Την Τρίτη 17 Μαρτίου πραγματοποιήθηκε στο σχολείο μας το 2ο εργαστήριο της Ελληνικής Εταιρείας της Φύσης, στο πλαίσιο του εκπαιδευτικού προγράμματος «Stop Waste Heroes», που στοχεύει στην καλλιέργεια οικολογικής συνείδησης και στη μείωση της σπατάλης τροφίμων.

Στο εργαστήριο συμμετείχαν οι μαθητές και οι μαθήτριες των τάξεων Δ’, Ε’ και ΣΤ’, οι οποίοι λαμβάνουν μέρος στο πρόγραμμα καταμέτρησης οικιακών υπολειμμάτων. Τα παιδιά παρακολούθησαν με μεγάλο ενδιαφέρον το διαδραστικό μάθημα και είχαν την ευκαιρία να συμμετάσχουν ενεργά στη διαδικασία παραγωγής βιολογικού κομπόστ, χρησιμοποιώντας ειδικό κομποστοποιητή εσωτερικού χώρου.

Ως πραγματικοί Ήρωες κατά της Σπατάλης Τροφίμων, οι μαθητές εργάστηκαν στη συνέχεια σε μικρές ομάδες και κατέγραψαν σημαντικά δεδομένα που αφορούν:

τα υλικά που αποτελούν το καθημερινό μας φαγητό,

την εποχικότητα φρούτων και λαχανικών,

τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου ανά 100 γραμμάρια πρωτεΐνης,

τις εκπομπές σε ολόκληρη την αλυσίδα εφοδιασμού, και

τις αντλήσεις γλυκού νερού ανά κιλό τροφίμου

Η δράση αυτή βοήθησε τους μαθητές να κατανοήσουν σε βάθος τον περιβαλλοντικό αντίκτυπο των διατροφικών μας επιλογών και να αναπτύξουν δεξιότητες παρατήρησης, συνεργασίας και υπεύθυνης στάσης απέναντι στον πλανήτη.