ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Από τις 10 Οκτωβρίου μέχρι και το τέλος Νοεμβρίου στο σχολείο μας ασχοληθήκαμε με το θέμα της διατροφής στα πλαίσια των Εργαστηριών Δεξιοτήτων. Βασικός σκοπός του συγκεκριμένου προγράμματος είναι η εκπαίδευση των παιδιών στην υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή. Η επίτευξη πραγματοποιείται μέσα από μια σειρά εργαστηρίων βιωματικής και ανακαλυπτικής μάθησης. Πιο συγκεκριμένα, το παρόν πρόγραμμα αποσκοπεί στην προαγωγή της διατροφικής αξίας των προϊόντων που καταναλώνουμε καθώς και χρήσιμες συμβουλές για την υιοθέτηση ενός νέου διατροφικού προφίλ. Το πρόγραμμα αποτελούνταν από 5 εργαστήρια που χωρίστηκαν σε 3 δραστηριότητες το καθένα.
1ο Εργαστήριο
Το πρώτο εργαστήριο χωρίστηκε σε τρεις διαφορετικές δραστηριότητες. Κατά την πρώτη δραστηριότητα τα παιδιά ζωγράφισαν το αγαπημένο τους φαγητό και το παρουσίασαν στην ολομέλεια της τάξης. Κατόπιν, ομαδοποίησαν τα αγαπημένα τους φαγητά τοποθετώντας τις ζωγραφιές με τα ίδια φαγητά μαζί.
Η δεύτερη δραστηριότητα αποτελούσε την παρουσίαση , ανάγνωση και συζήτηση του παραμυθιού «Η κυρά – Διατροφή, πρώτη στη μαγειρική» . Αφού διαβάσαμε το παραμύθι, συζητήσαμε όσα γίνονταν στο παραμύθι και τα παιδιά άρχισαν να αντιλαμβάνονται τη διατροφική αξία των διαφόρων τροφών.
Το παραμύθι το βρήκαμε στον παρακάτω σύνδεσμο. Η δημιουργός είναι η Λίτσα Γεραλή.
Στο τέλος του πρώτου εργαστηρίου και κατά τη διάρκεια της τρίτης δραστηριότητας, δημιουργήσαμε δυο εννοιολογικούς χάρτες. Ο πρώτος χάρτης περιλάμβανε τις υγιεινές τροφές και ο δεύτερος τις ανθυγιεινές. Αφού ολοκληρώσαμε τους δυο χάρτες, τα παιδιά αντέγραψαν στον κειμενογράφο του υπολογιστή τις ονομασίες των τροφών και στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας το ψηφιακό εργαλείο εννοιολογικής χαρτογράφησης Coggle, δημιουργήσαμε ψηφιακούς χάρτες τους οποίους αποστείλαμε στους γονείς με το ηλεκτρονικό ταχυδρομείο.
