Η ΣΑΛΑΤΑ ΜΑΣ

 

ΩΡΑ ΓΙΑ ΟΜΕΛΕΤΑ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ΦΡΟΥΤΟΖΩΓΡΑΦΙΕΣ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ο ΚΗΠΟΣ ΜΕ ΤΑ ΠΑΠΑΚΙΑ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ΠΑΡΕ ΤΟ ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ ΣΟΥ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ΤΡΩΜΕ ΤΟ ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ ΜΑΣ

       Ολοήμερο Δημοτικό Σχολείο Λεύκης –  «Ταπερίστας 2024»

  Τη φετινή σχολική χρονιά 2023 – 2024, το 1/θέσιο Ολοήμερο Δημοτικό Σχολείο Λεύκης, συμμετείχε για δεύτερη φορά στη σχολική δράση «Ταπερίστας 2024». Με πολύ κέφι, ενθουσιασμό, χαρά, δημιουργικότητα, όρεξη  και φαντασία, απολαύσαμε μαθητές και εκπαιδευτικοί όλες τις δραστηριότητες, κάνοντας ένα ταξίδι και φέτος, με αφορμή το πρόγραμμα Ταπερίστας 2024, στις γεύσεις, τα χρώματα και τα αρώματα που δίνει η φύση, μαθαίνοντας ταυτόχρονα να προστατεύουμε το περιβάλλον, να προσέχουμε την υγεία μας μέσα από σωστές διατροφικές επιλογές, αναζητώντας παράλληλα πληροφορίες για τις διατροφικές συνήθειες που είχαν οι άνθρωποι στο παρελθόν, ρωτώντας τους γονείς, τις γιαγιάδες και τους παππούδες.

Με χαρά και ικανοποίηση διαπιστώσαμε ότι οι τροφές και τα υλικά που συγκεντρώθηκαν στο σχολείο από μαθητές και εκπαιδευτικούς, με σκοπό να δημιουργηθούν τα δεκατιανά μας στην  τάξη, ήταν σχεδόν ίδια με τα τρόφιμα που είχαν στη διάθεσή τους οι γονείς, οι γιαγιάδες και οι παππούδες εκείνη την εποχή, όπως: φρούτα, μαρούλια, καρότα, αγγούρια, ντομάτες, πιπεριές, ελιές, ψωμί, αυγά, μέλι, αλεύρι, ελαιόλαδο, ξηροί καρποί.

Η έμπνευση και η φαντασία μάς οδήγησε να ασχοληθούμε με τον σχεδιασμό του υγιεινού δεκατιανού μας με σύνθημα: «Διακόσμησε με τη φαντασία σου και κατανάλωσε για την καλή υγεία σου!» Οι μαθητές δραστηριοποιήθηκαν μέσα από διάφορα ερεθίσματα όπως: συζήτηση, παρουσίαση υλικού, προβολή εκπαιδευτικών ταινιών, τραγουδιών και δημιούργησαν ζωγραφιές, κολάζ, διάφορα παιχνίδια (σταυρόλεξα,  κρυμμένος θησαυρός, παιχνιδόλεξα) και υλοποιήθηκαν  συνταγές  με υλικά σπιτικά και υγιεινά που συγκεντρώθηκαν στο σχολείο από μαθητές και εκπαιδευτικούς.

Οι άξονες πάνω στους οποίους κινηθήκαμε είναι οι εξής: 1) Οι μαθητές  έκαναν καταγραφή σε λίστες του καθημερινού δεκατιανού των μαθητών για συγκεκριμένο χρονικό διάστημα και ταυτόχρονα έκαναν καταγραφή του περιβαλλοντικού αποτυπώματος του σχολείου σε εβδομαδιαία βάση. 2) Οι μαθητές δημιούργησαν  όμορφα πιάτα με διάφορους σχηματισμούς (λουλούδια, δέντρα, ζωάκια) με τα υλικά που συγκεντρώναμε  σε κάθε γεύμα που είχαμε ορίσει, όπως φρούτα και λαχανικά, πέραν του καθημερινού δεκατιανού. 3) Ασχοληθήκαμε με τα παραδοσιακά φαγητά και κυρίως με τα εδέσματα των εορτών, όπως των Χριστουγέννων και του Πάσχα, εκτελώντας συνταγές στο σχολείο (χριστουγεννιάτικες τηγανίτες με κανέλα και μέλι, πασχαλινή σαλάτα με αυγά, λαχανικά και μαγιονέζα χαμηλών λιπαρών). 4) Επικεντρωθήκαμε, επίσης, σε ένα βασικό προ΄ι΄όν  της ελληνικής γης, το οποίο αποτελεί βασικό υλικό της Μεσογειακής κουζίνας: το ελαιόλαδο. Χαρακτηριστική συνταγή που υλοποιήθηκε στο σχολείο ως πρωτότυπο δεκατιανό: σάντουιτς με ομελέτα και λαχανικά. Σημειώνεται ότι όλες οι συνταγές που υλοποιήθηκαν στο σχολείο, περιείχαν ελαιόλαδο. 5) Η χαρούμενη νότα της δράσης μας που αποτέλεσε πηγή έμπνευσης αλλά και ευχάριστο διάλειμμα, ήταν η γνωριμία με το έργο του Ευγένιου Τριβιζά «Φρουτοπία»,  με  ανάγνωση του βιβλίου αλλά και παρακολούθηση της τηλεοπτικής σειράς.

Οι μαθητές συμμετείχαν και αυτή τη χρονιά ενεργά, με μεγάλη προθυμία και χαρά,  σε όλες τις δραστηριότητες που πραγματοποιήθηκαν, ενώ κυρίως χάρηκαν με την υλοποίηση συνταγών στο σχολείο, με τον σχεδιασμό των πιάτων, με το «ταξίδι» στη Φρουτοπία  και με τις εικαστικές δημιουργίες.

Σταδιακά παρατηρήθηκε πως οι διατροφικές επιλογές των μαθητών, σχετικά με το δεκατιανό γεύμα στο σχολείο,  άρχισαν να είναι τροφές περισσότερο υγιεινές, τροφές που αρχικά δεν επέλεγαν και  κυρίως  τώρα τις απολαμβάνουν.

Οι φωτογραφίες που επισυνάπτουμε είναι από την υλοποίηση των συνταγών  στο σχολείο. Επίσης ακολουθεί και ένας πίνακας με τους συμμετέχοντες.

Τέλος, σας ευχαριστούμε ειλικρινά για την ευκαιρία που μας δώσατε και φέτος να λάβουμε μέρος στην εκπαιδευτική αυτή δράση, η οποία  μας βοήθησε πολύ να  εξάγουμε και να συνειδητοποιήσουμε πολλά νοήματα και βασικές αρχές για την υγεία μας, τη διατροφή μας, για την ποιότητα ζωής, για τις διατροφικές αξίες, για το περιβάλλον και μας βοηθήσατε πολύ με το υλικό σας και με τη διεξαγωγή των σεμιναρίων κατά τη διάρκεια της χρονιάς.

 

 

ΣΥΜΜΕΤΕΧΟΝΤΕΣ   ΣΤΗ   ΔΡΑΣΗ
ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΙ			ΜΑΘΗΤΕΣ
α/α	Ονοματεπώνυμο	Κλάδος ΠΕ	α/α	Ονοματεπώνυμο	Τάξη
1.	Γεωργία Πανοτοπούλου	ΠΕ 70	1.	Παναγιώτα Κορμπά	Α΄
2.	Γεωργία – Γιασμίν Κρόκου	ΠΕ 91.01	2.	Βερόνικα Τζίβα	Α΄
3.	Όλγα Αναγνωστοπούλου	ΠΕ 08	3.	Γεώργιος Τσίτουρας	Β΄
			4.	Βασίλειος Κορμπάς	Γ΄
			5.	Αλέξανδρος Τζίβας	Δ΄
			6.	Χρήστος Αδαμόπουλος	ΣΤ΄
			7.	Ρομίνα Γκρέτσα	ΣΤ΄