Οι αρχαίοι Έλληνες το 14ο και το 15ο αίωνα π.Χ. έτρωγαν: τυριά , δημιατριακά , μέλι , γλυκές πίτες , σύκα και λαχανικά .
Όταν ήταν η εποχή του Ομήρου , η διατροφή των αρχαίων Ελλήνων στηριζόταν από το κρέας κυρίως από το μοσχάρι και το κατσίκι και αυτό το έψηναν στη φωτιά. Ακόμα το φαγητό συνοδευόταν από κρασί ,σταρένιο ψωμί και τυρί .
Οι αρχαίοι Έλληνες ήταν ισορροπημένοι σε μια λυτή διατροφή με βάση το ελαιόλαδο. Στα γεύματα τα καθημερινά έτρωγαν δημιατριακά σιτάρι και κριθάρι λαχανικά , αγγούρια , αρακά , κολοκύθες , κρεμμύδια , παντζάρια και μανιτάρι ,όσπρια, κουκιά ,ρεβίθια , φασόλια ψάρι κολιό , σκουμπρί , γόπα , μαρίδα , σαρδέλα φρούτα αχλάδι , σύκο , δαμάσκηνο , κυδώνι και κεράσι.
Οι αρχαίοι Έλληνες κατανάλωναν πολύ κρασί αναμιγμένο με νερό .Τα γεύματα τους ήταν τέσσερα .Το 1ο γεύμα της ημέρας λεγόταν (ακρατισμός) αυτό είναι ψωμί από κριθάρι μέσα σε βουτηγμένο καθαρό κρασί που αυτό συνοδευόταν από ξηρούς καρπούς σύκα και ελιές . Το 2ο γεύμα ονομαζόταν (άριστον) που περιείχε κρέας και ψάρι . Το 3ο γεύμα τους λεγόταν (εσπέρισμα) και το 4ο ήταν το (δείπνον) που αυτό το έτρωγαν όταν ποια είχε νυχτώσει , και σε αυτό το γεύμα υπήρχε κρέας , ψάρι όσπρια και σιτάρι .
Εκτός από τα καθημερινά γεύματα οι αρχαίοι Έλληνες συμμετείχαν σε γεύματα με γνωστούς και φίλους που αυτά λέγονταν συμπόσια .Το αρχαίο «συμπόσιο» είχε δύο στάδια το δείπνον ή το συνδύπνον και όλοι τους έτρωγαν με το ποτό και όλοι το έπιναν με κρασί και με φρούτα .Ξαπλωμένοι όλοι οι αρχαίοι Έλληνες παρακολουθούν ένα μουσικό θεατρικό θέαμα με χορεύτριες επίσης η μουσική και ακροβάτες παίζουν επιτραπέζια παιχνίδια (όπως το κόταββον) . Ακόμα τα φαγητά των αρχαίων Ελλήνων πήγαιναν σε πολλές περιοχές . Στην αρχαία Αθήνα σιτίζονταν με πίτες , ψωμί, σταφίδες ,χόρτα και μήλα και κρεατικά έτρωγαν μόνο σε εορταστικές εκδηλώσεις . Και το κρασί το έπιναν καθημερινά με το γεύμα τους.
ΓΕΩΡΓΙΑ ΡΙΚΟΥ ΤΑΞΗ ΣΤ2