Με αφορμή μια θεατρική παράσταση σχετικά με τη διατροφή οι μαθητές μας ασχολήθηκαν με την υγιεινή διατροφή. Δόθηκε φύλλο καταγραφής στο σπίτι όπου καταγράφονται για μία εβδομάδα οι διατροφικές συνήθειες των μαθητών.  Οι μαθητές κατέγραψαν σε ιστόγραμμα τις ιδέες τους για τις υγιεινές και ανθυγιεινές τροφές. Χωρίστηκαν σε ομάδες τροφών από τη διατροφική πυραμίδα και συνέλεξαν με τη βοήθεια των γονέων πληροφορίες (έργα τέχνης, τροφές) σχετικά με το θέμα. Μετά τη συλλογή των εικόνων – πληροφοριών παίξαμε βιωματικά παιχνίδια, όπως πηγαίνω στο σούπερ μάρκετ και επιλέγω υλικά για να φτιάξω το υγιεινό πρωινό μου και το φανάρι της Διατροφής, όπου οι μαθητές  επέλεγαν ποιες τροφές πρέπει να τρώμε καθημερινά (πράσινο φανάρι) κάποιες φορές την εβδομάδα (κίτρινο φανάρι) και ποιες λίγες φορές (κόκκινο φανάρι).

Δημιουργήθηκε Το πιάτο της διατροφής

‘Εγινε αποδελτίωση των διατροφικών επιλογών των μαθητών/τριών στην ολομέλεια της τάξης. Σε χαρτί μέτρου δημιουργήθηκε πίνακας διπλής εισόδου με τα ονόματα τους και τις τροφές που έφαγαν για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό. Σύγκριση του ατομικού δελτίου διατροφής κάθε μαθητή με τη μεσογειακή διατροφή. Ζωγράφισαν τις τροφές που θα πρέπει να περιέχει ιδανικά το πιάτο του πρωινού τους. Συνέκριναν το πιάτο που δημιούργησαν με το αρχικό πιάτο της καθημερινής τους διατροφής στο πίνακα διπλής εισόδου.

Προβληματιστήκαμε τι θα μπορούσαμε να κάνουμε για να βελτιώσουμε τη διατροφή μας. 

Τα νήπια ανακαλύπτουν τα φρούτα και τα λαχανικά, αφού στην ολομέλεια επισκέπτονται στη σελίδα https://artsandculture.google.com/ και παρατηρούν με χρήση του ψηφιακού zoom τέσσερις πίνακες του Giuseppe Arcimboldo για τις εποχές προκειμένου να ανακαλύψουν τα φρούτα και λαχανικά κάθε εποχής κάνοντας χρήση της ρουτίνας σκέψης «Τι σε κάνει να το λες αυτό ;».   

 Ψηφίζουν τι θέλουν να φτιάξουν με τα φρούτα, λαχανικά της εποχής στο σχολείο για κολατσιό (φρουτοσαλάτα, σαλάτα κλπ). Εστιάζουν γιατί θα πρέπει να τρώμε φρούτα,σαλάτες εποχής.

Συγκεντρώνονται τα φρούτα στην ολομέλεια, ελέγχονται αν είναι εποχής, ταξινομούνται σε ομάδες. Ακολούθως τα νήπια χωρίζονται σε ομάδες τόσες, όσες και τα φρούτα. Κάθε ομάδα αναλαμβάνει να τεμαχίσει με πλαστικά μαχαιράκια τα φρούτα της και να τα τοποθετήσει στο πιάτο της ομάδας.   Μόλις τελειώνει κάθε ομάδα προσθέτει τα τεμαχισμένα φρούτα της σε μία κούπα, γίνεται μίξη των φρούτων και ακολουθεί το σερβίρισμα της φρουτοσαλάτας.

Καταγράφω τη συνταγή (20’)

Κάθε ομάδα καταγράφει τη συνταγή της φρουτοσαλάτας με όποιο τρόπο θεωρεί δόκιμο. Στην ολομέλεια παρουσιάζεται η συνταγή της κάθε ομάδας, ελέγχεται  η ορθότητά της και παίζουμε μάστερ σεφ δηλ ψηφίζεται  ποιά προτιμούν περισσότερο.

Η φροντίδα του εαυτού μας είναι πολυδιάστατη ‘αγαπάμε και φροντίζουμε το σώμα μας και εσωτερικά και εξωτερικά ‘ φροντίζουμε τί τρώμε ‘και η φροντίδα αυτή ξεκινά από το πρωινό μας ‘
φέτος προσθέσαμε και άλλη μία παραμετρο , αυτό που τρώμε από που προέρχεται ? είναι φυσικό προιόν? τί απορρίμματα έχει αυτο που τρώμε ?διαφέρουν τα απορριμματα αν είναι επεξεργασμένο τροφιμο από ότι φυσικό ?
Παρατηρήσαμε λοιπόν, συγκεντρώσαμε και καταγράψαμε τί έχουμε για πρωινό κάθε μέρα και συζητούσαμε τί απορριμματα αφήνει το φαγητό αυτό [ λόγω κατασκευής , συσκευασίας κλπ]
Μας επισκέφτηκαν φυσικά οι υπέροχες υπευθυνες απο το ΤΟΜΥ Χερσονήσου και μας μίλησαν για τα οφέλη της υγιεινής διατροφης , πού μας οφελεί κάθε τρόφιμο και φτιάξαμε όλοι μαζί με πλαστελινη φρούτα και λαχανικά για το ηγιεινό μας πρωινο !
Φυσικά και δεν παραλείψαμε να γράψουμε μια αφίσα για την μαμα και το μπαμπα , για να μάθουν και εκείνοι τί καλό μπορούν να μας δίνουν για πρωινό, αλλα και ένα καταπλητικό σουπλά για το πρωινό μας , με αφορμή την ιδέα της υπέροχης reuse_recreation !
Και εννοείται φτιάξαμε όχι μία αλλά δύο φρουροσαλάτες με φρούτα που έφεραν στο σχολείο τα παιδιά.
Καλή μας όρεξη!

Λήψη αρχείου

Στο πλαίσιο του προγράμματος «ΤΑΠΕΡΙΣΤΑΣ», το οποίο εστιάζει στην προώθηση της υγιεινής διατροφής και της ευζωίας, οι μαθητές του Νηπιαγωγείου Ακρινής συμμετείχαν σε μία σειρά από διαθεματικές και βιωματικές δράσεις. Μέσα από ομαδικά παιχνίδια, εικαστικές δημιουργίες, γευσιγνωσίες και εκπαιδευτικά εργαστήρια, τα παιδιά γνώρισαν τις βασικές ομάδες τροφών, κατανόησαν τη σημασία της ισορροπημένης διατροφής και ενίσχυσαν τη σύνδεσή τους με υγιεινές καθημερινές συνήθειες.

Παράλληλα, μέσα από συζητήσεις και αφηγήσεις, δόθηκε έμφαση στη σημασία της παράδοσης, της τοπικής παραγωγής και του μεσογειακού τρόπου ζωής. Τα παιδιά εμπνεύστηκαν, δημιούργησαν και απέκτησαν δεξιότητες που τα ενδυναμώνουν να κάνουν υγιεινές επιλογές, όχι μόνο στο σχολείο αλλά και στο σπίτι. Το πρόγραμμα ενίσχυσε επίσης τη συνεργασία μεταξύ μαθητών, εκπαιδευτικών και γονέων, δημιουργώντας ένα θετικό και υποστηρικτικό περιβάλλον για την καλλιέργεια της διατροφικής παιδείας και τη σύνδεση των παιδιών με την τοπική κουλτούρα και την αξία της φροντίδας του σώματος και της υγείας.

Στον παρακάτω σύνδεσμο θα βρείτε την λεπτομερή ανάρτηση της δράσης του Νηπιαγωγείου μας:

Λήψη αρχείου

Φέτος, η ενασχόλησή μας με τα τοπικά προϊόντα ως καινοτόμο πρόγραμμα μας οδήγησε και στο πρόγραμμα του «Ταπερίστα». Στόχος μας ήταν τα παιδιά να γνωρίσουν τα τοπικά προϊόντα ως παράγωγα του τόπου μας, να έρθουν σε επαφή μαζί τους αλλά και με τις διαδικασίες συγκομιδής και επεξεργασίας τους και φυσικά η κατανάλωσή τους. Συμπληρώσαμε έναν πίνακα διπλής εισόδου για να εντοπίσουμε τις διατροφικές συνήθειες των παιδιών στο δεκατιανό γεύμα και φωτογραφίσαμε ενδεικτικά ταπεράκια. Καταγράψαμε τις παρατηρήσεις μας ,ότι πολλά παιδιά έχουν για δεκατιανό έτοιμες παρασκευασμένες τροφές, αγορασμένες από super market,φούρνους κ.λ.π. ».

  Μέσα από τις δραστηριότητες προσπαθήσαμε να μειώσουμε   το οικολογικό και ενεργειακό μας αποτύπωμα, καθώς τα προϊόντα που χρησιμοποιήσαμε  δεν είχαν υποστεί βιομηχανική επεξεργασία , ούτε υπήρξε εισαγωγή και μεταφορά τους από μακριά (τροφοχιλιόμετρα). Μειώσαμε τη χρήση συσκευασιών μίας χρήσης με τη καθιέρωση των επαναχρησιμοποιημένων σκευών (τάπερ). Ενισχύσαμε την τοπική αγορά και τους παραγωγούς του τόπου μας, ήρθαμε κοντά στη φύση και τα ζώα και φυσικά τραφήκαμε υγιεινά.  Παρασκευάσαμε τραχανόπιτα χρησιμοποιώντας αυγά, τυρί, τραχανά, λάδι και γάλα που όλα προέρχονται από το χωρίο μας.

Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα της Ελιάς (26 Νοεμβρίου 2025) μαζέψαμε ελιές από τοπικό ελαιώνα, στη συνέχεια επισκεφτήκαμε  το ελαιοτριβείο, στο οποίο πήγαμε τις ελιές και είδαμε πως βγαίνει το λάδι. Δημιουργήσαμε την αφίσα μας, με τη χρήση της τεχνολογίας  «η ελιά στο πιάτο μας».

  Βάλαμε στις ελιές  αλάτι, με το παραδοσιακό τρόπο και όταν ετοιμάστηκαν, τις δοκιμάσαμε και φτιάξαμε ελαιοπιτάκια.

Φτιάξαμε τσάι μαζεμένο από το βουνό μας και το γλυκάναμε με βιολογικό μέλι από τοπικό παραγωγό.

Τα Χριστούγεννα φτιάξαμε κουλουράκια αλλά και μελομακάρονα με υλικά που έφερναν τα παιδιά από τις καλλιέργειες και τις παραγωγές τους.

 Μετά την επιμόρφωση του «Ταπερίστα» με θέμα «Το δεκατιανό που προτιμώ» αλλά και από τις δράσεις μας, συμπληρώσαμε ξανά τον πίνακα διπλής εισόδου. Έτσι φάνηκε πολύ έντονα πως ενώ πριν τα παιδιά προτιμούσαν τρόφιμα επεξεργασμένα και γεμάτα ζάχαρη και λιπαρά, μετά τις παρεμβάσεις τα παιδιά άρχισαν να επιλέγουν τρόφιμα με μικρότερη επεξεργασία, πιο υγιεινά και από τοπικούς παραγωγούς.

Συνεργάστηκαν και τα τρία τμήματα του 1ου Νηπιαγωγείου Γαλάτιστας (τα 2 πρωινά και το ολοήμερο) με τις εκπαιδευτικούς:

Μωραίτου Ελένη

Παρδάλη Μαρία

Σιμώνη Μαρία

Οι μικροί μαθητές μας μέσα από πληθώρα δράσεων  και δραστηριοτήτων    μάθανε  να επιλέγουν τις πιο υγιεινές τροφές  ώστε να έχουν τα ίδια ένα υγιές σώμα αλλά και να συμβάλουν  έτσι στην προστασία του πλανήτη μας  ως υπεύθυνοι καταναλωτές .

Αφόρμιση  στάθηκε το παραμύθι ο Ωραίος Δαρείος . Στη συνέχεια κάναμε το λιομάζωμα από το δέντρο  του σχολείο μας.  Τις   ελιές   τις βάλαμε σε βαζάκια , γίναμε Σεφ και φτιάξαμε ελαιόψωμα τα οποία συμφωνήσαμε ότι είναι ένα υγιεινό και θρεπτικό πρωινό

.

Από το Εργαστήρι δεξιοτήτων  « Υγιή παιδιά ,υγιής πλανήτης» παρακολουθήσαμε το βίντεο «Κάθε  φρούτο στον καιρό του»  .

Δημιουργήσαμε μάσκες φρούτων

Καθιερώσαμε την ημέρα υγιεινού πρωινού

Διαβάσαμε και δραματοποιήσαμε παραμύθια όπως  η Δόνα Τερηδόνα , ο Μάκης ο Ενζυμάκης , «Τhe hungry snakes»

Φτιάξαμε την πυραμίδα της υγιεινής διατροφής

Δημιουργήσαμε παιχνίδι στον υπολογιστή  « Ο τροχός Των φρούτων»

Φωτογραφήσαμε το αγαπημένο μας φαγητό

Παίξαμε πολλά παιχνίδια όπως :

Συμπληρώνουμε τις καρτέλες των γευμάτων

Ψαρεύουμε τις υγιεινές τροφές

Ομαδοποιούμε υγιεινές – ανθυγιεινές

Η γυμνάστρια  κ. κ. Ηλιάννα   προπονήτρια του γυμναστικού συλλόγου ΟΦΚΑ Σερρών     μας μίλησε για την αξία της γυμναστικής  αλλά κάναμε και γυμναστική!

Παίξαμε με την μελισσούλα  Bee bot , την οδηγήσαμε να βρει τις υγιεινές  τροφές.

ΕΙΜΑΣΤΕ ΚΙ ΕΜΕΙΣ ΤΑΠΕΡΙΣΤΑΣ!

Α’ Φάση – Διερεύνηση και Καταγραφή

Τα παιδιά σε όλη τη διάρκεια της  Α΄ Φάσης παρατηρούσαν και ζωγράφιζαν τι έφερναν κάθε μέρα για δεκατιανό: είναι σπιτικό ή αγορασμένο; Το έχουν σε ταπεράκι ή σε σακουλάκι;

Έκαναν καταγραφή: τι είναι “σπιτικό/αγοραστό”, “ταπεράκι/συσκευασία”, “υγιεινό/λιγότερο υγιεινό”. Συζητούσαμε τι φέρνει το καθένα, ποια είναι τα αγαπημένα φαγητά και ποια τρόφιμα προέρχονται από την περιοχή μας. Μετρούσαμε και σημειώναμε τι φέρνουν πιο συχνά, ενώ διαβάζαμε σχετικά παραμύθια για τη διατροφή και το περιβάλλον.

Αποφασίσαμε  ότι όποιος φέρνει φρούτο ή λαχανικό στο δεκατιανό του θα επιβραβεύεται!

Β’ Φάση – Εφαρμογή και Ενεργή Συμμετοχή

Τα παιδιά ενθαρρύνονταν να φέρνουν σπιτικό φαγητό και να το ετοιμάζουν στο σπίτι με γονείς ή παππούδες. Παρουσίαζαν το δεκατιανό τους και το σχολίαζαν, ζωγράφιζαν τα αγαπημένα τους γεύματα σε ατομικά «ημερολόγια δεκατιανού». Παίζαμε και φτιάχναμε φανταστικά υγιεινά φαγητά!

Γ’ Φάση – Αξιολόγηση και Διάχυση

Επαναλάβαμε την αρχική αποτύπωση των συνηθειών μας και συγκρίναμε: άλλαξε κάτι; Βελτιώθηκε η διατροφή μας. Για τη διάχυση της δράσης δημιουργήσαμε με τα παιδιά μια όμορφη αφίσα, την οποία στολίσαμε στον χώρο του σχολικού συγκροτήματος, καλώντας και τους άλλους μαθητές να γίνουν «Ταπερίστας» και την αναρτήσαμε στο ιστολόγιο του σχολείου.

Η αφίσα περιλάμβανε ποιηματάκια, ζωγραφιές των παιδιών και χρήσιμες συμβουλές για τους γονείς σχετικά με τη διατροφή και την ενίσχυση των υγιεινών συνηθειών στο σπίτι. Με κουκλοθέατρο ή θεατρικό παιχνίδι δείξαμε τι σημαίνει να τρως υγιεινά, με αγάπη και σεβασμό στο περιβάλλον. Τα παιδιά σε όλη τη διάρκεια ανταποκρίθηκαν με ενθουσιασμό! 

Έφερναν κάθε μέρα φρούτα ή λαχανικό στο δεκατιανό τους και για την προσπάθειά τους, βραβεύτηκαν με φρουτένιο βραβείο!

Oργανώσαμε μια χρωματιστή γιορτή φρούτων και λαχανικών! 
Ο στόχο ήταν η ευαισθητοποίηση των παιδιών και των οικογενειών τους για τη σημασία της υγιεινής διατροφής.
Στήσαμε ένα εργαστήριο δημιουργίας. Επιστρατεύσαμε τη φαντασία μας και φτιάξαμε παράξενα πιάτα και διασκεδαστικές συνθέσεις.
Στο τέλος γευτήκαμε τα φρούτα και τα λαχανικά, μιλώντας για το άρωμα, το χρώμα και τη διατροφική τους αξία.
Απολαύστε τα έργα των παιδιών:
•  Δεινόσαυρος
•  Κουταβάκι
•  Μονόκερος
•  Κουκουβάγια
•  Άνθρωπος και ηλιοβασίλεμα
•  Ανθρωπάκι
•  Ποδήλατο
Όταν η δημιουργικότητα συναντά την υγιεινή διατροφή, γεννιούνται εικόνες που μας ανοίγουν την όρεξη!
Ευχαριστούμε θερμά όλους τους γονείς για την πολύτιμη υποστήριξη της δράση μας!