ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑ ΔΕΞΙΟΤΗΤΩΝ 2022-2023

ΘΕΜΑΤΙΚΗ ΕΝΟΤΗΤΑ: Ζω καλύτερα – Ευ ζην.

Τίτλος προγράμματος: «Η τέχνη της σωστής διατροφής: τροφή, απόλαυση, υγεία».

6^ο ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ

ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ: «Διατροφή και γιορτές/διατροφή άλλων εποχών»

(εκτίμηση διάρκειας: 5 ώρες)

ΜΕΣΑ και ΥΛΙΚΑ:

• «Τροφές και γιορτές» μέσα από εικόνες, όπως είναι καταχωρημένες στην ακόλουθη παρουσίαση:

“Τροφές και γιορτές”

• Βιβλίο «Γεύσεις από παλιά Κοζάνη», συγγραφείς: Ματίνα Τσικριτζή-Μόμτσιου & Φανή Φτάκα-Τσικριτζή, ΙΝΒΑ, Κοζάνη 2006.
• Βιβλίο «Ζει ο βασιλιάς Αλέξανδρος;», θρύλοι και παραδόσεις, Ελληνική λαϊκή παράδοση, Ανθολόγηση: Άννα Χατζημανώλη, Εικονογράφηση: Αθηνά Σταμάτη, εκδόσεις: Κίρκη.
• Φύλλο εργασίας. Πηγή: Διαθεματικές δραστηριότητες/Σχέδια εργασίας – Ευέλικτη ζώνη για μαθητές Νηπιαγωγείου και Α΄ Δημοτικού –«Γνωρίζω την υγιεινή διατροφή», Ευαγγελία Δεσύπρη, Εικονογράφηση: Ντανιέλα Σταματιάδη, εκδόσεις: Παπαδόπουλος.

ΣΤΟΧΟΙ:

• Να μάθουν για τη διατροφή άλλων εποχών, για τα γεύματα, για τον σεβασμό που έδειχναν την ώρα αυτών και για τον τρόπο που γευμάτιζαν οι άνθρωποι κατά το παρελθόν (Κοινωνικό και Ανθρωπογενές περιβάλλον).
• Να πληροφορηθούν για τα έθιμα του τόπου μας (Κοινωνικό και Ανθρωπογενές περιβάλλον).
• Να μετέχουν στη λειτουργία ενός ανοιχτού στην κοινωνία σχολείου, προσκαλώντας άτομα που σχετίζονται με το θέμα των εργαστηρίων (λαογράφο της πόλης ή γιαγιά νηπίου) στη σχολική μονάδα για την εκπόνηση συναφών προγραμματισμένων δράσεων (Κοινωνικοποίηση).

ΔΡΑΣΕΙΣ:

• Παρουσίαση στους μαθητές/μαθήτριες του pptx «Τροφές και γιορτές μέσα από εικόνες», περιγραφή και σχετική συζήτηση.

• Επεξεργασία εικονόλεξου/πολυτροπικού κειμένου «Τα σοφά λόγια της γιαγιάς – παροιμίες με τροφές» και συμπλήρωση σχετικού φύλλου εργασίας από το βιβλίο: Διαθεματικές δραστηριότητες/Σχέδια εργασίας – Ευέλικτη ζώνη για μαθητές Νηπιαγωγείου και Α΄ Δημοτικού –«Γνωρίζω την υγιεινή διατροφή», Ευαγγελία Δεσύπρη, Εικονογράφηση: Ντανιέλα Σταματιάδη, εκδόσεις: Παπαδόπουλος.

• Παρουσίαση και επεξεργασία σχετικών θρύλων και παραδόσεων:

α) «Η νυφίτσα», σελ.18 (Αθήνα – Ν. Πολίτης, Παραδόσεις, Α΄ τόμος, Νο. 333)

β) «Η Δεκαοχτούρα», σελ.20 (Σε πολλά μέρη – Ν. Πολίτης, Παραδόσεις, Α΄ τόμος, Νο. 344) από το βιβλίο «Ζει ο βασιλιάς Αλέξανδρος;», θρύλοι και παραδόσεις, Ελληνική λαϊκή παράδοση, Ανθολόγηση: Άννα Χατζημανώλη, Εικονογράφηση: Αθηνά Σταμάτη, εκδόσεις: Κίρκη.

• Πρόσκληση λαογράφου (της συγγραφέως του βιβλίου «Γεύσεις από παλιά Κοζάνη») στη σχολική μονάδα. Ενημέρωση των μαθητών/μαθητριών, συζήτηση και ανταλλαγή απόψεων. Θα υλοποιηθεί στις 30 Νοεμβρίου 2022 με θέμα “Τα γιορτινά φαγητά. Έθιμα στον κύκλο του χρόνου” ως κορύφωση/ολοκλήρωση του προγράμματος.

ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ:

Η αξιολόγηση θα γίνει μέσω του βαθμού εκδήλωσης ενδιαφέροντος των μαθητών/τριών γύρω από το θέμα, του βαθμού συμμετοχής τους στις συζητήσεις και δράσεις που έχουν επιλεγεί, καθώς και μέσω της σύγκρισης των γνώσεων που προϋπήρχαν με αυτές που αποκτήθηκαν μετά το πέρας του εργαστηρίου.