8dimcha's blog

Κάθε παιδί που γεννιέται, ξεκινά το δικό του ταξίδι στη ζωή και μοιάζει σαν έναν ανεξάντλητο εξερευνητή των όσων διαδραματίζονται και υπάρχουν γύρω του. Συνεχώς πειραματίζεται, επιθυμεί και απαιτεί χωρίς περιορισμό.

Η ισορροπία ανάμεσα στην ανάγκη του παιδιού να απαιτεί από τους άλλους και στην ικανότητά του να αναγνωρίζει τις απαιτήσεις των άλλων και τους εκάστοτε περιορισμούς, οδηγεί στην ανάπτυξη μιας υγιούς προσωπικότητας και στην δημιουργία ικανοποιητικών κοινωνικών σχέσεων. Για την κατάκτηση αυτής της πολύτιμης ισορροπίας, θα πρέπει οι γονείς, ως οι βασικοί εκπαιδευτές της ζωής, να ενσωματώσουν στην καθημερινή αγάπη, φροντίδα και ασφάλεια που του παρέχουν, τα όρια! Μόνο τότε θα μπορέσουν να μπουν τα θεμέλια της σχέσης του παιδιού με τον εαυτό του, τον κόσμο και τις απαιτήσεις του!

Τα όρια υπάρχουν αναμφισβήτητα παντού στην ζωή μας! Επομένως,  είναι σημαντικό  να δημιουργήσουμε για το παιδί ένα πλαίσιο με κανόνες και όρια, μια μικρογραφία της ζωής, ώστε να μάθει από νωρίς τι επιτρέπεται και τι απαγορεύεται, τι είναι επιθυμητό και τι όχι,  ποιες είναι οι ελευθερίες του και που αυτές παραβιάζουν τα όρια των υπολοίπων, τι μας κάνει αποδεκτούς και τι μας απομακρύνει από τους άλλους.

Όταν το μεγάλωμα του παιδιού συντροφεύεται από όρια τότε το παιδί θα είναι ικανό:

Να προσαρμόζεται ευκολότερα στις κοινωνικές ομάδες, χωρίς να βιώνει τους κανόνες τους ως χαοτικούς και αποδιοργανωτικούς.

Να συνυπάρχει και να συνεργάζεται δημιουργικά.

Να ελέγχει τις παρορμήσεις, επιθυμίες και συναισθήματα του.

Να απολαμβάνει την αίσθηση της ασφάλειας και αποδοχής στις δράσεις του,

Να αντλεί ευχαρίστηση και ικανοποίηση στις αλληλεπιδράσεις του.

Να σέβεται τον εαυτό του και τους άλλους.

Να έχει περισσότερη αυτοπεποίθηση και αυτονομία!

Όταν ΔΕΝ υπάρχουν όρια…

• Τα παιδιά γίνονται έρμαια των επιθυμιών τους και των συναισθημάτων τους, με αποτέλεσμα ναδυσκολεύονται ή ακόμη και να απορρίπτονται στις κοινωνικές αλληλεπιδράσεις. Αυτό συμβαίνει, καθώς οι δράσεις τους δεν είναι συμβατές με το κοινωνικό πλαίσιο και ο κόσμος μοιάζει να έχει ασαφή και περίπλοκη δομή.
• Λαμβάνουνδιπλά, μη ξεκάθαρα και χωρίς σταθερότητα γονεϊκά μηνύματα στις συμπεριφορές τους, με αποτέλεσμα

νααποδυναμώνει την εμπιστοσύνη τους στο γονεϊκό πρότυπο.

νατα κάνει να βιώνουν ανασφάλεια.

να μην αποκτούν αυτοπεποίθηση και αυτοεκτίμηση στις δράσεις τους.

• Δυσχεραίνεται η αρμονική οικογενειακή συνύπαρξημε εντάσεις, κούραση και κακή επικοινωνία.

Που να πρωτοβάλω όρια?

Αυτή αποτελεί μια συχνή ερώτηση που καθρεπτίζει την αγωνία των γονέων, που προσπαθούν να βάλλουν όρια στη καθημερινότητα των παιδιών τους. Μια κοινή απάντηση σε όλους, φυσικά δεν είναι εφικτή. Ωστόσο, υπάρχουν κάποιες καταστάσεις και συμπεριφορές που πρέπει να οριοθετούνται σταθερά και χωρίς διαπραγματεύσεις.

Έρευνες δείχνουν ότι τα παιδιά με καλή κοινωνική προσαρμογή και υγιή ψυχοσυναισθηματική ανάπτυξη, έχουν συνήθως περιποιητικούς και υποστηρικτικούς γονείς, οι οποίοι ασκούν έλεγχο στις δράσεις τους σε λογικά πλαίσια, χωρίς να περιορίζουν τις ευκαιρίες τους για πειραματισμό και τον αυθορμητισμό στην έκφραση τους.

Όρια, λοιπόν, πρέπει πρωταρχικά να μπουν σε καταστάσεις που οι γονείς θεωρούν ότι:

κινδυνεύει η σωματική ακεραιότητα και υγεία των παιδιών και να θεσπίσουν απαγορεύσεις που να το προστατεύουν.

παραβιάζονται σημαντικοί κοινωνικοί κανόνες και ηθικές αξίες.

Αφού λοιπόν εξασφαλιστούν τα παραπάνω, οι γονείς θα πρέπει να θεσπίσουν όρια με στόχο την ενθάρρυνση του παιδιού να λαμβάνει αποφάσεις μόνο του, την απόκτηση υπευθυνότητας και την ικανότητα να μαθαίνει μέσα από τα λάθη του με τη χρήση των φυσικών και λογικών συνεπειών των πράξεων του.

Αυτά επιτυγχάνεται μέσα από την παροχή:

• ελευθερίας επιλογής και δράσης

Για παράδειγμα, το αφήνουμε να επιλέξει μόνο του τι ρούχα να βάλλει για να πάει στο σχολείο, αφού αυτό επιθυμεί. Το σημαντικό σε αυτό είναι να έχουμε από πριν οριοθετήσει την γκάμα των ρούχων του, εξασφαλίζοντας την υγεία του ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες και στη συνέχεια του αφήνουμε χώρο να εκφραστεί ελεύθερα.

• βιωματικής μάθησης

Ο γονέας συμβουλεύει το παιδί και στη συνέχεια το αφήνει να βιώσει τις συνέπειες της επιλογής του.

Για παράδειγμα, όταν το παιδί παίζει με ένα παιχνίδι του με τρόπο που ο γονιός κρίνει ότι είναι θέμα χρόνου να το χαλάσει, αφού το προειδοποιήσει με χαλαρό τόνο, ότι, έτσι όπως παίζει θα το χαλάσει, το αφήνει να συνεχίσει όπως αυτό επιθυμεί και να βιώσει τη συνέπεια της καταστροφής του παιχνιδιού. Είναι μια απλή βιωματική διαδικασία όπου το παιδί δέχτηκε τη συμβουλή και την φροντίδα του γονέα, αλλά έκανε την δική του επιλογή.

Για παράδειγμα, όταν το παιδί παίζει με ένα παιχνίδι του με τρόπο που ο γονιός κρίνει ότι είναι θέμα χρόνου να το χαλάσει, αφού το προειδοποιήσει με χαλαρό τόνο, ότι, έτσι όπως παίζει θα το χαλάσει, το αφήνει να συνεχίσει όπως αυτό επιθυμεί και να βιώσει τη συνέπεια της καταστροφής του παιχνιδιού. Είναι μια απλή βιωματική διαδικασία όπου το παιδί δέχτηκε τη συμβουλή και την φροντίδα του γονέα, αλλά έκανε την δική του επιλογή.

Πως βάζει ο γονιός τα όρια και πως τα επικοινωνεί με το παιδί.

Τα όρια πρέπει να είναι συμβατά με την ηλικία του παιδιού και τα χαρακτηριστικά του αναπτυξιακού σταδίου που βρίσκεται.

• Στα παιδιά ηλικίαςκάτω των 2 ετών, οι εντολές θα πρέπει να είναι απλές, σύντομες και ξεκάθαρες ή να στρέψει ο γονιός την προσοχή του παιδιού σε μια άλλη δραστηριότητα.
• Στα παιδιά ηλικίαςμεγαλύτερης των 2 ετών, η διαδικασία απαιτεί διάλογο, εξηγήσεις, επιχειρήματα και διαπραγματεύσεις. Οι απαντήσεις του τύπου «είσαι μικρός για αυτό», «σου λέω δεν πρέπει να το κάνεις αυτό», αν δεν συνοδεύονται από  εξηγήσεις και διάλογο, είναι ακατανόητες για το παιδί και μοιάζουν περισσότερο με περιορισμούς.Θα πρέπει να υπάρχουν διαφορετικοί περιορισμοί ανάμεσα στα αδέρφια διαφορετικής ηλικίας.Προς το μικρότερο ηλικιακά παιδί, θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί συνοδευτικά η φράση «όχι ακόμα..», που περιέχει την προοπτική, αλλά στο παρόν λόγω ηλικίας και δυνατοτήτων δεν επιτρέπεται να το κάνει.

Η επιλογή των ορίων εξαρτάται από την ιδιοσυγκρασία του γονέα και του παιδιού. Ο γονιός είναι σίγουρα αυτός που ξέρει καλά το χαρακτήρα του παιδιού, τι ευαισθησίες έχει και ποιες στερήσεις προνομίων θα του ‘στοιχήσουν’. Επίσης έχει τις προσωπικές του αξίες, εμπειρίες ζωής και όρια σύμφωνα με τα οποία θα διαμορφώσει και τα όρια προς το παιδί, σταθερά εφαρμόσιμα ,ανεξάρτητα από την διάθεση, την κούραση και τον χρόνο του.

Συμμαχία γονέων. Και οι δύο γονείς θα πρέπει να τηρούν κοινή στάση απέναντι στους περιορισμούς και στις συνέπειες των μη επιτρεπτών συμπεριφορών.

Συνέπεια λόγων και πράξεων των γονέων

Οι  ίδιοι οι γονείς να έχουν οριοθετημένες συμπεριφορές καθώς αυτοί αποτελούν καθημερινά τα πρότυπα προς μίμηση για τα παιδιά τους. Τα παιδιά αντιλαμβάνονται περισσότερο τις πράξεις από τα λόγια! Έτσι, πρέπει να εστιάσει ο κάθε γονιός στις δικές του ενήλικες δράσεις, όπως για παράδειγμα στο πως αντιδρά όταν δεν γίνεται αυτό που επιθυμεί, πως κουβεντιάζει με τους άλλους, πως είναι όταν είναι στεναχωρημένος/ απογοητευμένος/ ενθουσιασμένος και πως διαχειρίζεται συναισθηματικά τις καταστάσεις, για να αποτελεί και το κατάλληλο παράδειγμα για τα παιδιά του.

Όρια στα όρια

Δεν λέμε «όχι» σε όλα, αλλά ιεραρχούμε τις απαγορεύσεις ανάλογα με την σημαντικότητα τους.

Η επικοινωνία θα πρέπει να είναι συγκεκριμένη και να αφορά το «εδώ και τώρα». Δεν κάνουμε προφητείες για το μέλλον …«ποτέ δεν θα αλλάξεις», «πάντα τα ίδια θα κάνεις» , ούτε αναφορές στο παρελθόν… «και την προηγούμενη βδομάδα τα ίδια έκανες…», «στο προηγούμενο πάρτι …». Εστιάζουμε στο παρόν και δίνουμε εμπιστοσύνη στην προοπτική αλλαγής.

Χρήση θετικών όρων στην επικοινωνία μας. Όταν  χρησιμοποιείται θετικός τρόπος έκφρασης, τότε η ανταπόκριση γίνεται και αυτή πιο θετική. Για παράδειγμα «συγκεντρώσου» αντί «μην είσαι αφηρημένος», «κάτσε ήσυχα χωρίς φωνές» αντί «μην είσαι άτακτο παιδί».

Γονεική αποφασιστικότητα και αυτοπεποίθηση. Προσπαθήστε να αφήσετε στην άκρη τις ενοχές που συντροφεύουν τις συμπεριφορές σας προς το παιδί. Εστιάστε στο ότι το αγαπάτε και κάνετε το καλύτερο γι’ αυτό. Σίγουρα θα το εισπράξει βιωματικά!

Γονείς εκπαιδευμένοι να επαινούν!

Η αξία της επιβράβευσης

Συχνά ξεχνάμε να δίνουμε την απαιτούμενη επιβράβευση στις σωστές συμπεριφορές και αναλωνόμαστε στον αρνητικό σχολιασμό, στις συνεχείς απαγορεύσεις και στην τιμωρία των μη επιτρεπτών.

Ο μόνος τρόπος για να εκδηλώσει ένα παιδί μία συγκεκριμένη συμπεριφορά είναι η ενίσχυσή της. Μια δράση που δεν ενισχύεται, δεν έχει μακροπρόθεσμα αποτελέσματα.

Η  επιβράβευση των επιθυμητών συμπεριφορών χρειάζεται να είναι:

• Άμεση χρονικά: να ακολουθεί της επιθυμητής συμπεριφοράς.
• Συγκεκριμένη: αναφέρουμε συγκεκριμένα την πράξη που ήταν επιθυμητή, π.χ. «σ’ ευχαριστώ που με βοήθησες να στρώσουμε το τραπέζι», «είμαι περήφανη που μπορούμε να φάμε όλοι παρέα σ’ αυτό το εστιατόριο».
• ειλικρινής, με όλες μας τις αισθήσεις: Επαινέστε το παιδί σας χαρίζοντας του ένα χαμόγελο, κρατώντας οπτική επαφή μαζί του και δείχνοντας ενθουσιασμό. Ταυτόχρονα θα πρέπει να το επαινέσετε και λεκτικά!
• Σταθερή: καθημερινά, χωρίς διακυμάνσεις όταν εκδηλώνει την επιθυμητή συμπεριφορά.

Οι χειροπιαστές αμοιβές μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την ενίσχυση των θετικών συμπεριφορών του παιδιού, ωστόσο μην ξεχνάτε να παρέχετε και κοινωνικές ανταμοιβές, δηλαδή έπαινο και προσοχή.

ΟΤΑΝ ΑΓΝΟΟΥΝΤΑΙ ΤΑ ΟΡΙΑ

Διόρθωση μη επιθυμητών συμπεριφορών

Κάντε μία υπόδειξη κάθε φορά, σε μια συγκεκριμένη επιτρεπτή συμπεριφορά που συνέβη χρονικά άμεσα και όχι με αφορμή ένα συμβάν να αναφέρει και πολλές άλλες μη επιτρεπτές συμπεριφορές του παιδιού των προηγούμενων ωρών ή ημερών.

Χρησιμοποιήστε οδηγίες που καθορίζουν με συντομία και σαφήνεια την επιθυμητή συμπεριφορά.

Δεν είναι καλό να χρησιμοποιείτε απαγορευτικές εντολές του τύπου «μη», χρησιμοποιείτε εντολές του τύπου «κάνε».

Μην απειλείτε τα παιδιά. Στόχος είναι να κατανοήσει την επιθυμητή συμπεριφορά, όχι να σας φοβάται.

Χρησιμοποιήστε τις υποδείξεις του τύπου «όταν… τότε» (όταν τακτοποιήσεις το δωμάτιο σου, τότε μπορεί να βγεις έξω να παίξεις).

Δώστε στα παιδιά ευκαιρία για να συμμορφωθούν και επαινέστε την συμμόρφωση.

Προειδοποιείστε για τις συνέπειες που θα ακολουθήσουν αν δεν διορθώσει την ανεπιθύμητη συμπεριφορά.

• Μια προειδοποίηση για την επικείμενη τιμωρία θεωρείται επαρκής υπενθύμιση. Κατόπιν περάστε στην εφαρμογή της συνέπειας που έχετε ήδη προειδοποιήσει!
• Αν το παιδί ενεργήσει με έναν τρόπο που έχει ως επακόλουθο μια αρνητική για αυτό συνέπεια, είναι λιγότερο πιθανό να επαναλάβει κάτι τέτοιο στο μέλλον και μπορεί να μάθει να συμπεριφέρεται θετικά ώστε να αποφεύγει μια συνέπεια.

…μην ξεχνάτε !

Εστιάζουμε στη συμπεριφορά και όχι στο συναίσθημα!

Όλα τα συναισθήματα είναι αποδεκτά… όχι όμως οι όποιες αρνητικές συμπεριφορές τα συνοδεύουν.

Κιάρα Ελίνα, Ψυχολόγος, Ψυχοθεραπεύτρια, Ψυχοδραματίστρια.

πηγή http://www.advancehealth.gr

Ο όρος «Διαταραχή Ελλειμματικής Προσοχής / Υπερκινητικότητα» (ΔΕΠ -Υ) αναφέρεται σε παιδιά και ενήλικες που αντιμετωπίζουν σοβαρές συμπεριφορικές και γνωστικές δυσκολίες σε σημαντικούς τομείς της ζωής τους (π.χ. διαπροσωπικές σχέσεις, σχολείο, εργασία, οικογένεια) εξαιτίας υπερβολικής κινητικής δραστηριότητας και προβλημάτων στον έλεγχο της προσοχής και των παρορμήσεων.

Η ΔΕΠ – Υ είναι μια χρόνια διαταραχή, καθώς το 30 – 70% των παιδιών με ΔΕΠ – Υ συνεχίζει να παρουσιάζει δυσκολίες και στην ενήλικη ζωή. Στις Η.Π.Α. το 3 – 5% του γενικού πληθυσμού και το 7% του παιδικού πληθυσμού παρουσιάζει ΔΕΠ – Υ και, μάλιστα, εκτιμάται ότι σε τάξη των 30 παιδιών τουλάχιστον ένα εμφανίζει συμπτώματά της.

Τα παιδιά με ΔΕΠ – Υ δυσκολεύονται να ανταποκριθούν σε καταστάσεις που οι περισσότεροι συνομήλικοί τους τα καταφέρνουν πολύ εύκολα. Διαφέρουν από τα περισσότερα παιδιά του ίδιου αναπτυξιακού επιπέδου ως προς την ικανότητα να:

• εστιάσουν την προσοχή τους
• ελέγξουν τις παρορμήσεις τους
• ελέγξουν την κινητικότητά τους

Αρχές χειρισμού των προβλημάτων

• Εντοπίστε τις αιτίες που μπορεί να επηρεάζουν την επιθυμία του παιδιού να εμπλακεί θετικά στα μαθήματα.
• Δημιουργήστε ευκαιρίες για θετική προσοχή, αξιοποιώντας τα ενδιαφέροντα του παιδιού.
• Εντοπίστε τις περιπτώσεις που το παιδί αποδίδει καλύτερα.
• Να είστε σαφείς σ’ αυτό που ζητάτε, καθώς έτσι το βοηθάτε να εστιάσει την προσοχή του.
• Οργανώστε και δομήστε τις δραστηριότητες, τους κανόνες, τη ρουτίνα.
• Ελαττώστε τις διασπάσεις, αυξάνοντας τα επιθυμητά ερεθίσματα.
• Προστατέψτε και ενισχύστε την αυτοεκτίμηση του παιδιού, επικοινωνώντας με ζεστασιά και αποδοχή.
• Δημιουργήστε ευκαιρίες για επιτυχία και χρησιμοποιήστε επιβραβεύσεις. Μικρές και άμεσες επιβραβεύσεις είναι πιο αποτελεσματικές, ιδιαίτερα όταν σχετίζονται με αυτό που προτιμά το παιδί (π.χ. Η/Υ). Αντίθετα, ήπιες τιμωρίες μπορεί να είναι αποτελεσματικές όταν χρησιμοποιούνται αραιά και είναι πολύ συγκεκριμένες.
• Αποφύγετε την επανάληψη δραστηριοτήτων.
• Χωρίστε τις δραστηριότητες σε στάδια (σύντομες δραστηριότητες): Τα παιδιά με ΔΕΠ – Υ χρειάζονται πιο συχνή και πιο άμεση ανατροφοδότηση.
• Ενημέρωση και ανασκόπηση των δραστηριοτήτων βοηθά το παιδί να κατανοήσει τι αναμένεται από το ίδιο.
• Τα παιδιά αποδίδουν καλύτερα σε ομάδες των δύο παρά μεγαλύτερες.

Δεκάλογος δεοντολογίας για το περιεχόμενο των διαδικτυακών αναρτήσεων  (ιστοχώρου και ιστολογίου) του 8^ου Δημοτικού Σχολείου Χαϊδαρίου

Κώδικας Δεοντολογίας

Εισαγωγή: Το σχολείο μας, στην προσπάθειά του να αξιοποιήσει τις δυνατότητες του διαδικτύου για την επικοινωνία και την ενημέρωση των μελών της σχολικής μας κοινότητας, λαμβάνει σοβαρά υπόψη τους κινδύνους και τις δυσάρεστες καταστάσεις που ένα δυναμικό και εν μέρει άναρχο μέσο όπως το διαδίκτυο μπορεί να δημιουργήσει. Για το σκοπό αυτό τηρεί τον ακόλουθο κώδικα δεοντολογίας προς αποφυγή δυσάρεστων καταστάσεων. Βασικό μέλημα του κώδικα δεοντολογίας είναι η προστασία των μαθητών, των εκπαιδευτικών και των δομών του Υπουργείου Πολιτισμού, Παιδείας  και Θρησκευμάτων.

Στα πλαίσια αυτά το 8ο Δημοτικό Σχολείο Χαϊδαρίου δεσμεύεται να τηρεί τα ακόλουθα ως προς τις αναρτήσεις και το περιεχόμενο του ιστοχώρου (http://2dim-aliver.eyv.sch.gr/)  και του ιστολογίου του σχολείου  (https://blogs.sch.gr/2dimalive/)  :

1. Αποφυγή δημοσιοποίησης προσωπικών δεδομένων μαθητών και εκπαιδευτικών όπως:

Στοιχεία επικοινωνίας (φυσικά ή ηλεκτρονικά)

Οικογενειακή κατάσταση και προσωπικά ενδιαφέροντα

Δεδομένα που αφορούν τη φυλετική, εθνική ή εθνοτική προέλευση, θρησκευτικές ή φιλοσοφικές πεποιθήσεις και γενικώς ό, τι συμπεριλαμβάνεται στα οριζόμενα ως δεδομένα προσωπικού χαρακτήρα και ευαίσθητα δεδομένα στο άρθρο 2 του Ν. 2472/1997 περί «Προστασίας του ατόμου από την επεξεργασία δεδομένων προσωπικού χαρακτήρα».

2. Αποφυγή δημοσιοποίησης «ευαίσθητου» περιεχομένου, όπως σοβινιστικών ή άλλων απόψεων και κάθε είδους άμεσων ιδεολογικοπολιτικών πεποιθήσεων.
3. Μη δημοσιοποίηση αποτελεσμάτων ερευνών που θίγουν την κοινωνική, φυλετική ή εθνοτική προέλευση μαθητών & εκπαιδευτικών.
4. Μη χρησιμοποίηση υβριστικής γλώσσας και αποφυγή χρήσης εννοιών ή λέξεων με προσβλητικό ή έντονα αξιολογικό περιεχόμενο (πολιτικά ορθός λόγος)
5. Μη χρησιμοποίηση φωτογραφιών, εικόνων ή σχεδίων με προσβλητικό περιεχόμενο.
6. Αποφυγή περιεχομένου που να «φωτογραφίζει» ή να κρίνει δημόσια πρόσωπα, θεσμούς ή φορείς.
7. Αξιοποίηση μόνο εκείνων των πληροφοριών που μπορεί να ταυτοποιηθεί ο συντάκτης τους και να ελεγχθεί η εγκυρότητά τους (στοιχεία συγγραφέων- συντακτών, βιβλιογραφικές αναφορές, προέλευση υλικού διαδικτύου κ.λπ.).
8. Μη τοποθέτηση εξωτερικών υπερδεσμών και διαφημιστικών εικονιδίων που προωθούν ή διαφημίζουν προϊόντα και υπηρεσίες προσφερόμενες από εμπορικές εταιρείες, πέραν εκείνων που η χρήση τους κρίνεται επωφελής ή απαραίτητη για το σχεδιασμό και την υλοποίηση των διαδικτυακών εφαρμογών του σχολείου και υπό την προϋπόθεση αυτές να παρέχονται στους χρήστες τους δωρεάν και χωρίς κανενός είδους δέσμευση ή απαίτηση ταυτοποίησης των στοιχείων του χρήστη.
9. Μη τοποθέτηση εξωτερικών υπερδεσμών σε υπηρεσίες όπως «δωμάτια συνομιλίας» (chat rooms), παρά μόνο σε ιστολόγια, εκπαιδευτικές ή προσωπικές ιστοσελίδες που το περιεχόμενό τους κρίνεται επωφελές και κατάλληλο και η εγκυρότητά τους μπορεί να εξακριβωθεί.
10. Ειδικά για το θέμα της χρήσης φωτογραφιών που απεικονίζουν πρόσωπα ή περιστατικά της σχολικής ζωής καταβάλλεται κάθε προσπάθεια ώστε η επιλογή των φωτογραφιών να είναι γενικού πλάνου ή ομάδας μαθητών και κατά τρόπο που να μην απεικονίζονται ξεκάθαρα (ατομικές φωτογραφίες) ούτε να ταυτοποιούνται τα εικονιζόμενα πρόσωπα (να μη συνοδεύονται από λεζάντες με προσωπικές πληροφορίες). Για κάθε περίπτωση που τα εικονιζόμενα πρόσωπα επιθυμούν την απαλοιφή τους από τη φωτογραφική σύνθεση, παρακαλούνται να ενημερώνουν άμεσα τη διεύθυνση του σχολείου για την αλλοίωση των χαρακτηριστικών τους (θάμπωμα) ή την ολοκληρωτική διαγραφή της φωτογραφίας.

[1] Ο παρών κώδικας δεοντολογίας έχει στηριχθεί εν πολλοίς στον αντίστοιχο «Κώδικα Δεοντολογίας Διαδικτύου» του Υπουργείου Παιδείας και Πολιτισμού της Κυπριακής Δημοκρατίας, που είναι διαθέσιμος στη διεύθυνσηhttp://www.schools.ac.cy/web_templates/kodikas-deontologias-diadiktyou.pdf

Διαχείριση ψηφιακών δεδομένων σχολικών εκδηλώσεων

Οι σχολικές εορτές αποτελούν θεμελιακό τμήμα της λειτουργίας του σχολείου, με εκπαιδευτικό, παιδαγωγικό, ψυχαγωγικό και κοινωνικό περιεχόμενο, ενώ παράλληλα αποτελούν μια ευκαιρία συνύπαρξης στον ίδιο χώρο όλων των μελών της σχολικής κοινότητας. Το σχολείο μας ενθαρρύνει τη συμμετοχή των γονέων στις εκδηλώσεις αυτές, τόσο ως θεατές όσο και ως συμμέτοχους στη συχνά κοπιώδη προσπάθεια μαθητών και εκπαιδευτικών. Με την εξέλιξη των τεχνικών ψηφιακών μέσων, όσοι παρακολουθούν τις σχολικές μας εκδηλώσεις μπορούν να φωτογραφίζουν ή να βιντεοσκοπούν τα παιδιά τους. Το σχολείο δεν αποθαρρύνει αυτή την πρακτική, αφού άλλωστε και το ίδιο καταγράφει ψηφιακά τις εκδηλώσεις για το δικό του αρχείο. Κρίνουμε ωστόσο χρήσιμο να επισημανθεί ο τρόπος αξιοποίησης των ψηφιακών αυτών δεδομένων, κυρίως σε ό, τι έχει να κάνει με το ενδεχόμενο ανάρτησης αυτών στο διαδίκτυο, σε χώρους κοινωνικής δικτύωσης κ.λπ.

Σύμφωνα με όσα ορίζονται από τη Αρχή Προστασίας Δεδομένων Προσωπικού Χαρακτήρα η ανάρτηση φωτογραφιών στο διαδίκτυο απαιτεί τη συγκατάθεση του προσώπου που απεικονίζεται, ή του ασκούντος τη γονική μέριμνα για την περίπτωση των ανηλίκων. Το σχολείο έχοντας επίγνωση αυτής της διάταξης και θέτοντας την προστασία των προσωπικών και εν γένει δεδομένων των μαθητών μας και των οικογενειών τους αναρτά μόνο ομαδικές φωτογραφίες γενικού πλάνου κατά τρόπο που να μην απεικονίζονται ξεκάθαρα τα πρόσωπα των εικονιζόμενων μαθητών. Επιπροσθέτως δε όλες αυτές οι φωτογραφίες επεξεργάζονται ψηφιακά με θόλωση των προσώπων των εικονιζόμενων μαθητών, ώστε αυτοί να μην είναι αναγνωρίσιμοι σε τρίτα πρόσωπα, ενώ σε καμιά από τις

φωτογραφίες δεν υπάρχει λεζάντα με προσωπικές πληροφορίες (ονόματα μαθητών, εκπαιδευτικών κ.λπ.). Κρίνουμε πως η περιορισμένη ανάρτηση φωτογραφιών στο σχολικό μας ιστολόγιο, υπό τις παραπάνω προϋποθέσεις, εξυπηρετεί το σκοπό της ενημέρωσης και αναδεικνύει πληρέστερα τις τελούμενες στο σχολείο δραστηριότητες. Ευνόητο είναι βέβαια πως όποιος από τους εικονιζόμενους επιθυμεί μπορεί να ζητήσει την πλήρη αποκοπή του από την ομαδική φωτογραφία ή τη διαγραφή αυτής αν το προηγούμενο δεν είναι τεχνικά εφικτό.

Σημειώνουμε επίσης πως οι φωτογραφίες και το κάθε είδους ψηφιακό υλικό αναρτώνται αποκλειστικά στους διακομιστές του Πανελλήνιου Σχολικού Δικτύου που τελεί υπό τον έλεγχο της αρμόδιας δημόσιας αρχής και όχι σε διακομιστές ιδιωτικών εταιρειών (π.χ. google-blogspot κ.λπ.), τις οποίες δεν μπορούμε να ελέγξουμε στο θέμα της ασφάλειας των δεδομένων όσο και της ενδεχόμενης αξιοποίησής τους για διαφημιστικούς ή άλλους σκοπούς.

Ωστόσο πέραν των δικών μας προσπαθειών και προβλέψεων, το σχολείο όμως δεν μπορεί να ελέγξει τη χρήση των ψηφιακών δεδομένων που λαμβάνονται κατά τη διάρκεια των σχολικών εκδηλώσεων από τους γονείς/κηδεμόνες των μαθητών. Για το σκοπό αυτό επισημαίνουμε στους γονείς/ κηδεμόνες πως οι φωτογραφίες και τα βίντεο που λαμβάνουν κατά τη διάρκεια των σχολικών εκδηλώσεων και περιλαμβάνουν πέραν των κηδεμονευομένων τους και τρίτα πρόσωπα είναι για προσωπική και μόνο χρήση και απαγορεύεται να κοινοποιηθούν σε τρίτους ή να αναρτηθούν στο διαδίκτυο.

Από την πλευρά του σχολείου τα ψηφιακά αρχεία των εκδηλώσεων παραμένουν φυλαγμένα στο αρχείο του σχολείου, ενώ η συμπερίληψή τους σε φορητά αποθηκευτικά μέσα (DVD) και η παραχώρησή τους στους γονείς/κηδεμόνες των μαθητών γίνεται πάντα υπό το ακόλουθο πλαίσιο παραχώρησης:

Το παρόν υλικό σε μορφή οπτικού ψηφιακού δίσκου (DVD) αποτελεί ιδιοκτησία του 8ουΔημοτικού Σχολείου Χαϊδαρίου και προορίζεται αποκλειστικά για το αρχείο του σχολείου. Απαγορεύεται ρητά οποιαδήποτε διαφορετική χρήση, αναπαραγωγή, αντιγραφή, αποθήκευση, πώληση, μετάδοση, διανομή, έκδοση, τροποποίηση με οποιονδήποτε τρόπο, τμηματικά ή περιληπτικά, του περιεχομένου αυτού χωρίς την προηγούμενη έγγραφη  άδεια του 8ουΔημοτικού Σχολείου Χαϊδαρίου. Κατ’ εξαίρεση, επιτρέπεται η αντιγραφή αυτού αποκλειστικά και μόνο από τους γονείς ή τους νόμιμους κηδεμόνες των συμμετεχόντων μαθητών για αυστηρά προσωπική χρήση, χωρίς πρόθεση εμπορικής ή άλλης εκμετάλλευσης και χωρίς τη δυνατότητα της δημόσιας προβολής αυτού και πάντα υπό την προϋπόθεση της αναγραφής της πηγής προέλευσής του, χωρίς αυτό να σημαίνει καθ’ οιονδήποτε τρόπο παραχώρηση δικαιωμάτων πνευματικής ιδιοκτησίας, πλέον αυτών που σαφώς ισχύουν για περιεχόμενο  που τυχόν έχει ενσωματωθεί στο δίσκο αυτό, όπως αποσπάσματα από ψηφιακά αρχεία τρίτων, η μουσική των τίτλων αρχής-τέλους κ.λπ.

Εκτιμούμε πως η υιοθετούμενη από εμάς πρακτική και η προτεινόμενη για τους γονείς/κηδεμόνες των μαθητών μας είναι μια προσέγγιση «κοινής λογικής», χωρίς να ασπάζεται την κινδυνολογία στο θέμα αυτό, καθώς οι σχολικές εκδηλώσεις συνιστούν μια χαρούμενη ευκαιρία συνύπαρξης της σχολικής μας κοινότητας και η προσεκτική αποτύπωση των σχολικών μας δραστηριοτήτων συμβάλλει στην επιτυχή παρουσίαση του τελούμενου έργου.

Επισημαίνουμε, τέλος,  πως τα ανωτέρω αναγραφόμενα δεν συνιστούν σε καμία περίπτωση παραίτηση ή περιορισμό ευθύνης απέναντι σε οποιεσδήποτε απαιτήσεις θεσπίζονται από την νομοθεσία.

Οι σχολικές τσάντες είναι ο πιο πρακτικός και διαδεδομένος τρόπος μεταφοράς των απαραίτητων εφοδίων για ένα μαθητή στο σχολείο. Όταν χρησιμοποιούνται σωστά επιτελούν το σκοπό τους κατανέμοντας το βάρος σε μερικούς από τους δυνατότερους μυς του ανθρώπινου σώματος .
Όταν όμως οι τσάντες είναι πολύ βαριές ή δεν μεταφέρονται σωστά μπορούν να προκαλέσουν προβλήματα στα παιδιά όπως τραυματισμό μυών και αρθρώσεων, πόνο στον αυχένα την πλάτη και τους ώμους και προβλήματα στάσης σώματος. Η βαριά τσάντα είναι μια συνεχόμενη πηγή καταπόνησης και τραυματισμού της σπονδυλικής στήλης του παιδιού. Η μεταφορά της, ωστόσο, δεν προκαλεί ούτε επιδεινώνει σκολίωση ή κύφωση της σπονδυλικής στήλης, οι οποίες αποτελούν τις πιο συχνές παραμορφώσεις στην παιδική ηλικία.

Μερικές χρήσιμες οδηγίες για την επιλογή της σχολικής τσάντας.

1.Πρέπει να πληροί τις προδιαγραφές εργονομίας, όπως να έχει δύο ιμάντες και βάτες για την πλάτη, ώστε να κατανέμεται το βάρος ομοιόμορφα στις δυο πλευρές του σώματος. Να βρίσκεται στο κέντρο της μέσης του παιδιού και να εφαρμόζει όσο το δυνατόν καλύτερα στην πλάτη.
2.Η ταξινόμηση του περιεχόμενου της πρέπει να γίνεται ομοιόμορφα, για καλύτερη κατανομή του βάρους. Βαριά αντικείμενα πρέπει να τοποθετούνται στο κέντρο.
3. Το μέγεθος της τσάντας δεν θα πρέπει να είναι μεγαλύτερο από την πλάτη του παιδιού.
Μετρήστε λοιπόν την απόσταση από την μια ωμοπλάτη στην άλλη, χωρίς να συμπεριλάβετε την οπίσθια επιφάνεια των ώμων.
4. Αποφύγετε τις τσάντες τύπου ταχυδρόμου, διότι φέρνουν το σώμα σε ασυμμετρία.
5. Επιπλέον, η τσάντα θα πρέπει να διαθέτει δύο ιμάντες εξάρτησης, οι οποίοι θα φέρνουν το κύριος μέρος της σε μια θέση λίγο πιο κάτω από τους ώμους και κυρίως στο ύψος της θωρακικής μοίρας της σπονδυλικής στήλης και όχι της οσφυϊκής.
Πιο συγκεκριμένα, τα κατώτερα όρια της τσάντας, χρησιμοποιώντας πάντα και τους δύο ιμάντες, δεν θα πρέπει να ξεπερνούν το ύψος του ομφαλού παραπάνω από 10 εκατοστά.
Οι ιμάντες θα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν φαρδύτεροι, (πάνω από 5εκ.) ώστε να κατανέμεται το βάρος σε μεγαλύτερη επιφάνεια στους ώμους, να μην είναι ιδιαίτερα σφιχτοί και να είναι ενισχυμένοι με προστατευτικές βάτες.
Επίσης, η ύπαρξη ενός ιμάντα στην περιοχή του θώρακος και της μέσης προσφέρει σταθερότητα και διευκολύνει τη σωστή μεταφορά της τσάντας.
6. Είναι εξίσου σημαντικό για την τσάντα, να διαθέτει θήκες δεξιά και αριστερά για τα πιο ελαφριά αντικείμενα ενώ τα βιβλία θα πρέπει να τοποθετούνται στη μέση της τσάντας με τα πιο βαριά προς την σπονδυλική στήλη. Κριτήρια επιλογής σχολικής τσάντας

7. Να έχει φαρδιά και με μαλακή επικάλυψη λουριά ώμου— Τα στενά λουριά μπορεί να βυθίζονται στους ώμους προκαλώντας πόνο και περιορισμό της κυκλοφορίας του αίματος.

Να έχει δύο λουριά ώμου — Τα σακίδια/τσάντες με ένα λουρί που φέρεται κατά μήκος ή διαγωνίως του σώματος δεν κατανέμουν ομοιόμορφα το βάρος στο σώμα.

8. Να υπάρχει επικάλυψη/γέμισμα στα σημεία επαφής με την πλάτη του παιδιού — Η επικάλυψη προστατεύει από αιχμηρές άκρες αντικειμένων που μεταφέρονται μέσα στο σακίδιο/τσάντα αυξάνοντας την άνεση μεταφοράς.

Λουρί μέσης— Η ύπαρξη λουριού μέσης επιτρέπει πιο ομοιόμορφη κατανομή φορτίου.

Μικρό βάρος —Το ίδιο το σακίδιο/τσάντα δεν πρέπει να προκαλεί σημαντική επιβάρυνση στο φορτίο που πρέπει να σηκώσει το παιδί.

Κυλιόμενο σακίδιο/τσάντα — Αυτού του είδους τα σακίδια μπορεί να είναι μια καλή επιλογή για μαθητές που πρέπει να μεταφέρουν σημαντικό φορτίο. Αλλά θυμηθείτε ότι και αυτού του τύπου τα σακίδια θα πρέπει να τα σηκώσει ο μαθητής στις σκάλες, με το μηχανισμό κύλισης να προσθέτει στο συνολικό βάρος και ότι η κύλιση τους στην πραγματικότητα των ελληνικών πεζοδρομίων μπορεί να αποδειχτεί σημαντική πρόκληση για το παιδί.
Για αποφυγή τραυματισμού με τη χρήση-μεταφορά της σχολικής τσάντας κάντε τα ακόλουθα:

Πάντα να χρησιμοποιείτε και τα δύο λουριά ώμου. Το κρέμασμά του σακιδίου από τη μία πλευρά προκαλεί ανομοιομερή φόρτιση των μυών της πλάτης προκαλώντας μυϊκή καταπόνηση και αντισταθμιστική κύρτωση της σπονδυλικής στήλης.

Τα λουριά πρέπει να έχουν την κατάλληλη τάση ώστε το σακίδιο να βρίσκεται κοντά στο σώμα και περί τα 5-6 εκατοστά πάνω από τη μέση.

Μην παραφορτώνετε το σακίδιο/τσάντα. Το βάρος του γεμάτου σακιδίου/τσάντας δεν θα πρέπει ποτέ να υπερβαίνει το 10 με 20 % του συνολικού βάρους του μαθητή.

Χρησιμοποιείστε όλες τις θήκες της τσάντας. Τοποθετείστε τα βαρύτερα αντικείμενα στις θήκες κοντύτερα στην πλάτη και το κέντρο βάρους σώματος.

Σκεφθείτε και συζητείστε με το σύλλογο γονέων και τους δασκάλους τη χρήση ασφαλιζόμενων ερμαρίων ώστε να μπορούν τα παιδία να μην κουβαλάνε όλα τα βιβλία για το μάθημα της ημέρας (διπλά βιβλία στο ερμάριο και το σπίτι) ή μεταφορά σε φωτοτυπίες της ύλης της ημέρας ώστε να μην είναι απαραίτητη η μεταφορά ογκωδών συγγραμμάτων.

Μάθετε το παιδί να μην σκύβει με κάμψη της μέσης του όταν είναι φορτωμένο αλλά να κάμπτει τα γόνατά του.

ΠΡΟΣΕΧΟΥΜΕ:

Στηρίζοντας την τσάντα μας σωστά!

Καθόμαστε σωστά ακουμπώντας την πλάτη μας στην καρέκλα.

Η τσάντα κρεμιέται από το άγκιστρο του θρανίου ή αν είναι μεγάλη την ακουμπάμε στο πάτωμα. Ποτέ δεν την βάζουμε στην καρέκλα.

Πριν ανυψώσουμε την τσάντα, λυγίζουμε τα γόνατα και βάζουμε μέσα τα βιβλία μας.

Πιάνουμε την τσάντα με τα δυο μας χέρια και τη φέρνουμε στο ύψος του στήθους μας. Σηκωνόμαστε και την τοποθετούμε στο θρανίο μας.

Γυρίζουμε την πλάτη προς το θρανίο, λυγίζουμε λίγο τα γόνατά μας και περνάμε πρώτα τον ένα ιμάντα στην πλάτη μας και στη συνέχεια τον άλλο.

Όταν σηκωθούμε, η σωστή θέση της τσάντας πρέπει να είναι ψηλά στην πλάτη μας.

Αν η τσάντα μας είναι χαμηλά στη μέση, πρέπει να ρυθμίσουμε τους ιμάντες συγκράτησης.
 

Πληροφορίες για το κείμενο αντλήθηκαν, μεταξύ άλλων πηγών, και από:

SOS για την τσάντα του μαθητή. Άρθρο του Γ. Καραγιώργου στην εφημερίδα Έθνος, 20/9/2010.

Πώς μπορούμε να προστατευθούμε από μία πυρκαγιά στο δάσος και στο σπίτι.

http://www.fireservice.gr/pyr_cms_files/dynamic/c166981/attach/kapnoulis_el_GR.pdf

Για πολλές περιοχές της Ελλάδος ο κίνδυνος από τους σεισµούς είναι µεγάλος. Πρέπει να γνωρίζουµε ότι όλοι οι οικισµοί της χώρας µπορεί να πάθουν ζηµιές, µεγάλες ή µικρές, από ένα σεισµό. Για το λόγο αυτό, χρειάζεται να ξέρουµε τι πρέπει να κάνουµε για να προστατευτούµε σε τέτοιες δύσκολες ώρες. Η προετοιµασία είναι το κλειδί. Η ετοιµότητα είναι το πρώτο βήµα.
Ο σύνδεσμος που ακολουθεί ανήκει στο Ο.Α.Σ.Π. (. ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΣ ΑΝΤΙΣΕΙΣΜΙΚΟΥ ΣΧΕ∆ΙΑΣΜΟΥ ΚΑΙ ΣΧΕ∆ΙΑΣΜΟΥ)

http://www.oasp.gr/sites/default/files/Protect%20from%20earthquake%20-%20Read%20it%20now.pdf

Ο καλύτερος τρόπος αντιμετώπισης των προβλημάτων γενικά είναι η πρόληψη. Αυτό ισχύει και στην περίπτωση της ασφάλειας στα σχολεία. Η Πρόληψη προϋποθέτει δημιουργική φαντασία (όχι φαντασιώσεις), δηλαδή την ικανότητα να συνθέτεις (προβλέπεις) μια συνέπεια (ένα αποτέλεσμα), με βάση υπάρχοντες παράγοντες, πριν αυτή γίνει πραγματικότητα. Επίσης προϋποθέτει διάθεση και ικανότητα υλοποίησης αποφάσεων, που εξάγονται από συμπεράσματα μελετών ή εμπειρικών διαπιστώσεων.

Η ανάγκη συστηματοποιημένης Πρόληψης ατυχημάτων σε σχολεία φαίνεται καθαρά από την ύπαρξη συγκεκριμένων νομοθετικών πλαισίων σε όλες σχεδόν τις Ευρωπαϊκές χώρες, Η.Π.Α., Ιαπωνία κ.λπ., από τον σημαντικό αριθμό ειδικών τευχών σε πολλά κράτη, από τον μεγάλο αριθμό τραυματισμών μαθητών σε εκπαιδευτικούς χώρους, από τον μεγάλο αριθμό τροχαίων ατυχημάτων με παιδιά και τέλος από τη συχνή οργάνωση ειδικών διεθνών συγκεντρώσεων, σεμιναρίων και συνεδρίων με θέμα την Πρόληψη ατυχημάτων σε σχολεία.

http://www.titan.gr/UserFiles/File/media_kit/perissoteri_asfaleia_sxoleio.pdf

Κουνουπίδι γιουβέτσι

ΥΛΙΚΑ

1 κουνουπίδι

250 γρ. κριθαράκι

150 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη

150 γρ. κασέρι τριμμένο

150 γρ. λάδι

Λίγο κάρυ, αλατοπίπερο.

ΠΩΣ ΓΙΝΕΤΑΙ

1. Καθαρίζουμε & πλένουμε καλά το κουνουπίδι. Το χωρίζουμε σε τουφίτσες & το βράζουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει λίγο.
2. Βράζουμε το κριθαράκι με 2 φλιτζάνια νερό, 100γρ. λάδι, αλατοπίπερο.
3. Βάζουμε το κουνουπίδι σε ταψί & προσθέτουμε το κριθαράκι.
4. Ρίχνουμε από πάνω τα τυριά, με το υπόλοιπο λάδι και ραντίζουμε με το κάρυ.
5. Ψήνουμε το φαγητό στο γκριλ για 15 λεπτά μέχρι να λιώσουν τα τυριά.

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!

————————————————————————————————————————————————————————————

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΨΩΜΙ ΖΕΑΣ ΧΩΡΙΣ ΜΑΓΙΑ, ΧΩΡΙΣ ΖΥΜΩΜΑ        ΣΤ1

Συστατικά:                                                                                                                        19/2/2014

• 500γρ αλεύρι ζέας
• 1 κουταλάκι του γλυκού γεμάτο σόδα
• 2 κουταλιές ελαιόλαδο
• Λίγο αλάτι
• Λίγη γλυκαντική ουσία της προτίμηση σας
• 2 κουταλιές λιναρόσπορο αλεσμένο ή ό,τι άλλο σας εμπνέει
• 1 κεσεδάκι γιαούρτι, κατά προτίμηση κατσικίσιο βιολογικό (το διαλύετε σε νερό ώστε να έχουμε ένα μείγμα συνολικά 650γρ υγρού)

Εκτέλεση:

1. Ανακατεύουμε  στο μίξερ πρώτα τα στερεά συστατικά και μετά προσθέτουμε τα υγρά με τη σειρά που  αναφέρονται.  Το μείγμα που προκύπτει είναι μαλακό και ελαφρά κολλώδες . Δεν  χρειάζεται να περιμένουμε να μας φουσκώσει.
2. Βάζουμε το μίγμα σε φόρμα ψησίματος για κέικ/ψωμί ή φόρμα σιλικόνης αφού πρώτα τη λαδώσουμε.
3. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 50 με 60 λεπτά. Για  όσους έχουν αρτοπαρασκευαστή μπορούν να το ψήσουν στο πρόγραμμα για «μόνο ψήσιμο» συνήθως χρειάζεται να προσθέσουμε και άλλο χρόνο, γύρω στην 1.30 ώρα.
4. Το ψωμί αυτό καλό είναι να διατηρείται στο ψυγείο ειδικά τους καλοκαιρινούς μήνες. Επίσης αν αντέξετε και δεν το κόψετε την πρώτη μέρα και το βάλετε στο ψυγείο η κόρα στις φέτες δεν θρυμματίζεται

Τι είναι η Ζέα

Η ΖΕΑ ( Triticum dicoccum ) είναι ένα από τα αρχαιότερα δημητριακά που είναι γνωστά στον άνθρωπο.Δείγματα του βρέθηκαν σε ανασκαφές προϊστορικών οικισμών σε όλο τον Ελληνικό χώρο με παλαιότερο αυτό της Μικράς Ασίας που χρονολογείται 12000 έτη π.Χ.Το αρχαιότερο ίσως δημητριακό και βασικό συστατικό της διατροφής των αρχαίων. Ο Όμηρος αναφέρεται στην καλλιέργεια της ζέας στην Λακωνική πεδιάδα “πυροί τε ζειαί τ’ ήδ’ εύρυφανές κρί λευκόν”.Η θρεπτική του αξία είναι αδιαμφισβήτητη, άλλωστε δεν είναι τυχαίο που η ετυμολογία της λέξης “ζείδωρος” (αυτός που δωρίζει ζωή) προέρχεται απο αυτό το δημητριακό. Αυτό άλλωστε είναι και το κύριο ζητούμενο της “βελτίωσης” των σιτηρών. Η ζέα είναι δημητριακό που περιέχει 40% μαγνήσιο επιπλέον των άλλων δημητριακών. Από το 1928 ,εξέλιπε από τη διατροφή μας. Σήμερα βρίσκεται σε καταστήματα τροφίμων με διάφορες μορφές (αλεύρι, ζυμαρικά).

Πηγή:   peiraxtiri.gr

————————————————————————————————————————————————————————————

ΠΟΡΤΟΚΑΛΟΠΙΤΑ                   ΣΤ2      2/5/2014

   ΥΛΙΚΑ

1 ποτήρι καλαμποκέλαιο

1 ποτήρι ζάχαρη

4 αυγά

1 στραγγιστό γιαούρτι

3 κουταλάκια  γλυκού baking powder

Ξύσμα 3 πορτοκαλιών

1 πακέτο φύλλο κρούστας

ΣΙΡΟΠΙ

2 φλιτζάνια νερό

1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού

2 φλιτζάνια ζάχαρη

Ξύσμα 2 πορτοκαλιών

Λίγη κανέλλα σκόνη

ΠΩΣ ΓΙΝΕΤΑΙ

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 250 βαθμούς σε αντιστάσεις.

Λαδώνουμε ένα μέτριο ταψί και ρίχνουμε σπασμένα τα φύλλα κρούστας.

Χτυπάμε στο μίξερ τα υλικά μας και περιχύνουμε τα φύλλα. Ψήνουμε 20-25 λεπτά μέχρι να ροδίσει.

Βράζουμε 5 λεπτά τα υλικά για το σιρόπι μας και αφήνουμε να κρυώσει.

Περιχύνουμε το ζεστό γλυκό με το κρύο σιρόπι και αφήνουμε να το απορροφήσει.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!  

————————————————————————————————————————————————————————————

ΜΠΙΣΚΟΤΑΚΙΑ

   ΥΛΙΚΑ

αλεύρι για όλες τις χρήσεις(όσο πάρει)

1      φλιτζάνι ζάχαρη

1      φλιτζάνι μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου

2     1 αυγό (μεγάλο) σε θερμοκρασία δωματίου

1      κουταλάκι γλυκού baking powder

½ κουταλάκι γλυκού αλάτι

1 κουταλάκι γλυκού άρωμα βανίλιας

ΠΩΣ ΓΙΝΕΤΑΙ

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το baking powder.

Χτυπάμε στο μίξερ τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη  και προσθέτουμε το αυγό, το αλάτι κα το αλεύρι λίγο-λίγο μέχρι να έχουμε μια μαλακή ζύμη(να μην κολλάει στα χέρια).

Τυλίγουμε τη ζύμη με μεμβράνη και αφήνουμε 1 ώρα στο ψυγείο.

Ανοίγουμε σε λεπτό φύλο και κόβουμε με κουπ- πατ σε όποιο σχήμα θέλουμε.

Ψήνουμε 15 λεπτά περίπου.

————————————————————————————————————————————————————————————

ΜΑΝΙΤΑΡΟΠΙΤΑ              ΣΤ1   4/12/2014

ΥΛΙΚΑ: 1 πακέτο σφολιάτα

½ κιλό μανιτάρια κομμένα σε φέτες

2 ξερά κρεμμύδια  »          »

2-3 πράσα ψιλοκομμένα

1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

1 πακέτο κίτρινα τυριά τριμμένα

αλάτι, πιπέρι, λάδι για το ταψί

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Σε μεγάλο μπολ βάζουμε όλα τα υλικά της γέμισης, αλατοπιπερώνουμε , ανακατεύουμε καλά και τα σωτάρουμε ελαφρά σε μέτρια θερμοκρασία. Αλείφουμε με λάδι ένα μέτριο ταψί και στρώνουμε το ένα κομμάτι από τη σφολιάτα. Ρίχνουμε τη γέμιση και σκεπάζουμε με το δεύτερο κομμάτι από τη σφολιάτα. Ραντίζουμε με λίγο λάδι όλη  την επιφάνεια και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 200 βαθμών Κελσίου για ½ ώρα.

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Τα μανιτάρια πλευρώτους  (Pleurotus) καλλιεργούνται πολύ σε όλο το κόσμο.

Γενικά τα μανιτάρια έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λίπη και νάτριο, ενώ είναι χαμηλής θερμιδικής αξίας (100 γρ. δίνουν περίπου 35 θερμίδες). Περιέχουν πολύ λίγα λίπη και μηδενική χοληστερόλη. Επιπλέον, είναι ικανοποιητική πηγή φωσφόρου (120 mg), καλίου (420 mg), σεληνίου (2,6 mcg), ψευδαργύρου (0,77 mg), ενώ δίνουν φυλλικό οξύ και βιταμίνες του συμπλέγματος Β (κυρίως νιασίνη, ριβοφλαβίνη, και παντοθενικό οξύ). Η ριβοφλαβίνη προάγει την υγεία του δέρματος και την καλή όραση, η νιασίνη ενισχύει την ομαλή λειτουργία του πεπτικού και νευρικού συστήματος, ενώ το παντοθενικό οξύ εμπλέκεται στην παραγωγή των ορμονών.

Πηγή  http://www.alekati.gr

————————————————————————————————————————————————————————————

Η ΚΟΛΟΚΥΘΟΠΙΤΑ ΤΟΥ….. ΔΑΣΟΛΑΧΑΝΟΚΗΠΟΥ                          20/2/2014                                                              B1

Τι θα χρειαστώ:

Ένα κιλό  κολοκύθια

Μισό κιλό τυρί φέτα

5 αυγά

1 πακέτο φύλλο για πίτα

2 κρεμμύδια ξερά και 3 φρέσκα (ψιλοκομμένα)

Διάφορα μυρωδικά ψιλοκομμένα (άνηθο, δυόσμο, μαϊντανό, ρίγανη κ. α.)

Λίγο γάλα, λίγο σιμιγδάλι(ψιλό ή χοντρό)

Αλατοπίπερο, μοσχοκάρυδο, λίγο λάδι για τα φύλλα

Πώς το φτιάχνω

1.Τρίβω τα κολοκύθια στον τρίφτη και τα βάζω στο σουρωτήρι να στραγγίσουν (τα αφήνω στο ψυγείο όλο το βράδυ).

2.Σε κατσαρόλα με λίγο λάδι σωτάρω τα κρεμμύδιαμε τα μυρωδικά. Ρίχνω αλατοπίπερο, μοσχοκάρυδο και αφήνω να κρυώσει.

3.Λιώνω σε μπολ τη φέτα με ένα πιρούνι, προσθέτω ένα –ένα τα αυγά και το σιμιγδάλι ανακατεύοντας καλά. Ενώνω το μείγμα μου με τα κολοκυθάκια και προσθέτω το μοσχοκάρυδο.

4. Λαδώνω ελαφρά με πινέλο το ταψί μου και βάζω ένα –ένα τα φύλλα μου(περίπου τα μισά) αλείφοντάς τα κι αυτά με λάδι. Ρίχνω τη μισή γέμιση και τη σκεπάζω με 2 φύλλα. Από πάνω ρίχνω την υπόλοιπη γέμιση και τα φύλλα που έμειναν(αλείφοντάς τα με λάδι).

5. Χαράζω ελαφρά την πίτα σε κομματάκια, τη ραντίζω με λάδι και νερό και την ψήνω στους 180 βαθμούς για 2 ώρες   περίπου.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!  

————————————————————————————————————————————————————————————

ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ      ΣΤ2         9/5/2014

   ΥΛΙΚΑ

1 κιλό πορτοκάλια (κατά προτίμηση χωρίς κουκούτσια)

1 κιλό Ζάχαρη

ΠΩΣ ΓΙΝΕΤΑΙ

Πλένουμε και βράζουμε τα πορτοκάλια σε αρκετό νερό για 60 λεπτά τουλάχιστον έως ότου μαλακώσουν. Αφήνουμε να κρυώσουν και τα κόβουμε σε πολύ λεπτές φέτες. Αφαιρούμε τα κουκούτσια εάν υπάρχουν, κρατάμε το χυμό, ζυγίζουμε τα πορτοκάλια μαζί με το χυμό και προσθέτουμε το ίδιο βάρος σε ζάχαρη. Ανακατεύουμε και βράζουμε αρχικά σε δυνατή φωτιά και στη συνέχεια σε μέτρια για 20-30 λεπτά περίπου έως ότου δέσει το γλυκό. Γεμίζουμε αποστειρωμένα βάζα.

Σημείωση: Αν βάλουμε το γλυκό μας στο μίξερ για 2-3 λεπτά, έχουμε μια ωραιότατη μαρμελάδα!

————————————————————————————————————————————————————————————

Συνταγή  Νο2        Δ1                                                          14/2/2014

Κουνουπίδι παστίτσιο

ΥΛΙΚΑ

1 κουνουπίδι

1/2 πακέτο χοντρά μακαρόνια

1φλιτζάνι κεφαλογραβιέρα τριμμένη

700 ml γάλα

2/3 του φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις

3 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη

1κουταλιά της σούπας  λάδι

Αλατοπίπερο, μοσχοκάρυδο

ΠΩΣ ΓΙΝΕΤΑΙ

1. Καθαρίζουμε & πλένουμε καλά το κουνουπίδι. Το χωρίζουμε σε τουφίτσες & το βράζουμε σε αλατισμένο νερό μαζί με τα ζυμαρικά μας για 7 λεπτά.
2. Στραγγίζουμε, ξεπλένουμε με κρύο νερό & ξαναστραγγίζουμε.
3. Βάζουμε τα υλικά μας σε ταψί που έχουμε αλείψει με 1 κουταλιά μαργαρίνη.
4. Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180οC.
5. Λιώνουμε την υπόλοιπη μαργαρίνη σε κατσαρόλα  & ρίχνουμε το αλεύρι ανακατεύοντας συνεχώς να μη σβωλιάσει.
6. Ρίχνουμε από πάνω σιγά –σιγά το γάλα, ανακατεύοντας μέχρι να γίνει μια λευκή κρέμα. Προσθέτουμε αλατοπίπερο & μοσχοκάρυδο & τη ρίχνουμε στο ταψί πάνω από τα ζυμαρικά με το κουνουπίδι.
7.  Ραντίζουμε με το τυρί& ψήνουμε το φαγητό για 25 περίπου λεπτά στο φούρνο μέχρι να ροδίσει η μπεσαμέλ.
8. Αφήνουμε το ταψί για 40 λεπτά εκτός φούρνου πριν σερβίρουμε.

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!

————————————————————————————————————————————————————————————

  ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ    (2η συνταγή)  Γ2         5/6/2014

   ΥΛΙΚΑ

1 κιλό πορτοκάλια (κατά προτίμηση χωρίς κουκούτσια)

1 κιλό Ζάχαρη

ΠΩΣ ΓΙΝΕΤΑΙ

Πλένουμε και βράζουμε τα πορτοκάλια σε αρκετό νερό για 60 λεπτά τουλάχιστον έως ότου μαλακώσουν. Αφήνουμε να κρυώσουν και τα κόβουμε σε πολύ λεπτές φέτες. Αφαιρούμε τα κουκούτσια εάν υπάρχουν, κρατάμε το χυμό, ζυγίζουμε τα πορτοκάλια μαζί με το χυμό και προσθέτουμε το ίδιο βάρος σε ζάχαρη. Ανακατεύουμε και βράζουμε αρχικά σε δυνατή φωτιά και στη συνέχεια σε μέτρια για 20-30 λεπτά περίπου έως ότου δέσει το γλυκό. Γεμίζουμε αποστειρωμένα βάζα.

Σημείωση: Αν βάλουμε το γλυκό μας στο μίξερ για 2-3 λεπτά, έχουμε μια ωραιότατη μαρμελάδα!

————————————————————————————————————————————————————————————–

                                         Δ2                               2/2/2015

Μπρόκολο παστίτσιο

ΥΛΙΚΑ

1 μπρόκολο (αν θέλουμε χρησιμοποιούμε και λίγο κουνουπίδι)

2 πακέτα μακαρόνια για παστίτσιο

1πακέτο κίτρινα τυριά τριμμένα

1 λίτρο φρέσκο γάλα

1 φλιτζάνι κορν-φλάουρ

3 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη

1κουταλιά της σούπας  λάδι

Αλατοπίπερο, μοσχοκάρυδο

ΠΩΣ ΓΙΝΕΤΑΙ

1. Καθαρίζουμε & πλένουμε καλά το μπρόκολο. Το χωρίζουμε σε τουφίτσες & το βράζουμε σε αλατισμένο νερό μαζί με τα ζυμαρικά μας για 7 λεπτά.
2. Στραγγίζουμε, ξεπλένουμε με κρύο νερό & ξαναστραγγίζουμε.
3. Βάζουμε τα υλικά μας σε ταψί που έχουμε αλείψει με 1 κουταλιά μαργαρίνη.
4. Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180οC.
5. Λιώνουμε την υπόλοιπη μαργαρίνη σε κατσαρόλα & ρίχνουμε το κορν-φλάουρ ανακατεύοντας συνεχώς να μη σβωλιάσει.
6. Ρίχνουμε από πάνω σιγά –σιγά το γάλα, ανακατεύοντας με σύρμα μέχρι να γίνει μια λευκή κρέμα. Προσθέτουμε αλατοπίπερο & μοσχοκάρυδο & τη ρίχνουμε στο ταψί πάνω από τα ζυμαρικά με το κουνουπίδι.
7. Ραντίζουμε με το τυρί& ψήνουμε το φαγητό για 25 περίπου λεπτά στο φούρνο μέχρι να ροδίσει η μπεσαμέλ.
8. Αφήνουμε το ταψί για 40 λεπτά εκτός φούρνου πριν σερβίρουμε.

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!

Μια κακή συνήθεια που μπορεί εύκολα να κοπεί, αρκεί να το προσπαθήσουμε με συνέπεια και το σωστό τρόπο!
Τα παιδιά σήμερα είναι τόσο ετοιμόλογα που έχουν έτοιμη την απάντηση σε κάθε παρατήρησή μας ήδη από τη νηπιακή ηλικία. Το βέβαιο όμως είναι ότι μέχρι να φτάσουν στην εφηβεία –όπου συνήθως εξελίσσουν αυτή την ικανότητα σε… τέχνη- και οι γονείς θα πρέπει να έχουμε μάθει πώς να αντιδρούμε ώστε να βάζουμε τα πράγματα στη θέση τους. Να τι προτείνει η διάσημη σύμβουλος γονέων και συγγραφέας του βιβλίουThw Big Book Of Parenting Solutions Μισέλ Μπόρμπα ότι πρέπει να κάνουμε:
Επισημάνετε στο παιδί ότι σας αντιμιλάει κάθε φορά που το κάνει. Όταν κάτι τέτοιο συμβαίνει, φροντίστε να δώσετε στο παιδί να καταλάβει τι ακριβώς κάνει. Πείτε του «αυτή τη στιγμή μού αντιμιλάς κι δεν το εγκρίνω». Βεβαιωθείτε ότι καθώς μεγαλώνει μπορεί να καταλάβει πότε η συμπεριφορά του δεν είναι σωστή και τι πρέπει να κάνει για να τη διορθώσει. Αυτό που πρέπει να έχετε πάντα στο νου είναι ότι το παιδί οφείλει να δείχνει σεβασμό στους γονείς του. Χωρίς να χάσετε την ψυχραιμία σας εξηγήστε του ότι δεν είστε διατεθειμένος να συζητήσετε όσο χρησιμοποιεί απαξιωτικές εκφράσεις και γενικά μιλάει άσχημα.
Σταματήστε τη συζήτηση με το παιδί όσο δεν σας δείχνει σεβασμό. Εάν το παιδί διαπιστώσει ότι αυτή η στάση του δεν έχει ανταπόκριση από μέρους σας, το πιο πιθανό είναι να την αλλάξει. Άλλωστε, ο αρχικός στόχος ήταν να τραβήξει την προσοχή. Εάν δεν το καταφέρει, γιατί να συνεχίσει;
Εάν συνεχίσει, ορίστε μια συνέπεια. Εάν, αφού ξεκαθαρίσετε τη θέση σας, το παιδί συνεχίσει να σας μιλάει άσχημα, εξηγήστε του ότι αυτό έχει συνέπειες αι εξηγήστε του τι θα συμβεί εάν δεν σταματήσει. Φροντίστε να είστε ξεκάθαροι με την επιβολή της συνέπειας η οποία πρέπει να έχει συγκεκριμένη διάρκεια και να ταιριάζει στην ιδιοσυγκρασία του παιδιού. Στη συνέχεια, βεβαιωθείτε ότι δεν θα κάνετε πίσω σε καμία περίπτωση.
 Επαινέστε το όταν φέρεται με σεβασμό. Όπως σε κάθε περίπτωση με τα παιδιά, είναι πολύ πιο αποτελεσματικό να ενισχύουμε τη σωστή αντίδραση από το να «τιμωρούμε» ή να «απαγορεύουμε» τη λανθασμένη. Όταν το παιδί σας μιλάει όμορφα και εκφράζει το σεβασμό και την εκτίμησή του, φροντίστε να καταλάβει πόσο πολύ χαίρεστε και πόσο καμαρώνετε τη συμπεριφορά του.

Πηγή: xristosxarmis.blogspot.com

Ένα παιδί που δυσκολεύεται στην ανάγνωση, στη γραφή ή στα μαθηματικά, ένα παιδί που δεν προοδεύει όπως τα άλλα παιδιά ή και καθόλου, κάνει τους εκπαιδευτικούς να αναρωτιούνται τι τρέχει. Πολλοί πιστεύουν ότι απλά θα βελτιωθεί με τον καιρό, αλλά τελικά δεν υπάρχει ουσιαστική αλλαγή και κάποιες φορές μάλιστα γίνεται το αντίθετο. Πώς θα αναγνωρίσετε τα παιδιά με μαθησιακές δυσκολίες μέσα στην τάξη; Ποιά είναι τα σημάδια της δυσλεξίας στα παιδιά Δημοτικού;

Γενικά

– Αργός ρυθμός στην προφορική ή/και γραπτή έκφραση

– Έλλειψη συγκέντρωσης

– Δυσκολία στην εκτέλεση οδηγιών

– Κακή μνήμη

Γραφή

– Φτωχή γραπτή έκφραση- συνήθως μάλιστα χειρότερη από τον προφορικό λόγο

-Οι εργασίες είναι ακατάστατες, με επαναλαμβανόμενες λέξεις, ελλειπή δομή, εκτός θέματος

– Σύγχυση γραμμάτων

– Άσχημα – δυσνόητα γράμματα

– Δυσκολία στο συλλαβισμό

– Αναγραμματισμοί λέξεων

– Λάθος κράτημα του μολυβιού
– Πολλά ορθογραφικά λάθη
– Έλλειψη σημείων στίξης

Ανάγνωση

– Αργή και μονότονη ανάγνωση

– Δυσκολία ανάγνωσης λέξεων με περισσότερες από δύο συλλαβές

– Δυσκολία στα δίψηφα και τρίψηφα

– Άρνηση και αποφυγή διαβάσματος, ειδικά δυνατά μέσα στην τάξη

– Παραλείπει ή προσθέτει λέξεις

– Χάνει τη σειρά διαβάσματος στο κείμενο

– Δυσκολία στην εύρεση των σημαντικότερων σημείων ενός κειμένου

– Δυσκολία στην κατανόηση και αφήγηση ενός κειμένου

Μαθηματικά

– Δυσκολία στη σειρά των αριθμών

-Δυσκολία στη διάκριση δεκάδων, μονάδων κλπ

– Σύγχυση μαθηματικών συμβόλων + – χ :

– Δυσκολία στην εκμάθηση με σειρά, π.χ. τους μήνες, τις μέρες,  το αλφάβητο

Ώρα

– Δυσκολία στην εκμάθηση της ώρας

– Έλλειψη κατανόησης και επίγνωσης του χρόνου

– Έλλειψη προσωπικής οργάνωσης

– Δεν θυμάται την ημερομηνία, τους μήνες, τις εποχές

– Δυσκολία με τις έννοιες χτες, σήμερα, αύριο

Ικανότητες

– Δυσκολίες στη λεπτή κινητικότητα

– Περιορισμένη κατανόηση της μη λεκτικής επικοινωνίας

– Σύγχυση χωρικού προσανατολισμού π.χ. δεξιά – αριστερά

– Γράφει και με τα δύο χέρια

– Οι επιδόσεις είναι πολύ διαφορετικές από μέρα σε μέρα

Συμπεριφορά

– Προσπαθεί να βρει τρόπους για να αποφεύγει τις ασκήσεις

– Μοιάζει να ονειροπολεί και να μην ακούει το μάθημα

– Αποσπάται εύκολα

– Κάνει αστεία στην τάξη για να είναι το επίκεντρο ή είναι εντελώς αμέτοχο και στην άκρη

– Κουράζεται πολύ εύκολα

Όταν λοιπόν ο εκπαιδευτικός της τάξης παρατηρήσει αρκετά από αυτά τα σημάδια σε κάποιο μαθητή, πρέπει να επικοινωνήσει με τους γονείς και να τους μεταφέρει τις ανησυχίες του. Επίσης πρέπει οι εκπαιδευτικοί να γνωρίζουν τι είναι οι μαθησιακές δυσκολίες και να προσπαθούν να προσφέρουν ευκαιρία σε όλα τα παιδιά να μάθουν και να προοδεύσουν κάνοντας το μάθημα ενδιαφέρον και κατάλληλο για όλους!

Πηγή: xristosxarmis.blogspot.com