Υποθεματική: Οικολογική συνείδηση/Διατροφή

“Υγιή παιδιά, Υγιής πλανήτης”

WWF Ελλάς

Παρακολουθούμε επίσης το βίντεο “το Οικολογικό Αποτύπωμα της τροφής”, λέμε τις απόψεις μας, παίρνουμε αποφάσεις.

https://www.youtube.com/watch?v=SQNfX9CcTqo

Συναποφασίζουμε ότι οι τροφές, με βάση την πυραμίδα μας, που κάνουν καλό στην υγεία μας αλλά και αφήνουν το μικρότερο οικολογικό αποτύπωμα στον πλανήτη μας είναι Δημητριακά, Φρούτα και Λαχανικά, Γαλακτοκομικά. Μιας και δεν μπορούμε να πάμε εμείς στη λαική, λόγω κρύου, η λαική έρχεται στην τάξη μας.Φρέσκα Φρούτα και Λαχανικά μας γεμίζουν μυρωδιές. Ποιά από αυτά γνωρίζουμε; Τα ονοματίζουμε, περιγράφουμε συνταγές που μπορούν να γίνουν μ’ αυτά.

Ζωγραφίζουμε με αυτά.

 

Μιλάμε για το επάγγελμα του αγρότη και του μανάβη, που φροντίζουν να έρχονται τα αγαθά αυτά σε μας. Καθώς και για τη μείωση των φαρμάκων και των χημικών που χρησιμοποιούνται στις καλλιέργειες. Πολύ καλά πλυμένα λοιπόν, φρούτα και λαχανικά στο πιάτο μας.

Κάνουμε ομαδοποιήσεις, διακρίσεις φρούτων και λαχανικών, στα βαζάκια που ετοιμάσαμε.

Κατασκευάζουμε το δικό μας επιτραπέζιο παιχνίδι, το ” φιδάκι” της υγιεινής διατροφής και παίζουμε με αυτό.

 

Γεμίζουμε το ψυγείο μας με τρόφιμα υγιεινά. ( φύλλο εργασίας)

Τροφή και ενέργεια. Πως νιώθουμε όταν τρεφόμαστε υγιεινά;; Πως πιστεύετε ότι θα νιώθουμε στην αντίθετη περίπτωση; Μεγάλες ποσότητες ζάχαρης και έτοιμου φαγητού;

“Τα καύσιμα μας” Ένα Κινητικό παιχνίδι. Έχει συζητηθεί στην ολομέλεια. Από πού παίρνουμε ενέργεια για να κινηθούμε; Ποιά είναι τα δικά μας “καύσιμα”; Όπως τα αυτοκίνητα παίρνουν βενζίνη για να κινηθούν, έτσι και το σώμα μας, παίρνει ενέργεια από την τροφή. Αν η βενζίνη είναι καλής ποιότητας, το αυτοκίνητο μας πάει “με χίλια”. Αν η τροφή που τρώμε είναι υγιεινή, το σώμα μας ανταποκρίνεται με τον καλύτερο τρόπο.

Γινόμαστε “λαχανοσυλλέκτες”. “Τα δώρα των φυτών”

Γνωρίζουμε “τα δώρα των φυτών”, τί ακριβώς μας προσφέρουν και είναι βρώσιμο από μας τους ανθρώπους. Ω ναι και οι ρίζες τρώγονται!! Ρίζες είναι οι πατάτες μας, τα παντζάρια, τα καρότα!! Και οι σπόροι παιδιά, το καλαμπόκι, ο αρακάς! Πάμπολλα τα δώρα των φυτών!!

Τα παιδιά καλούνται να κινηθούν στο χώρο με τη συνοδεία ενός κρουστού οργάνου. Με το άκουσμα μιας υγιεινής τροφής , κινούνται γρήγορα, αντίθετα στο άκουσμα μιας ανθυγιεινής τροφής κινούνται αργά, πολύ αργά, χάνουν τις δυνάμεις τους. Στη συνέχεια εναλλάσσετε αργός και γρήγορος ρυθμός με παραγγέλματα του τύπου “περπατάμε αργά/είμαστε νηστικοί”, “περπατάμε γρήγορα/έχουμε φάει καλό πρωινό”, “τρώμε” ” σκουπίζουμε το στόμα μας”, “βαρυστομαχιάζουμε” κ.ο.κ. – Παρακολουθούμε το βίντεο, συζητάμε.

https://www.youtube.com/watch?v=waBse-lDv7Q

“Μία σούπερ νόστιμη μέρα” Μιλάμε για το αγαπημένο μας φαγητό, το εντοπίζουμε (από περιοδικά μαγειρικής), ποιος μας το μαγειρεύει, γιατί μας αρέσει. Το κόβουμε και τι κολλάμε σε ένα χάρτινο πιάτο. Το διακοσμούμε με μαχαιροπίρουνα. Γράφουμε το όνομα του αγαπημένου μας φαγητού.

Παρατηρούμε στην υδρόγειο σφαίρα της τάξης μας, θάλασσες και στεριές. Ποιες τροφές παίρνουμε από την θάλασσα και ποιες από την στεριά; Τί πιστεύετε θα συνέβαινε στην τροφή μας αν βρωμίζαμε το περιβάλλον γύρω μας; Όταν “βρωμίζουμε” το περιβάλλον μας αυτή η πράξη μας μεταφέρεται στο πιάτο μας. Καταλήγουμε σε συμπεράσματα, παίρνουμε τις αποφάσεις μας.

Γινόμαστε σεφ, ” μάστερ σεφ” και ετοιμάζουμε υγιεινό πρωινό στην τάξη μας.

https://www.youtube.com/watch?v=HcEOyDnUNWk

Γιαούρτι, μέλι, δημητριακά!! Τα καταφέραμε!! Κερδίζουμε την ποδιά του Μάστερ σεφ!! Τις επόμενες μέρες παρατηρούμε, ότι κάποια παιδιά υιοθετούν στο πρωινό τους την πρόταση αυτή του πρωινού και όλα τους ακολουθούν τους κανόνες ενός σωστού, δυναμωτικού πρωινού.

Μεσογειακή διατροφή Ακούμε το τραγούδι “ο χορός των μπιζελιών”. Ονοματίζουμε τα λαχανικά που ήταν καλεσμένοι στο χορό, το χορεύουμε μιμούμενοι τις αντίστοιχες κινήσεις. Επανερχόμαστε στις πέντε ομάδες τροφίμων. Γνωρίζουμε τα όσπρια, τα δημητριακά (πήραν το όνομά τους από τη θεά Δήμητρα), τα γαλακτοκομικά κ.ο.κ.

Παίζουμε το παιχνίδι με τη θεά Δήμητρα στο κέντρο, η οποία “θυμώνει” κάθε φορά που ακούει μια ανθυγιεινή τροφή και ανεμίζει μαύρες λωρίδες από χαρτί γκοφρέ, αντίθετα στο άκουσμα μιας υγιεινής τροφής, στέλνει την αγάπη της με τα χέρια της σε σχήμα καρδούλας. Μαθαίνουμε και τραγουδάμε το τραγούδι της υγιεινής διατροφής.

https://www.youtube.com/watch?v=W8QegBVmWEo

    

Λέμε παροιμίες “πρωινό σαν βασιλιάς”, “κάθε πράγμα στον καιρό του”. Χωρίζουμε την τάξη μας στα τέσσερα (τέσσερις εποχές) και τοποθετούμε τρόφιμα σε εικόνες στη σωστή μεριά/εποχή της τάξης. Παίζουμε το παιχνίδι “τί προτιμώ;”, φυσικός χυμός, αναψυκτικό, χάμπουργκερ της μαμάς, χάμπουργκερ αγοραστό. Φτιάχνουμε τις “ασπίδες προστασίας για την υγεία μας”, κόβουμε και κολλάμε σ’ αυτήν τις τροφές που πιστεύουμε ότι μας κάνουν καλό.

     

 

Η μεσογειακή διατροφή, αποτυπώνεται μέσα από τη μεσογειακή πυραμίδα διατροφής.

Διατροφικές συνήθειες και μικρά μυστικά υγιεινής διατροφής στην Αρχαία Ελλάδα.

Η θεά Δήμητρα, η θεά της γεωργίας. Παιχνίδι στην παρέα. Η θεά Δήμητρα, αναφέρει τροφές υγιεινές και ανθυγιεινές. Στο άκουσμα των υγιεινών τα παιδιά ανεμίζουν πολύχρωμες κορδέλες από γκοφρέ με τα χεράκια τους ψηλά. Στις ανθυγιεινές, “λυπημένα”, δε σηκώνεται καμιά κορδέλα. Όποιος σηκώσει, η θεά Δήμητρα τον βγάζει εκτός παιχνιδιού.

“Ο Πρίγκηπας Λεμόνης” αγαπημένος των παιδιών. Τραγούδι και δραματοποίηση από τα παιδιά.

https://youtube.com/watch?v=IjnHfX2O1Qk&feature=share

“Διαμάχη στην κουζίνα”. Προσωποποίηση και επιχειρήματα για την υγιεινή διατροφή συναντιούνται στο κουκλοθέατρο. Τα παιδιά σε ζευγάρια ετοιμάζουν το διάλογο τους ανάμεσα σε φρούτα και λαχανικά. Επιστρατεύουν χιούμορ και φαντασία και το καθένα παρουσιάζει το φρούτο ή το λαχανικό του. Παρουσιάζουν τα οφέλη και τις βιταμίνες τους και το “κοινό” από κάτω αποφασίζει πιο προτιμά.

Το εργαστήριο δεξιοτήτων “Υγιή παιδιά – Υγιής πλανήτης”, έκλεισε με την πρόσκληση στην τάξη του διατροφολόγου/διαιτολόγου κ. Βασίλη Βελισκιώτη, γονέα μαθήτριας μας.

Παρουσιάστηκαν ομάδες τροφών και αναλύθηκε η αξία των θρεπτικών συστατικών που παίρνουμε από αυτές καθώς και η σπουδαιότητα της μεσογειακής διατροφής. Δημιουργήθηκε διάλογος, τέθηκαν ερωτήματα από τα παιδιά, παίξανε ένα παιχνίδι στον υπολογιστή με συμπλήρωση της μεσογειακής πυραμίδας. Πήραμε τα δωράκια μας με το δεκάλογο της υγιεινής διατροφής και δώσαμε το δικό μας μεγάλο ευχαριστώ, αποτυπωμένο πάνω σ’ ένα μήλο. Άλλωστε θα θυμόμαστε πάντα ότι εκτός από το “ένα μήλο την ημέρα το γιατρό τον κάνει πέρα” και “ένα ουράνιο τόξο στο πιάτο μας, το γιατρό τον κάνει πέρα”.

Υποθεματική: Εκπαίδευση στα Ανθρώπινα Δικαιώματα

Διεθνής Αμνηστία/Ελληνικό Τμήμα

Μαρία Χατζηνικολάου

Παγκόσμια Ημέρα για τα Δικαιώματα του Παιδιού.

“Η εκπαίδευση στα ανθρώπινα δικαιώματα αποτελεί το πρώτο βήμα σε μία κατεύθυνση σεβασμού, προώθησης και υπεράσπισης των δικαιωμάτων που μοιραζόμαστε όλοι και όλες. Σύμφωνα με τον 4ο Άξονα του Παγκόσμιου Προγράμματος για την Εκπαίδευση στα Ανθρώπινα Δικαιώματα του ΟΗΕ, η εφαρμογή των βασικών στόχων της εκπαίδευσης στα Ανθρώπινα Δικαιώματα αποτελεί τον τέταρτο βασικό άξονα της στοιχειώδους εκπαίδευσης του πολιτισμού μας, ανάμεσα στην ανάγνωση, τη γραφή και την αρίθμηση, γεγονός που διαμορφώνει μία αδήριτη ανάγκη στο πλαίσιο του εθνικού μας εκπαιδευτικού συστήματος. Η προσέγγιση της εκπαίδευσης των δικαιωμάτων του ανθρώπου στο σχολείο, διασφαλίζει ότι κάθε συμβαλλόμενο μέρος της εκπαιδευτικής διαδικασίας (εκπαιδευτικοί, μαθητές/ριες και γονείς) κατανοούν, σέβονται και υπερασπίζονται τα αναφαίρετα αυτά δικαιώματα, τα οποία περιλαμβάνονται στην Οικουμενική Διακήρυξη των Δικαιωμάτων του Ανθρώπου.”

Μέσα από ποικίλους τρόπους έκφρασης (γλωσσική, αισθητική κ.τ.λ) τα παιδιά διερεύνησαν και ευαισθητοποιήθηκαν για τα προβλήματα που προκύπτουν όταν παραβιάζονται τα δικαιώματα τους. Ήρθαν σε επαφή με έργα τέχνης και τα ερμήνευσαν. Διατύπωσαν τις απόψεις τους μετά την επαφή τους με βιβλία όπως αυτό της Unisef και άλλα. Συνεργάστηκαν και εκφράστηκαν εικαστικά.

Άκουσαν το τραγούδι “το ρολόι του ελεύθερου χρόνου”, μίλησαν για όλα εκείνα που κάνουν στον ελεύθερο χρόνο τους και για όσα ακόμη θα ήθελαν. Με αφορμή το τραγούδι παίξανε με λέξεις και τη σύνθεση αυτών. Συνεργάστηκαν και έφτιαξαν το δικό τους “ρολόι του ελεύθερου χρόνου”.

Υποενότητα: Δημιουργική Σκέψη και Πρωτοβουλία

Ψηφιακές Δεξιότητες

    Τίτλος: “STEAM και η Γη γυρίζει….”

  Της Φώτη Παρασκευής

Το συγκεκριμένο πρόγραμμα έχει ως στόχο με βάση τις μεθόδους διερευνητικής μάθησης οι μαθητές να σκεφτούν και να βρουν απαντήσεις σε ερωτήσεις για το διάστημα και για το γεγονός ότι οι πλανήτες δεν είναι απομονωμένοι ο ένας από τον άλλον, αλλά αλληλοεξαρτώμενοι καθώς η Σελήνη περιστρέφεται γύρω από τη Γη, η Γη, μαζί με επτά άλλους πλανήτες, περιστρέφεται γύρω από τον Ήλιο και ο Ήλιος, με τη σειρά του, περιστρέφεται γύρω από το κέντρο του γαλαξία μας. Η Σελήνη, η Γη και ο Ήλιος αποτελούν τα τρία ουράνια σώματα τα οποία σχηματίζουν ένα ολοκληρωμένο σύστημα, με την εναλλαγή ημέρας/νύχτας, τις εκλείψεις και τις εποχές που προκύπτουν από τις αλληλεπιδράσεις μεταξύ των σωμάτων αυτών και με τις οποίες οι μικροί μαθητές θα πειραματιστούν και θα γνωρίσουν με βιωματικό τρόπο.
Μέσα από πειράματα, εξοικείωση με συγκεκριμένα εκπαιδευτικά λογισμικά, δημιουργία μηχανικών κατασκευών, καλλιέργεια της μαθηματικής σκέψης και εξοικείωση με βασικές αρχές προγραμματισμού και αλγοριθμικής σκέψης τα παιδιά θα έρθουν σε επαφή με τη φιλοσοφία του STE(A)M και στο γεγονός  ότι η εκπαίδευση ξεκινά από την περιέργεια προτρέποντας τους μαθητές να περάσουν από όλα τα στάδια της επιστημονικής έρευνας: να θέσουν μια ερώτηση, να αναπτύξουν μια υπόθεση, να σχεδιάσουν πώς να δοκιμάσουν αυτήν την υπόθεση, να συλλέξουν δεδομένα, να αναλύσετε τα αποτελέσματα και να τα μοιραστούν με τους συμμαθητές τους.

Το δικό μας Ηλιακό Σύστημα

Παρακολουθήσαμε το ταξίδι του Μα-Βη στο Γαλαξία

Και χορέψαμε και εμείς το χορό των Πλανητών.

Παρακολουθήσαμε την κίνηση των πλανητών από κοντά

https://solarsystem.nasa.gov/planets/overview/

Παίξαμε με παζλ στον υπολογιστή

Ο ΜΥΘΟΣ ΤΟΥ ΦΑΕΘΟΝΤΑ

Υποενότητα: Οικολογική Συνείδηση

Τίτλος: «Ομάδα δράσης μαθητών για την προστασία όλων των ζώων»
Δίκτυο Τέχνης και Δράσης /
εκπαιδευτική ομάδα του Δικτύου Τέχνης και Δράσης

Ανάμεσα στα πολλά προβλήματα που καλείται να αντιμετωπίσει η κοινωνία είναι και η κακοποίηση ζώων. Αρκετά δισεκατομμύρια ζώα, κάθε χρόνο, κακοποιούνται με ποικίλους τρόπους και για διάφορους λόγους από τον άνθρωπο. Πολλά είναι τα παραδείγματα κακοποίησης ζώων με σκοπό το οικονομικό όφελος, την ψυχαγωγία, την έρευνα, την τροφή, την ένδυση κλπ. Σκοπός του προγράμματος είναι να ευαισθητοποιήσει τους/τις μαθητές/τριες, γύρω από τη σχέση του ανθρώπου με διάφορα είδη, ώστε  να προβληματιστούν και να αναλάβουν δράση για την προστασία τους, στον βαθμό που μπορούν. Στοχεύει στο:

• να αναδομήσουν αντιλήψεις σχετικά με τον ρόλο των ζώων στη ζωή των ανθρώπων
• να ενημερωθούν για ορισμένες μορφές κακοποίησης που υφίστανται τα ζώα από τον άνθρωπο
• να αντιληφθούν τις απειλές από τις οποίες κινδυνεύουν τα ζώα λόγω των ανθρώπινων δραστηριοτήτων
• να συνειδητοποιήσουν το σοβαρό πρόβλημα της μείωσης της βιοποικιλότητας και την ευθύνη των ανθρώπων απέναντι σε αυτό
• να ευαισθητοποιηθούν και να εκφράσουν συναισθήματα για τα ζώα, αναπτύσσοντας την ενσυναίσθηση
• να συνειδητοποιήσουν τις υποχρεώσεις των ανθρώπων απέναντι στα ζώα
• να καλλιεργήσουν δεξιότητες, ώστε να αναλάβουν δράσεις ενημέρωσης της σχολικής και τοπικής κοινότητας με σκοπό την προστασία των ζώων 

Οι Παγκόσμιες Ημέρες είναι πάντα μια καλή ευκαιρία να θυμηθούμε τα δικαιώματα των ζώων και να γνωρίσουμε ζώα που υπάρχουν στο πλανήτη μας, αλλά δε βλέπουμε καθημερινά. Ωστόσο, η ύπαρξή τους είναι σημαντική για τα διάφορα οικοσυστήματα και ολόκληρο τον πλανήτη και εκτός από τη Παγκόσμια Ημέρα των Ζώων (04 Οκτωβρίου) υπάρχουν και άλλες ημέρες που είναι αφιερωμένες σε κάθε ζώο και στα δικαιώματα του.

Γνωρίσαμε πως οι σκύλοι βοηθούν και δανείζουν τα μάτια τους σε ανθρώπους χωρίς όραση και προσπαθήσαμε να μπούμε στη θέση τους. Επίσης διαβάσαμε πολύ ωραία παραμύθια.

Παίξαμε με τις ομάδες των ζώων και τα ομαδοποιήσαμε ανάλογα με τον τρόπο που ζούνε και τα χαρακτηριστικά τους.

Μέσα από πίνακες ζωγραφικής αντιληφθήκαμε πόση σημαντική είναι η σχέση των παιδιών με τα ζώα και παρατηρήσαμε τις λεπτομέρειες τους.

Συζητήσαμε για τα ζώα που κινδυνεύουν στον πλανήτη και πιο συγκεκριμένα στην Ελλάδα αλλά και τις οργανώσεις που τα προστατεύουν.

Γνωρίσαμε τις θαλάσσιες χελώνες και πως απειλείται η ζωή τους.

Και φτιάξαμε τα δικά μας χελωνάκια.

Διαβάσαμε το παραμύθι “Η χελωνίτσα Καρέτα-Καρέτα και το παλιό Φολκσβάγκεν” του Χρήστου Μπουλώτη και το δραματοποιήσαμε.

Ακούσαμε ήχους ζώων και παίξαμε παιχνίδια μνήμης

Παιχνίδι μνήμης με ζώα

ΥΠΟΕΝΟΤΗΤΑ: ΟΔΙΚΗ ΑΣΦΑΛΕΙΑ

ΤΙΤΛΟΣ: “Ιππότες της Οδικής Ασφάλειας, Ιππότης Ευγένιος”, Ινστιτούτο Οδικής Ασφάλειας Πάνος Μυλωνάς

Το συγκεκριμένο  εκπαιδευτικό πρόγραμμα έχει σαν στόχο να εισαγάγει τα παιδιά στο θέμα της Οδικής Ασφάλειας με την βοήθεια του Ιππότη Ευγένιου. Ιδρύεται λοιπόν  το Τάγμα των Ιπποτών και αφού ορκιστούν όλοι αρχίζει η δράση. Μέσα από παιγνιώδη τρόπο τα παιδιά μαθαίνουν τους κανόνες οδικής κυκλοφορίας, τα σήματα, τα φανάρια και υιοθετούν σωστή συμπεριφορά ως πεζοί, επιβάτες και οδηγοί.

Τα παιδιά έρχονται σε επαφή με τα οχήματα και τα σήματα οδικής κυκλοφορίας.

Στη συνέχεια γίνονται οδηγοί όπου ο ένας καθοδηγεί τον τυφλό του φίλο, έτσι αναπτύσσουν το αίσθημα εμπιστοσύνης προς τον άλλο και αντιλαμβάνονται την δυσκολία να κυκλοφορείς χωρίς όραση, οδηγούν αυτοκίνητα και μηχανάκια φανταστικά “με μάτια και αυτιά ανοιχτά προσέχοντας τους πεζούς και τα άλλα οχήματα.

Η ευχάριστη έκπληξη ήταν η Κυρία Φανή που μας έμαθε τα χρώματα των φαναριών κυκλοφορίας στα αγγλικά.

Γινόμαστε αυτοκίνητα πεζοί και σήματα και κυκλοφορούμε σωστά.

Στην επόμενη ενότητα διαβάζουμε την ιστορία του Ιππότη Ευγένιου και συζητάμε για την αποστολή του.Όλοι μαζί με τα χέρια ψηλά δίνουμε την υπόσχεση να τηρούμε τον Κώδικα Οδικής Ασφάλειας και να προστατεύουμε τον εαυτό μας και τους άλλους.

Ο ΙΠΠΟΤΗΣ ΕΥΓΕΝΙΟΣ

Παρακολουθούμε το βίντεο “ΖΕΒΡΑ”, συζητάμε για τις διαβάσεις και τι πρέπει να κάνουμε εμείς ως πεζοί και οδηγοί.

Ακούμε την μουσική και τα τραγούδια του προγράμματος και μαθαίνουμε το τραγούδι των Ιπποτών της Οδικής Ασφάλειας.

ΟΙ ΙΠΠΟΤΕΣ ΤΗΣ ΟΔΙΚΗΣ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ

Αφού οδηγήσαμε και τραγουδήσαμε, γράψαμε τα δικά μας μηνύματα οδικής ασφάλειας για μικρούς και μεγάλους.

Κατασκευάσαμε τα δικά μας Μέσα Μεταφοράς, βέβαια ενώ ξεκινήσαμε να κάνουμε αυτοκίνητα μας βγήκαν αεροπλάνα.

Και σε πίνακες ζωγραφικής που υπήρχαν δρόμοι χωρίς σήμανση, προσθέσαμε τα σήματα οδικής κυκλοφορίας.

Χαρήκαμε απίστευτα το παιχνίδι μας με το καινούργιο χαλάκι – εργοτάξιο και το φωτεινό σηματοδότη, δωρεά του Ιδρύματος Μελά.