Ας μιλήσουμε λίγο και για τα έθιμα του Πάσχα. Ένα έθιμο που είχαμε αναφέρει στο σχολείο, ήταν η κυρά Σαρακοστή με τα 7 της ποδαράκια. Σίγουρα την θυμόσαστε.
Το Σάββατο που θα κόψουμε το ποδαράκι με το νούμερο «6», ονομάζεται Σάββατο του Λαζάρου. Ένα από τα θαύματα του Χριστού ήταν η Ανάσταση του Λαζάρου. Ο Λάζαρος ήταν πολύ καλός φίλος του Ιησού. Μια μέρα όμως αρρώστησε βαριά. Όταν το έμαθε αυτό ο Ιησούς θέλησε να πάει να τον δει. Επειδή όμως ήταν μακριά, μέχρι να φτάσει στον φίλο του εκείνος είχε πεθάνει. Εκείνα τα χρόνια τους νεκρούς τους έθαβαν σε σπηλιές με μια μεγάλη πέτρα για πόρτα. Πήγε, λοιπόν, ο Ιησούς έξω από τη σπηλιά που ήταν μέσα ο Λάζαρος, προσευχήθηκε για λίγη ώρα και μετά φώναξε «Λάζαρε, βγες έξω!». Και πραγματικά ο Λάζαρος σηκώθηκε και βγήκε ζωντανός έξω από τη σπηλιά. Η Ανάσταση του Λαζάρου συμβολίζει τη Νίκη του Χριστού απέναντι στο θάνατο.
Στα περισσότερα μέρη της Ελλάδας, την παραμονή της γιορτής του Λαζάρου τα παιδιά, κρατώντας το “Λάζαρο”, ένα ομοίωμα του Λαζάρου και ένα καλάθι στολισμένο με λουλούδια, γύριζαν από σπίτι σε σπίτι και τραγουδούσαν τα “Λαζαράκια”, τα κάλαντα του Λαζάρου για να διηγηθούν την ιστορία του αναστημένου φίλου του Χριστού και να μαζέψουν αυγά για το Πάσχα. Τα κάλαντα του Λαζάρου θα τα βρείτε εδώ:
Ας προσπαθήσουμε τώρα να φτιάξουμε τον δικό μας «Λάζαρο».
Κόβουμε, στο περίγραμμα το σχέδιό μας, κολλάμε το κεφαλάκι στο σώμα. Αν δεν μπορούμε να εκτυπώσουμε το πατρόν είναι πολύ εύκολο και απλό να κάνουμε ένα δικό μας, όπως κάναμε κι εμείς. Το επόμενο και διασκεδαστικό βήμα είναι να στολίσουμε τον «Λάζαρό» μας με λουλούδια και κορδέλες. Έτοιμος!!! Όποιος φτιάξει την κατασκευή μπορεί να την φωτογραφήσει, να τη στείλει στην κυρία του για να την ανεβάσουμε σε αυτή τη σελίδα. Φυσικά χωρίς να φαίνεται το πρόσωπό μας!!!!
Επίσης, οι γυναίκες για την ψυχή του Λάζαρου ζύμωναν ειδικά κουλούρια, τα“Λαζαράκια”. Συνήθιζαν να λένε “Λάζαρο αν δεν πλάσεις, ψωμί δεν θα χορτάσεις”. Στα “λαζαράκια” έδιναν το σχήμα ανθρώπου σπαργανωμένου όπως ακριβώς παριστάνεται ο Λάζαρος στις εικόνες και στη θέση των ματιών έβαζαν δυο γαρίφαλα. Τα παιδιά ξετρελαίνονταν να τα τρώνε ζεστά. Και όπως καταλαβαίνετε ήρθε η ώρα να φτιάξουμε τα δικά μας κουλούρια «Λαζαράκια».
Για να δούμε τι θα χρειαστούμε:
1 κιλό αλεύρι
½ φλυτζάνι ελαιόλαδο
½ φλυτζάνι ζάχαρη
2 φακελάκια ξερή μαγιά
2 κουταλάκια κανέλλα
3 Γαρίφαλα ή μοσχοκάρφια
Εκτέλεση της συνταγής
Σε ένα ποτήρι με χλιαρό νερό διαλύουμε τη μαγιά. Ρίχνουμε σε μια λεκάνη το αλεύρι . Στη μέση κάνουμε μια λακουβίτσα και ρίχνουμε το ελαιόλαδο, τη διαλυμένη μαγιά και τη ζάχαρη. Ζυμώνουμε προσθέτοντας χλιαρό νεράκι μέχρι να έχουμε μια σφιχτή ζύμη. Τέλος προσθέτουμε την κανέλα. Πλάθουμε τη ζύμη μας σε μικρά «ανθρωπάκια». Τα απλώνουμε σε ταψάκι, βάζουμε μοσχοκάρφια για μάτια και στόμα. Ψήνουμε στην αρχή στους 50οC και έπειτα στους 200 οC για να ροδίσουν.
Ελπίζω να μοσχομύρισε το σπίτι από τα κουλουράκια σας. Αφού, λοιπόν εκτελέσατε τη συνταγή, μπορείτε με ευκολία να συμπληρώσετε και το παρακάτω φύλλο εργασίας.
Μια καλή ιδέα θα ήταν επίσης να γράψετε τη συνταγή, με όποιον τρόπο μπορείτε (ζωγραφίζοντας, γράφοντας τα γράμματα και τους αριθμούς, κολλώντας τα υλικά από διαφημιστικά των σούπερ μάρκετ ή αντιγράφοντάς την). Με αυτό τον τρόπο θα μπορείτε να τη δώσετε και σε άλλους για να τη φτιάξουν!!!! Περιμένουμε τις φωτογραφίες από τη δουλειά σας!!!!
Καλή επιτυχία!!!!
