Στην μικρή κουζίνα του σχολείου μας αναβίωσε με τη βοήθεια της κας Ελένης και της κας Τζένης και φέτος πάλι το έθιμο της παρασκευής του γλυκού “Βαρβάρα” , γνωστό στους κατοίκους της Θράκης.
Οι μαθητές του σχολείου ενημερώθηκαν για το πανάρχαιο αυτό έθιμο που έχει τις ρίζες του στην αρχαία Ελλάδα και τα δείπνα της Εκάτης. Το έθιμο αυτό αργότερα προσαρμόστηκε από τον χριστιανισμό και τηρείται στη Θράκη μέχρι και σήμερα ως μέρος της λαϊκής χριστιανικής λατρευτικής παράδοσης. Σύμφωνα με το έθιμο, το γλυκό αυτό ετοιμάζεται και ανήμερα της Αγίας Βαρβάρας μοιράζεται ζεστό και αχνιστό στη γειτονιά.
