FRUIT AND VEGETABLE PROCESSING AND THEIR PRODUCTS
Στο πλαίσιο του προγράμματος E-twinning «Fruit and Vegetable Processing and Products» οι μαθητές συνεργάστηκαν με μαθητές των σχολείων Flora Tristan (Γαλλία) και Colegiul Agricol «Dimitrie Cantemir» Husi, Huși (Ρουμανία)έχοντας ως στόχο:
– να κατανοήσουν τις κοινές προκλήσεις των γεωργικών συνθηκών στις περιφέρειες εταίρους,
– να εξοικειώσουν τους σπουδαστές με παραδοσιακά προϊόντα από διαφορετικές χώρες και διαφορετικά προϊόντα που παράγονται σε διαφορετικά περιβάλλοντα,
– να αναπτύξουν τις επαγγελματικές γνώσεις των μαθητών σχετικά με την τεχνολογία τροφίμων και την επεξεργασία. ενεργό ρόλο στη διαδικασία εκμάθησής τους από διαφορετικά θέματα
– να αυξηθεί το κίνητρο των μαθητών στην εκμάθηση της αγγλικής γλώσσας
Το έργο αυτό θα αφορά την επεξεργασία και τα προϊόντα μεταποίησης φρούτων και λαχανικών. Οι μαθητές θα συγκρίνουν τις μεθόδους επεξεργασίας των προϊόντων φρούτων και λαχανικών στη χώρα τους, θα προετοιμάσουν προϊόντα όπως μαρμελάδες, μαρμελάδες, ζελέδες, αποξηραμένα λαχανικά και φρούτα, χυμούς, φρούτα, τουρσιά, σάλτσες, λικέρ, γλυκά κλπ. Στο τέλος θα πραγματοποιηθεί μια έκθεση τροφίμων με προϊόντα γευσιγνωσίας κάθε χώρας και ένα ηλεκτρονικό βιβλίο / περιοδικό για τα φρούτα και τα λαχανικά με τις αντίστοιχες συνταγές, μια ποικιλία παρουσιάσεων, όπως οι παρακάτω: