Στην αρχή της σχολικής χρονιάς φτιάξαμε με τα παιδιά έναν λαχανόκηπο στο προαύλιο του σχολείου και φυτέψαμε εκεί διάφορα λαχανικά, όπως σπανάκι, μαρούλια, κουνουπίδια, μπρόκολα, ρόκα κλπ.

Μετά τις διακοπές των Χριστουγέννων, τα πρώτα λαχανικά του σχολικού μας λαχανόκηπου ήταν έτοιμα. Σκεφτήκαμε, λοιπόν, ορισμένα από αυτά να τα αξιοποιήσουμε για να διοργανώσουμε ένα υγιεινό δεκατιανό στο σχολείο. Οι μαθητές/τριες έφτιαξαν τους δικούς τους συνδυασμούς με: φρούτα, γιαούρτι, ωμούς και ανάλατους ξηρούς καρπούς, σάντουιτς με μαρούλι, ντομάτα και τυρί χαμηλών λιπαρών, ψωμί ολικής άλεσης με φυστικοβούτυρο ή ταχίνι και μέλι ή σπιτική μαρμελάδα. Τα παιδιά το χάρηκαν πολύ και πήραν ιδέες για να φτιάχνουν στην πορεία το δικό τους υγιεινό πρωινό και στο σπίτι

Φέτος μάλιστα, αποφασίσαμε να φτιάξουμε και τον δικό μας κομποστοποιητή στην αυλή του σχολείου, ώστε την επόμενη σχολική χρονιά να έχουμε το δικό μας αγνό λίπασμα για τον λαχανόκηπό μας.