Μέγα Αρτοποιείο- Θεόφιλος Χατζημιχαήλ.
Στο πλαίσιο του Εργαστηρίου Δεξιοτήτων «Το πιο γλυκό Ψωμί », επεξεργαζόμαστε στην τάξη τον πίνακα του λαϊκού ζωγράφου Θεόφιλου Χατζημιχαήλ, «Μέγα Αρτοποιείον Γεωργίου Παναγιώτου Κοντοφούρναρη», Μέσα από τις Ρουτίνες Σκέψης (Visible Thinking Routines) τα παιδιά εμβαθύνουν στο έργο και οργανώνουν τις παρατηρήσεις τους:
1. Βλέπω – Σκέφτομαι – Αναρωτιέμαι (See – Think – Wonder)
- Βλέπω: «Τι υπάρχει μέσα στον πίνακα;» (π.χ. φούρνοι, ψωμιά, άνθρωποι με ποδιές, γράμματα στον τοίχο).
- Σκέφτομαι: «Τι νομίζετε ότι συμβαίνει;» (π.χ. «Νομίζω ότι κάνει ζέστη γιατί ο φούρνος είναι αναμμένος», «Σκέφτομαι ότι το ψωμί μυρίζει ωραία»).
- Αναρωτιέμαι: «Τι απορίες έχετε;» (π.χ. «Πού είναι το ρεύμα;», «Γιατί φοράνε αυτά τα ρούχα;»).
2. Αν ο πίνακας είχε ήχο… (I Hear – I Smell – I Feel)
- Τι ακούω: Τις φωνές του αρτοποιού και των βοηθών του, το τρίξιμο της φωτιάς.
- Τι μυρίζω: Το φρέσκο ψωμί, το καμένο ξύλο, το αλεύρι
- .Τι νιώθω: Τη ζέστη του φούρνου στο πρόσωπό μου, το αλεύρι στα χέρια μου.
3. Μπαίνω Μέσα (Step Inside)
- Διαλέγουμε ένα πρόσωπο από τον πίνακα (π.χ. τον βοηθό ή τον ιδιοκτήτη Κοντοφούρναρη).
- Ερωτήσεις: «Τι βλέπει αυτός ο άνθρωπος ;», «Τι σκέφτεται την ώρα που δουλεύει;», «Πώς νιώθει που φτιάχνει ψωμί για όλη την πόλη;».
Στη ρουτίνα σκέψης «Κοίταξε 10 φορές επί 2» (Look 10 times×2) ζητείται από τα παιδιά να κοιτάξουν τον πίνακα σιωπηλά για 30 δευτερόλεπτα. Μετά, καλούνται να ονομάσουν 10 διαφορετικά πράγματα που βλέπουν Στην συνέχεια στην δεύτερη θέαση τα παιδιά κοιτάζουν ξανά πολύ προσεκτικά, για να βρουν 10 ακόμα πράγματα που δεν είπαν την πρώτη φορά. Τα παιδιά καταγράφουν με ζωγραφική σε χαρτί, τις λεπτομέρειες που παρατήρησαν.
- Παιχνίδι Ρόλων: Τα παιδιά «μπαίνουν» στον πίνακα και υποδύονται τον αρτοποιό, τον βοηθό ή τον πελάτη, χρησιμοποιώντας φανταστικούς διαλόγους.
- Από το σιτάρι στο ψωμί: Με αφορμή τον πίνακα, γίνεται συζήτηση για την διαδρομή : σπορά -> θερισμός -> μύλος -> φούρνος. Τα παιδιά βάζουν σε χρονολογική σειρά τις εικόνες που δείχνουν τον κύκλο του ψωμιού.
- Μικροί Φουρνάρηδες: Τα παιδιά πλάθουν φρατζόλες, καρβέλια, κουλούρες με αλατοζύμη μέσα στην τάξη, Τα βάζουν στην πινακωτή. Τα «ψήνουν» σε φούρνο που κατασκευάζουν τα ίδια.
- Με τι ταιριάζει το ψωμί. Τα παιδιά φτιάχνουν με εικόνες τροφίμων, γευστικούς συνδυασμούς με ψωμί. Ποια γεύματα δεν τα τρώμε συνήθως με ψωμί; Τα παιδιά ταξινομούν τις γεύσεις, ανάλογα με το αν συνδυάζονται με ψωμί ή όχι.
