Ο τομέας Γεωπονίας Τροφίμων και Περιβάλλοντος του σχολείου μας και ειδικότερα οι μαθητές της Α΄ τάξης, με τους συνοδούς καθηγητές Θάνου Μαρία, Κρανίτσα Απόστολο, Μανούκα Νικόλαο και Ρεντζελά Ευαγγελία στο πλαίσιο των διδακτικών επισκέψεων πραγματοποίησε την Τρίτη στις 13 Φεβρουαρίου διδακτική επίσκεψη στα Τρίκαλα.
Συγκεκριμένα οι μαθητές επισκέφτηκαν :
Α. Τα θερμοκήπια-φυτώρια Παπαγεωργίου στην Καρδίτσα. Οι μαθητές είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά μια γεωργική επιχείρηση πρωτογενούς τομέα. Πληροφορήθηκαν για τους σύγχρονους εξοπλισμούς που διαθέτει το θερμοκήπιο, όπως εξαερισμό, αυτόματο άνοιγμα παραθύρων, σύστημα θέρμανσης και σύστημα υδρονέφωσης που χρησιμοποιείται για τη ριζοβολία των μοσχευμάτων. Ο υπεύθυνος ξενάγησε τους μαθητές στο χώρο του θερμοκηπίου, όπου γίνεται η μεταφύτευση των σποροφύτων και τους ενημέρωσε για τα μείγματα σποράς που χρησιμοποιούνται (τύρφη, φυλλόχωμα ). Επίσης,οι μαθητές γνώρισαν τα διάφορα είδη φυτών που παράγονται και ενημερώθηκαν για το προσωπικό που απασχολεί το θερμοκήπιο καθώς και για τον τρόπο διάθεσης των σποροφύτων και των γλαστρικών φυτών (ανθοκομικά,καλλωπιστικά, δενδροκομικά είδη).
Β. Το εργοστάσιο γάλακτος ΤΡΙΚΚΗ στα Τρίκαλα. Ο υπεύθυνος Γεωπόνος του τμήματος παραγωγής ενημέρωσε τους μαθητές για τα μέτρα που λαμβάνονται σε επίπεδο βιομηχανίας, κατά την παραλαβή της πρώτης ύλης (συγκεκριμένα το γάλα) για τη διασφάλιση της ποιότητας περιγράφοντας τη διαδικασία της παστερίωσης. Οι μαθητές πληροφορήθηκαν για τη διαδικασία της αποκορύφωσης στο γάλα κατά την οποία διαχωρίζεται το λίπος από το γάλα με φυγοκέντρηση στον κορυφολόγο και έτσι παράγεται γάλα πλήρες (3,5% λιπαρά) ή ελαφρύ (1,5% λιπαρά). Επιπλέον, παρακολούθησαν τη διαδικασία της συσκευασίας και ενημερώθηκαν για τα προϊόντα που παράγει το εργοστάσιο. Οι μαθητές εντυπωσιάστηκαν στο τμήμα ποιοτικού ελέγχου, όπου μετριέται το μικροβιακό φορτίο στο γάλα και μπορεί ακόμη να ανιχνευτεί γάλα που έχει αρμεχθεί από άρρωστα ζώα που παίρνουν αντιβιοτικά και να αποσυρθεί από τη γραμμή παραγωγής.
Οι συνοδοί καθηγητές και οι μαθητές ευχαριστούν θερμά και δια του τύπου τους υπεύθυνους και το προσωπικό των επιχειρήσεων για την υποδοχή και την άρτια ενημέρωση.
