μαζί τους όλη την ιστορία, τη μυρωδιά, τη γεύση, την υφή και το χρώμα όπως τα παλιά χρόνια. Επίσης είναι γεγονός ότι οι καρποί από παραδοσιακά φυτά υπερέχουν από τους καρπούς υβριδίων σε θέμα γεύσης. Το σημαντικότερο όμως πλεονέκτημα των παραδοσιακών ποικιλιών είναι το ότι μπορούμε να συλλέξουμε σπόρο και να τον ξαναφυτέψουμε τον επόμενο χρόνο. Αφού συζητήσαμε λοιπόν για την αξία των παραδοσιακών σπόρων , αποφασίσαμε ποιες ποικιλίες λαχανικών θα καλλιεργήσουμε. Επιλέξαμε σπόρους ντομάτας με την ονομασία ”Καρδιά του ταύρου” κυρίως λόγω των μεγάλων καρπών της αλλά και της αρκετά καλής απόδοσής της . Επίσης επιλέξαμε ορισμένες ποικιλίες ντομάτας προερχόμενες απ’ την περιοχή της Καστοριάς .
Αμέσως μετά, ξεκινήσαμε τη διαδικασία της προβλάστησης . Μέσω της διαδικασίας αυτής, θέλαμε να δούμε ποιοι σπόροι θα βγάλουν βλαστό πριν τοποθετηθούν στα κυπελάκια με το φυτόχωμα. Χρειαστήκαμε χαρτί κουζίνας και μικρά νάιλον φακελάκια που κλείνουν αεροστεγώς. Βρέξαμε το χαρτί κουζίνας ,βάλαμε μέσα τους σπόρους και κλείσαμε τα φακελάκια. Σημειώσαμε απ’ έξω την ονομασία της ποικιλίας καθώς και την ημερομηνία της προβλάστησης και τοποθετήσαμε τα φακελάκια σε ζεστό μέρος ! Και ναι! Μετά από περίπου 8 μέρες εμφανίστηκαν οι πρώτες ριζούλες!
Τοποθετήσαμε τα σποράκια στα κυπελάκια και στη συνέχεια τα βάλαμε κάτω απ’ ειδικά φώτα ανάπτυξης. Τα φώτα ανάπτυξης χρησιμοποιήθηκαν κυρίως λόγω των χαμηλών θερμοκρασιών που επικρατούσαν στην περιοχή την περίοδο της σποράς με αποτέλεσμα να ήταν αδύνατο να τοποθετηθούν τα φυτά σε εξωτερικό χώρο . Αφού τα μικρά φυτά μεγάλωσαν και ψήλωσαν, τοποθετήθηκαν στο παράθυρο της τάξης μας κάτω απ’ το φως του ήλιου.
Και ναι, ήρθε η ώρα να βάλουμε τα φυτά μας στη γη. Αφού σιγουρευτήκαμε ότι τα σπορόφυτά μας είναι αρκετά δυνατά και μεγάλα, αρχίσαμε να διαμορφώνουμε τον εξωτερικό χώρο κατάλληλα ώστε η μετάβαση των φυτών στο χώμα να είναι όσο το δυνατόν πιο ομαλή. Μας βοήθησε και ένας πολύ ευγενικός και πρόθυμος κάτοικος της περιοχής όπου με το τρακτέρ του όργωσε το κομμάτι γης που του υποδείξαμε. Τις πρώτες μέρες, τα σπορόφυτά μας είχαν σοκαριστεί απ’ την απότομη αλλαγή της θερμοκρασίας. Αυτό επηρέασε το φύλλωμά τους που άρχισε να χάνει τον κλασικό πράσινο χρωματισμό του. Με ψυχραιμία και έχοντας πίστη πως θα τα καταφέρουμε, κάναμε μια μικρή έρευνα και διαπιστώσαμε πως έπρεπε να κάνουμε κάτι προκειμένου να προστατέψουμε τα φυτά μας απ ‘ τις ιδιαίτερα χαμηλές θερμοκρασίες. Πήραμε πλαστικά μπουκάλια, τα κόψαμε στη μέση και τα τοποθετήσαμε πάνω απ ‘ κάθε φυτό ξεχωριστά δημιουργώντας στην ουσία συνθήκες θερμοκηπίου. Επιτέλους τα φυτά μας άρχισαν να συνέρχονται και απέκτησαν και πάλι το χαρακτηριστικό πράσινο φύλλωμά τους. Τελικά όλα πήγαν καλά! Μετά απ’ λίγες μέρες είδαμε και τα πρώτα άνθη! Ευελπιστούμε σύντομα να πιάσουμε στα χέρια μας και τις πρώτες ντομάτες δική μας παραγωγής.
Μεγάλοι και παιδιά, διαπιστώσαμε πως η αυτάρκεια είναι ο μεγαλύτερος πλούτος. Το να μπορείς να καλλιεργείς τα δικά σου λαχανικά που προέρχονται μόνο απ’ παραδοσιακές ποικιλίες, είναι ένα ταξίδι που σου μαθαίνει να σέβεσαι τη φύση και να εκτιμάς οτιδήποτε βρίσκεται γύρω σου.
Στόχος δράσης
Η ευαισθητοποίηση και η προαγωγή της ενεργού συμμετοχής των μαθητών και των γονέων σε ένα πρόγραμμα διάσωσης παραδοσιακών φυτών.
Μέσα από την δράση αυτή δίνεται η ευκαιρία στους μαθητές μας να αποκτήσουν βιωματικά, γνώσεις για τους σπόρους, την διαδικασία της σποράς, της μεταφύτευσης, της καλλιέργειας και περιποίησης των φυτών.
Κυρίως όμως στοχεύει στην κατανόηση ότι τα φυτά των παραδοσιακών ποικιλιών που καλλιεργήθηκαν για σειρά ετών σε διάφορες περιοχές της Ελλάδας, κρύβουν στο γενετικό τους υλικό, την προσαρμογή τους στις συγκεκριμένες κλιματικές συνθήκες και προσφέρουν μεγαλύτερη αντοχή και ποιότητα (π.χ. γεύση).
Τη συγκεκριμένη δράση μπορείτε να την παρακολουθήσετε εδώ:
Φωτογραφικό υλικό:
