ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΣΧΟΛΕΙΟ ΧΑΒΑΡΙΟΥ

Την Τετάρτη 29 Ιανουαρίου η Ε΄ και ΣΤ΄ τάξεις του σχολείου μας επισκέφθηκαν ένα από τα δύο ελαιοτριβεία του χωριού για να δούμε πώς παράγεται το ελαιόλαδο.

Φέτος, λόγω της μεγάλης παραγωγής, και τα δύο ελαιοτριβεία του χωριού λειτουργούν σχεδόν χωρίς διακοπή, μέρα – νύχτα. Το ελαιοτριβείο τα τελευταία χρόνια έχει εκσυγχρονιστεί με μηχανήματα που παράγουν μεγάλες ποσότητες λαδιού, με λιγότερο προσωπικό. Το παλιό λιτρουβιό δεν θα μπορούσε να ανταποκριθεί σε τόσες μεγάλες ποσότητες ελιών που μαζεύτηκαν φέτος.

Οι ελαιοπαραγωγοί μεταφέρουν τις ελιές με τρακτέρ από το λιοστάσι στο ελαιοτριβείο (σε σακιά, πλαστικές παλέτες ή μεγάλους σάκους). Οι ελιές καθαρίζονται από τα φύλλα, πλένονται και μετά αλέθονται σε ειδικά μηχανήματα.

Κατόπιν διαχωρίζεται το «λιοκόκι» ή ελαιοπυρήνας και στη συνέχεια τα υγρά απόβλητα από το καθαρό λάδι. Τα υγρά απόβλητα επεξεργάζονται με ασβέστη και στη συνέχεια συγκεντρώνονται για να χρησιμοποιηθούν, όταν στερεοποιηθούν, για την παραγωγή λιπασμάτων.

Στο τέλος το καθαρό λάδι μπαίνει σε δοχεία και μεταφέρεται στους παραγωγούς. Αυτό που μάθαμε είναι ότι τίποτα δεν πάει χαμένο. Τα φύλλα, το λιοκόκι, τα υγρά απόβλητα, όλα επεξεργάζονται για να ξαναχρησιμοποιηθούν.

Την Παρασκευή 31 Ιανουαρίου, την ίδια επίσκεψη πραγματοποίησαν και οι υπόλοιπες τάξεις. Πριν φύγουμε ο ιδιοκτήτης του ελαιοτριβείου κ. Παπαζαφειρόπουλος, μας προσέφερε ψωμάκια με φρέσκο ελαιόλαδο, που τα καταβροχθίσαμε αμέσως.

Τη Δευτέρα 23  Δεκεμβρίου το σχολείο μας αποχαιρέτησε το 2024 με την χριστουγεννιάτικη γιορτή. Συγκεκριμένα οι μαθητές των Α΄και Β΄ τάξεων ετοίμασαν και παρουσίασαν τη γιορτή με σκετσάκια, ποιήματα και χριστουγεννιάτικα τραγούδια και κάλαντα.

Από τη γιορτή δεν μπορούσε να λείπει φυσικά ο Άγιος Βασίλης που μοίρασε δώρα στα παιδιά. Εκτός από τους υπόλοιπους μαθητές, τη γιορτή παρακολούθησαν και οι γονείς των μικρών μαθητών που καταχειροκρότησαν τα παιδιά τους.

Και φυσικά ο Σύλλογος Γονέων και Κηδεμόνων που μας γλύκανε με τα παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα γλυκά που προσέφερε.