Στο πλαίσιο του Σχεδίου Δράσης της σχολικής μας μονάδας με τίτλο «Υγιεινή Διατροφή και Οικολογική Συνείδηση στο σχολείο μας», οι μαθητές και οι μαθήτριες της Α΄, Β΄ και Γ΄ τάξεων του σχολείου μας, συμμετέχουν στο πρόγραμμα «Ταπερίστας» του ΚΕΠΕΑ Αρναίας, ένα πρόγραμμα που στοχεύει στην προώθηση της υγιεινής διατροφής, της σωστής επιλογής δεκατιανού και της ανάπτυξης οικολογικής συνείδησης μέσα από βιωματικές και δημιουργικές δράσεις.

Η συμμετοχή μας στο πρόγραμμα ξεκίνησε με την επιμόρφωση των εκπαιδευτικών που συμμετείχαν στο Δίκτυο στις παρακάτω θεματικές ενότητες: α) «Βιώσιμη διατροφή – Υγεία – Διατροφικός εγγραμματισμός» (27/11/2025), β) «Ψηφιακά εργαλεία» (1/12/2025), γ) «Μεθοδολογικές προτάσεις» (4/12/2025).

Η πορεία μας στο πρόγραμμα συνεχίστηκε με τη διεξαγωγή έρευνας σχετικά με τις διατροφικές συνήθειες των μαθητών και των μαθητριών του σχολείου μας. Τα παιδιά συζήτησαν για τις καθημερινές τους επιλογές, κατέγραψαν τις συνήθειές τους και προβληματίστηκαν γύρω από το τι σημαίνει πραγματικά ισορροπημένη διατροφή. Μέσα από τη διαδικασία αυτή συνειδητοποίησαν πόσο σημαντικό είναι να ξεκινά η ημέρα με ένα σωστό πρωινό και να περιλαμβάνει υγιεινά και θρεπτικά γεύματα.

Λήψη αρχείου

Στη συνέχεια συμμετείχαμε στα ακόλουθα επιμορφωτικά σεμινάρια του ΚΕΠΕΑ Αρναίας α) «Αστεράτο Τάπερ» (19/01/2026), «Καρπούζι ή μήλο;» (23/01/2026), «Το ταξίδι του δεκατιανού μου» (04/02/2026), όπου οι μαθητές είχαν την ευκαιρία να ενημερωθούν για τη διατροφική αξία των τροφών, τη σημασία του υγιεινού δεκατιανού και τη σύνδεση της διατροφής με την υγεία, την ευεξία αλλά και την προστασία του περιβάλλοντος. Μέσα από συζητήσεις, παραδείγματα και βιωματικές δραστηριότητες, τα παιδιά κατανόησαν ότι οι μικρές καθημερινές επιλογές μπορούν να επηρεάσουν θετικά τόσο τον οργανισμό μας όσο και τον πλανήτη μας.

Μία από τις πιο όμορφες εμπειρίες του προγράμματος ήταν η παρασκευή παραδοσιακού γιαουρτιού με τη βοήθεια της κ. Έφη Παπαδοπούλου. Οι μαθητές γνώρισαν από κοντά τα υλικά και τα στάδια παρασκευής του γιαουρτιού, έμαθαν για τη σημασία της καθαριότητας και της σωστής θερμοκρασίας και συμμετείχαν ενεργά σε όλη τη διαδικασία. Με ενθουσιασμό παρατηρούσαν το γάλα να μετατρέπεται σε γιαούρτι και ένιωσαν τη χαρά της δημιουργίας μέσα από μια παραδοσιακή πρακτική που συνδέεται με την υγιεινή διατροφή και την τοπική παράδοση.

Έπειτα, συμμετείχαμε στη δράση «Ημέρα Δεκατιανού», που διοργανώθηκε από το ΚΕΠΕΑ Αρναίας στις 06/03/2026. Οι μαθητές και οι μαθήτριες παρουσίασαν τη δική τους πρόταση για ένα υγιεινό και ισορροπημένο δεκατιανό, επιλέγοντας το παραδοσιακό γιαούρτι ως βασική τροφή. Το συνδύασαν με αμύγδαλα, καρύδια, αποξηραμένα φρούτα, μέλι, κανέλα και κριτσίνια χαρουπιού, αναδεικνύοντας τη σημασία των φυσικών και θρεπτικών υλικών στη διατροφή μας.

Για την παρουσίαση της ιδέας τους, τα παιδιά δημιούργησαν το τραγούδι «Μπολ Ενέργειας». Οι στίχοι γράφτηκαν από τους ίδιους τους μαθητές, ενώ η μουσική δημιουργήθηκε με τη βοήθεια της Τεχνητής Νοημοσύνης (ΑΙ). Η διαδικασία αυτή ενθουσίασε ιδιαίτερα τα παιδιά, καθώς συνδύασε τη μουσική, τη φαντασία, τη δημιουργικότητα και τη σύγχρονη τεχνολογία. Μέσα από το τραγούδι τους, οι μαθητές κατάφεραν να μεταδώσουν με χαρούμενο και ευρηματικό τρόπο μηνύματα για την αξία της υγιεινής διατροφής.

Στη συνέχεια, είχαμε τη χαρά να υποδεχτούμε στο σχολείο μας τη διαιτολόγο Πηγή Σγουρογιάννη, η οποία μίλησε στους μαθητές για τη σημασία της υγιεινής διατροφής και των σωστών διατροφικών συνηθειών. Μέσα από μια διαδραστική και κατανοητή παρουσίαση, τα παιδιά ενημερώθηκαν για τις ομάδες τροφίμων, τη σημασία του πρωινού γεύματος και τους τρόπους με τους οποίους μπορούν να κάνουν πιο υγιεινές επιλογές στην καθημερινότητά τους. Οι μαθητές συμμετείχαν ενεργά στη συζήτηση, έκαναν ερωτήσεις και μοιράστηκαν προσωπικές εμπειρίες και απορίες.

Με αφορμή τις δράσεις του προγράμματος, οργανώσαμε στο σχολείο μας ένα υγιεινό δεκατιανό με βασικά υλικά το παραδοσιακό γιαούρτι και το μέλι. Οι μαθητές και οι μαθήτριες συμμετείχαν με μεγάλο ενθουσιασμό στην προετοιμασία, προσθέτοντας στο γιαούρτι ξηρούς καρπούς, κανέλα, αποξηραμένα φρούτα και άλλες υγιεινές επιλογές. Μέσα από τη δράση αυτή, τα παιδιά γνώρισαν τη διατροφική αξία των φυσικών τροφών και συνειδητοποίησαν πως ένα υγιεινό δεκατιανό μπορεί να είναι ταυτόχρονα θρεπτικό, γευστικό και γεμάτο ενέργεια. Παράλληλα, συνεργάστηκαν, αντάλλαξαν ιδέες και απόλαυσαν όλοι μαζί ένα όμορφο και υγιεινό γεύμα στο σχολείο μας.

Παράλληλα, δημιουργήσαμε αφίσες με θέμα την υγιεινή διατροφή και την προστασία του περιβάλλοντος. Μέσα από ζωγραφιές, συνθήματα και δημιουργικές ιδέες, τα παιδιά πέρασαν σημαντικά μηνύματα σχετικά με την αξία της ανακύκλωσης, της μείωσης της σπατάλης τροφίμων και της υιοθέτησης υγιεινών διατροφικών συνηθειών.

Μία ακόμη ξεχωριστή δράση ήταν η δημιουργία του «Δέντρου των σωστών επιλογών». Σε αυτό, οι μαθητές κρέμασαν φύλλα με ιδέες και προτάσεις για σωστές συνήθειες που βοηθούν τόσο την υγεία μας όσο και την προστασία του περιβάλλοντος και δημιουργίες κατασκευασμένες από ανακυκλώσιμα υλικά. Το δέντρο μας γέμισε με μηνύματα αγάπης για τη φύση, τη σωστή διατροφή και την υπεύθυνη στάση ζωής.

Επιπλέον, οι μαθητές δημιούργησαν το δικό τους podcast, μέσα από το οποίο μίλησαν για τις δράσεις του προγράμματος, τις εμπειρίες τους και όλα όσα έμαθαν σχετικά με την υγιεινή διατροφή. Μέσα από αυτή τη σύγχρονη και δημιουργική δραστηριότητα, τα παιδιά ανέπτυξαν δεξιότητες συνεργασίας, επικοινωνίας και έκφρασης.

Το ταξίδι μας ολοκληρώθηκε με τη συγγραφή ενός πρωτότυπου παραμυθιού για τους «Ταπερίστας». Οι μαθητές άφησαν ελεύθερη τη φαντασία τους και δημιούργησαν μια όμορφη ιστορία γεμάτη ήρωες, περιπέτειες και σημαντικά μηνύματα για τη σωστή διατροφή, τη συνεργασία και την αξία των καλών συνηθειών. Μέσα από το παραμύθι τους, απέδειξαν πως η μάθηση μπορεί να συνδυάζεται με τη δημιουργία, τη χαρά και τη φαντασία.

Μέσα από όλες αυτές τις δράσεις, οι μαθητές και οι μαθήτριες απέκτησαν πολύτιμες γνώσεις και εμπειρίες, συνεργάστηκαν, δημιούργησαν και διασκέδασαν. Το πρόγραμμα «Ταπερίστας» αποτέλεσε για όλους μας ένα όμορφο ταξίδι γνώσης και δημιουργίας, που βοήθησε τα παιδιά να κατανοήσουν πως η υγιεινή διατροφή και η οικολογική συνείδηση είναι στάσεις ζωής που αξίζει να καλλιεργούμε καθημερινά.

Υπεύθυνοι εκπαιδευτικοί: Μαρία Αξιωτίδου, Μαρία Μανάρη, Όλγα Υψηλάντη, Αναστασία Μανάφη, Άννα Μαυροκεφάλου, Ελισάβετ Μασούρα