- Πώς ονομάζεστε; Πότε αποφοιτήσατε από το Γενικό Λύκειο Χρυσούπολης, πού διαμένετε και ποιο είναι το αντικείμενο εργασίας σας τη στιγμή που απαντάτε σε αυτό το ερωτηματολόγιο;
Ονομάζομαι Αθανάσιος Συράκης. Αποφοίτησα το 2011 και μένω μόνιμα στην Ολλανδία από το 2017. Εργάζομαι ως Επιστήμονας Τροφίμων σε μια εταιρεία τροφίμων (Givaudan), η οποία ασχολείται με τον σχεδιασμό, την ανάπτυξη, την επίγευση και την παραγωγή γεύσεων για χρήση σε τρόφιμα (π.χ. Η γεύση της ρίγανης στα πατατάκια, οι γεύσεις σε χυμούς και ροφήματα κλπ).
- Όταν πήρατε μέρος στις πανελλήνιες εξετάσεις, πετύχατε στην πρώτη σας επιλογή;
Όχι, δεν πέτυχα στην 1η επιλογή του μηχανογραφικού μου.
- Αποφοιτήσατε από τη σχολή στην οποία πετύχατε ή επιλέξατε άλλο δρόμο σπουδών (π.χ. ξαναδώσατε πανελλήνιες, φύγατε για σπουδές στο εξωτερικό, κάνατε εγγραφή σε κάποιο δημόσιο ή ιδιωτικό ΙΕΚ, σε κάποιο κολλέγιο);
Αποφοίτησα από τη σχολή στην οποία πέτυχα.
- Η σχολή από την οποία αποφοιτήσατε τελικά ικανοποίησε τα επιστημονικά σας ενδιαφέροντα;
Η σχολή από την οποία αποφοίτησα ικανοποίησε τα επιστημονικά μου ενδιαφέροντα. Ως μαθητής είχα σαν στόχο να εισαχθώ σε κάποιο τμήμα σχετικό με χημεία/επιστήμες ζωής. Το τμήμα στο οποίο τελικά πέτυχα ήταν τμήμα Γεωπονικής επιστήμης και ως τέτοιο, στο πρόγραμμα σπουδών του υπήρχαν πολλά μαθήματα χημείας, βιοχημείας, βιοτεχνολογίας και φυσικοχημείας πάνω στα τρόφιμα καθώς και εξειδικευμένη κατεύθυνση σπουδών Επιστήμης και τεχνολογίας τροφίμων. Κατάλαβα από νωρίς πως μια τέτοια διέξοδος θα ήταν κάτι που θα ικανοποιούσε τις βλέψεις μου και τα επιστημονικά μου ενδιαφέροντα.
- Χρειάστηκε να διευρύνετε τον κύκλο σπουδών σας με κάποιο μεταπτυχιακό ή με κάποια επιμόρφωση ή και με ένα ακόμη δεύτερο πτυχίο για καλύτερη επαγγελματική αποκατάσταση;
Το 2017, μετά από 5 χρόνια προπτυχιακών σπουδών, αποφάσισα να παρακολουθήσω ένα μεταπτυχιακό πρόγραμμα σπουδών πάνω στην Τεχνολογία Τροφίμων σε πανεπιστήμιο της Ολλανδίας με σκοπό να διευρύνω τους ορίζοντές μου, τόσο τους επιστημονικούς όσο και τους κοινωνικούς/προσωπικούς και να δοκιμάσω την ζωή και τις σπουδές σε μια χώρα του εξωτερικού.
- Το αντικείμενο εργασίας σας πόσο σχετίζεται στην πράξη με τον κύκλο σπουδών που ολοκληρώσατε;
Το αντικείμενο εργασίας μου είναι σχετικό τόσο με το επιστημονικό μου αντικείμενο όσο και με το επίπεδο κύκλου σπουδών που έχω ολοκληρώσει (μεταπτυχιακό).
- Μπορείτε να περιγράψετε τις συνθήκες και τα ωράρια εργασίας σας; Τι ακριβώς κάνετε; Πόσο καλά αμείβεστε; Αντιμετωπίζετε το φαινόμενο mobbing στο χώρο όπου εργάζεστε; Έχετε καλές σχέσεις με τους συναδέλφους σας; Υπάρχουν προοπτικές εξέλιξης;
Με λίγα λόγια το τμήμα στο οποίο δουλεύω (Regional Innovation – Snacks Europe) ασχολείται με την ανάπτυξη γεύσεων για εταιρείες που παράγουν σνακ. Για παράδειγμα η Lays ή η Pringles, έρχονται σε επαφή μαζί μας για να τους προμηθεύσουμε γεύσεις για τα προϊόντα τους. Ταυτόχρονα από την πλευρά μας, δημιουργούμε demos μέσα στο χρόνο και προορατικά παρουσιάζουμε στους πελάτες μας τις νέες τάσεις των γεύσεων και τις τελευταίες τεχνολογίες στο χώρο των σνακ. Έτσι αναπτύσσεται μια σχέση εμπιστοσύνης μεταξύ της εταιρείες και των πελατών και μαζί δημιουργούμε τα σνακ του μέλλοντος. Οι συνθήκες εργασίας είναι εξαιρετικές. Οι υπερωρίες δεν είναι κάτι σύνηθες. Υπάρχει ισορροπία μεταξύ επαγγελματικής και προσωπικής ζωής. Η εταιρεία ενδιαφέρεται για την δια βίου μάθηση και την εξέλιξη των εργαζομένων και οι ανώτεροι συζητούν με τους εργαζόμενους σχετικά με το πως βλέπουν τον εαυτό τους στο μέλλον και προσαρμόζουν τον ρόλο σου όσο το δυνατόν κοντινότερα στο στόχο σου. Αμείβομαι καλά και δεν έχω αντιμετωπίσει mobbing στο χώρο εργασίας. Τέλος οι σχέσεις με τους συνεργάτες είναι θερμές και το περιβάλλον είναι διεθνές καθώς η ομάδα αποτελείται από άτομα διαφορετικών εθνικοτήτων.
- Αν εργάζεστε στο εξωτερικό, σκέφτεστε κάποια στιγμή να επαναπατριστείτε; Υπό ποιες προϋποθέσεις;
Εργάζομαι στο εξωτερικό και ναι θα ήθελα κάποια στιγμή να γυρίσω πίσω στην Ελλάδα. Οι προϋποθέσεις κυρίως είναι σχετικές με το εργασιακό περιβάλλον. Λόγω των μεταπτυχιακών σπουδών και της προϋπηρεσίας θεωρώ πως, αν και δύσκολο, θα βρεθεί εργασία με καλές απολαβές στην Ελλάδα. Αν και ο ίδιος δεν είχα επαφή με την αγορά εργασίας στην Ελλάδα γνωρίζω πως είναι σύνηθες τα εργασιακά δικαιώματα των εργαζόμενων να μην τηρούνται. Άδειες στις ημερομηνίες που θες και ζητάς, επιδόματα μετακίνησης, επιμόρφωση με έξοδα της εταιρείας, lunch και coffee breaks, 8ωρη εργασία, προοπτικές εξέλιξης και αύξησης απολαβών κλπ είναι μερικές από τις παροχές που εδώ προσφέρουν σχεδόν όλες οι εταιρείες. Στην Ελλάδα δύσκολα θα μπορέσεις να βρεις τέτοια κουλτούρα εργασίας παρά μόνο σε μια χούφτα επιχειρήσεων.
- Τελικά είστε ευχαριστημένοι/-ες με τις επιλογές που κάνατε σε επίπεδο σπουδών και εύρεσης εργασίας; Αν γυρνούσατε τον χρόνο πίσω, θα αλλάζατε κάτι;
Είμαι ευχαριστημένος και δεν νομίζω να άλλαζα κάτι αν γυρνούσα τον χρόνο πίσω. Η επιλογή του αντικειμένου των σπουδών μου αποδείχτηκε και σωστή και ευέλικτη καθώς, αν και δεν το είχα κατά νου ως μαθητής, η γεωπονική επιστήμη δίνει διεξόδους σε πολλούς κλάδους (φυτική παραγωγή, γενετική, φυτοπροστασία, ζωική παραγωγή, οικονομία, πληροφορική, τρόφιμα και πολλούς ακόμη). Επίσης η επαγγελματική μου εξέλιξη θεωρώ πως ανταποκρίνεται στους τόσο στους στόχους μου όσο και στα τυπικά μου προσόντα.
- Γενικά, τώρα που είστε σε μια ώριμη και κατασταλαγμένη φάση ζωής, τι έχετε να πείτε στους φετινούς μας τελειόφοιτους σχετικά με τις μελλοντικές τους σπουδές; Προς τα πού βλέπετε να κινείται σήμερα η αγορά εργασίας;
Στους τελειόφοιτους θα ήθελα να πως τίποτα δεν τελειώνει στις πανελλαδικές. Ίσα ίσα πως τα περισσότερα αρχίζουν μετά από αυτές. Ξέρω είναι κοινότοπο να λες πως δεν χρειάζεται άγχος αλλά πραγματικά οι πανελλαδικές μεγαλοποιούνται στο κεφάλι γονέων και μαθητών. Πλέον η αγορά εργασίας ενδιαφέρεται για δεξιότητες και όχι τόσο για τυπικά προσόντα. Προφανώς δεν θα ήθελα να φανεί πως υποβαθμίζω την τριτοβάθμια εκπαίδευση. Η αποφοίτηση από ένα ανώτατο ίδρυμα σου δίνει όλα τα εργαλεία και τα εφόδια για να προχωρήσεις επιστημονικά και επαγγελματικά, να διευρύνεις ορίζοντες και να μάθεις να σκέφτεσαι και να διασταυρώνεις πηγές και πληροφορίες χρησιμοποιώντας την επιστημονική μέθοδο. Αλλά το πτυχίο μόνο δεν αρκεί. Χρειάζεται προσωπική ενασχόληση και ενδιαφέρον για να διατηρήσεις τις γνώσεις και τα προσόντα σου ανταγωνιστικά για την αγορά εργασίας. Γι’ αυτό χρειάζεται σκέψη, ορθολογισμός αλλά και ενθουσιασμός για την επιλογή σπουδών. Αν πάλι αυτό δεν επιτευχθεί ή δεν επιλεχθεί, τόσο το άνοιγμα μιας επιχείρησης (που να απαντά σε σύγχρονα προβλήματα χρησιμοποιώντας τεχνογνωσία) ή η στροφή στα τεχνικά επαγγέλματα θα ήταν μια βιώσιμη εναλλακτική (πολλές φορές και πιο κερδοφόρα από χρόνια σπουδών και αδυναμία εισαγωγής στην αγορά εργασίας). Από την δική μου εμπειρία το μέλλον βρίσκεται στις θετικές επιστήμες, στις επιστήμες ζωής και στην τεχνολογία. Βιολογία, βιοτεχνολογία, αγροδιατροφή, προγραμματισμός, μαθηματικά, φυσική, ενέργεια, φαρμακολογία, εφαρμογή τεχνολογίας στην ιατρική, στατιστική, ανάλυση δεδομένων, οικονομία-εφοδιαστική αλυσίδα, επιστήμη υλικών είναι μερικά από τα αντικείμενα που και θα μπορέσουν να απαντήσουν σε προβλήματα που αντιμετωπίζει η ανθρωπότητα σήμερα και έχουν μεγάλο ενδιαφέρον επιστημονικό και επαγγελματικό. Αν πάλι είσαι στραμμένος/η στις ανθρωπιστικές επιστήμες τότε μην παραβλέψεις την εφαρμογή της στατιστικής ή/και της τεχνολογίας σε αυτές. Επειδή η κοινωνία μας τεχνολογικοποιείται αυτό δεν σημαίνει πως δεν έχουμε την ανάγκη της τέχνης, της γλώσσας, της νομικής, της κοινωνιολογίας και άλλων ανθρωπιστικών επιστημών στον 21ο αιώνα. Ίσα ίσα εναπόκειται σε εσάς να αναβαθμίσετε την εφαρμογή των επιστημών αυτών και να τις φέρεται στις ανάγκες του σήμερα.
