διατροφική πυξίδα για υγεία στη ζωή! (Τραγούδι)

2η Σχολική Δράση–Επίσκεψη Διατροφολόγου στο σχολείο: Ολοκληρώνοντας το 2ο Θεματικό κύκλο των εργαστηρίων δεξιοτήτων-ΕΥΖΗΝ- με θέμα τη ΔΙΑΤΡΟΦΗ

και συζητώντας για τις διατροφικές συνήθειες των νηπίων τόσο στις τροφές που επιλέγουν, όσο και στο συνδυασμό αυτών στα γεύματα που οφείλουν να λαμβάνουν,

προσκαλέσαμε τη διατροφολόγο κα Ανθή Ντόκου στο Νηπιαγωγείο, για να γνωρίσουμε το επάγγελμά της και να συζητήσουμε μαζί της για τη διατροφή.

Τα περισσότερα παιδιά δεν γνώριζαν το επάγγελμα ενός διατροφολόγου αν και είχαμε συζητήσει μαζί τους για αυτό μέσα από το παραμύθι “Ο ωραίος Δαρείος”. Με τη γλυκιά καλημέρα και το τραγούδι της ομάδας μας τα παιδιά καλωσόρισαν την κα Ανθή στην τάξη.

– Ως πρώτη γνωριμία μαζί της και αφού συστήθηκαν έκαναν πολλές ερωτήσεις: -Είναι δύσκολη δουλειά; Τι χρειάζεται να γνωρίζει ένας διατροφολόγος; Έχει ιατρείο;Θέλει πολύ διάβασμα για να σπουδάσεις διατροφολόγος; Χρειάζεται συνέχεια να μαθαίνει για τις τροφές; Η κα Ανθή αφού μας μίλησε για το επάγγελμά της , απάντησε σε όλες τις ερωτήσεις μας.

-Στη συνέχεια  την ενημερώσαμε τι είχαμε μάθει σχετικά με τις τροφές:  οι τροφές χωρίζονται σε πέντε ομάδες (Δημητριακά, Φρούτα και Λαχανικά, Κρέας και Θαλασσινά όπως και αβγά , Γαλακτοκομικά και Λίπη και γλυκά), επίσης τα ημερήσια γεύματα είναι πέντε:πρωινό,δεκατιανό,μεσημεριανό,απογευματινό,βραδινό. Μάθαμε όμως ότι για τα παιδιά είναι έξι και γάλα πριν το βραδινό ύπνο.Το πρωινό γεύμα των παιδιών αλλά και τα ενδιάμεσα έχουν εξίσου την ίδια σημασία και ο ρόλος τους είναι πολύ σημαντικός. Ένα παιδί που θα πάρει το πρωινό του γεύμα θα έχει καλύτερη απόδοση και συγκέντρωση στο σχολείο από ότι ένα παιδί που θα αισθάνεται νηστικό και κουρασμένο.

– Συζήτησαν το πρωινό τους – εκείνης της μέρας. Μάθαμε ότι το πρωινό με τον συνδυασμό των τροφών σε τρεις ομάδες: Γαλακτοκομικά, Δημητριακά και Φρούτα είναι ο Βασιλιάς της Διατροφής ενός ανθρώπου.

Μέσα από το παιχνίδι με βιωματικό τρόπο η μάθηση για τα παιδιά γίνεται γνώση: με το διαχωρισμό τους σε τρεις ομάδες δημητριακά, γαλακτοκομικά και φρούτα τα νήπια επέλεξαν ανάλογες τροφές για τις ομάδες τους. Στη συνέχεια τα παιδιά δημιούργησαν το συνδυασμό των τροφών για ένα καλό πρωινό στην πυραμίδα της διατροφής που μας ορίζει ημερησίως, εβδομαδιαίως και το μήνα τι πρέπει να καταναλώνουμε σε τροφές για να είμαστε υγιείς.

-Τι θα μπορούσαμε, λοιπόν, να κάνουμε για να εξασφαλίσουμε ότι τα παιδιά μας καταναλώνουν ένα θρεπτικό και υγιεινό κολατσιό στο σχολείο τους;

Μερικές ιδέες για δεκατιανό:

• Τοστ ή σάντουιτς με τυρί και λαχανικά, όπως ντομάτα και μαρούλι

• Σπιτική τυρόπιτα, σπανακόπιτα, κολοκυθόπιτα, που θα έχετε φτιάξει με φρέσκα και υγιεινά υλικά, όπως ελαιόλαδο, αλεύρι ολικής άλεσης, φέτα.

• Σπιτικό κέικ, το οποίο θα ετοιμάσετε κατά προτίμηση με αλεύρι ολικής άλεσης, και στο οποίο μπορείτε να προσθέσετε ό,τι αρέσει στο παιδί σας, όπως κακάο, κομματάκια σοκολάτας, ξηρούς καρπούς, σταφίδες, κομμάτια φρούτων

• 1-2 μπάρες δημητριακών

• κουλούρι Θεσαλλονίκης

• ανάμεικτοι ξηροί καρποί με φρούτα. Ανακατέψτε σ’ ένα σακουλάκι ανάλατους και άψητους ξηρούς καρπούς (αμύγδαλα, φουντούκια, καρύδια κ.λπ.), και μικρά τεμάχια φρούτων (ρώγες σταφυλιού, σταφίδες, φέτες από μανταρίνι, ρώγες ροδιού)

• Βραστό Αυγό με 2 – 3 τυράκια (τρίγωνα) και μια φετούλα ψωμί

• Σπιτικά μπισκότα ( με αλεύρι ολικής αλέσεως, λίγο βούτυρο , ζάχαρη ).

• Κρέμα ή ρυζόγαλο

• Ψωμί με φυστικοβούτυρο

• Τοστ με μπανάνα και φυστικοβούτυρο

– Όσο για το μεσημεριανό γεύμα η κα Ανθή μοίρασε στα παιδιά σχετική εικόνα με τις τροφές και την ποσότητα τους που πρέπει να περιλαμβάνει το πιάτο για υγιεινή διατροφή. Την εικόνα αυτή μοίρασε στα παιδιά για να την έχουν στο ψυγείο του σπιτιού τους. Αφόρμηση για συζήτηση και με την οικογένεια τους.

– Για βραδινό δείπνο μικρή ποσότητα του μεσημεριανού ως τις 9 ώρα το βράδυ ή τοστ ή λίγη ποσότητα σαλάτας με φρούτα.

– Για τα παιδιά πριν τον ύπνο ένα ποτήρι γάλα.

Ευχαριστήσαμε την κα Ανθή  για την επίσκεψή της με το τραγούδι της κυράς Διατροφής και θα επαναλάβουμε το ραντεβού μαζί της -ίσως την Άνοιξη- πριν την νηστεία της Σαρακοστής.