Η πίτσα (ιταλικά: pizza) είναι πιάτο ιταλικής προέλευσης, το οποίο αποτελείται από μια στρογγυλή, επίπεδη βάση ζύμης με βάση το σιτάρι με τομάτες, τυρί και διάφορα άλλα υλικά (όπως λουκάνικο, γαύρο, μανιτάρια, κρεμμύδια, ελιές, λαχανικά, κρέας, ζαμπόν), η οποία ψήνεται σε υψηλή θερμοκρασία, παραδοσιακά σε ξυλόφουρνο.
