Οι "Ταπερίστας" των Γυμνασίων και Λυκείων

Το σχολείο μας, το 1^ο Επαγγελματικό Λύκειο Αρκαλοχωρίου, συμμετέχει στο πρόγραμμα «Ταπερίστας 2026» και στη δράση «SPOTαπερίστας», μέσα από την οποία οι μαθητές μας απόκτησαν γνώσεις και ενημερώθηκαν για τη σημασία της σωστής διατροφής και ιδιαίτερα την αξία του πρωινού γεύματος και του «δεκατιανού» που καταναλώνουν στο σχολείο. Η δράση υλοποιήθηκε από τις καθηγήτριες Δαμιανάκη Ουρανία ( ΠΕ11 Φυσικής Αγωγής) και Λυδάκη Χαρίκλεια (ΠΕ87.02 Νοσηλευτικής) με την τάξη του τομέα Υγείας-Πρόνοιας και Ευεξίας της Β Λυκείου.

Στόχος της δράσης είναι να αποκτήσουν και να υιοθετήσουν οι μαθητές και μαθήτριες  υγιεινές διατροφικές συνήθειες μέσα από σχετικά μαθήματα και δημιουργικές και βιωματικές δραστηριότητες λαμβάνοντας υπόψη και τις περιβαλλοντικές και κοινωνικοοικονομικές παραμέτρους που έχουν οι διατροφικές επιλογές και συνήθειες μας.

Στα πλαίσια της εκπαιδευτικής αυτής δράσης, πραγματοποιήθηκαν σχετικά μαθήματα, οι μαθήτριες μας συμμετείχαν στην διαδικτυακή ενημέρωση για τα τροφοχιλιόμετρα, αναζήτησαν υγιεινές συνταγές με όσο το δυνατόν περισσότερα τοπικά υλικά ενώ  έγραψαν και στίχους για τη σημασία της προετοιμασίας ενός υγιεινού δεκατιανού , τους οποίους μετέτρεψαν σε τραγούδι με την βοήθεια της AI.

Επιλέξαμε την παρασκευή της συνταγής «Πανκέικ από τον τόπο μας» και στη συνέχεια συμμετείχαμε στην ημέρα Δεκατιανού του δικτύου «Ταπερίστας», παρασκευάζοντας στο εργαστήριο Τεχνολογίας Τροφίμων του σχολείου μας τα «τοπικά πανκέικ» μας ως πρόταση για ένα υγιεινό, νόστιμο πρωινό με ελάχιστα τροφοχιλιόμετρα.

1ο ΕΠΑΛ Αρκαλοχωρίου ΔελτίοΤαυτότητας Δεκατιανού 2

Οι μαθήτριες μας συμμετείχαν με ενθουσιασμό και δημιουργικότητα στην δράση, εργάστηκαν ομαδικά και χάρηκαν με τη συμμετοχή τους. Σκέφτηκαν επίσης να «επικοινωνήσουν» όσα έμαθαν πραγματοποιώντας μια δραστηριότητα που να αφορά στην αξία της υγιεινής διατροφής και του υγιεινού πρωινού και δεκατιανού σε μια τάξη ενός Δημοτικού σχολείου του Δήμου μας, αποδεικνύοντας πως το σχολείο αποτελεί ζωντανό κύτταρο της κοινότητας στην οποία βρίσκεται.

Το σχολείο μας, το ΕΝΕΕΓΥΛ Πτολεμαΐδας, συμμετέχει στο πρόγραμμα «Ταπερίστας 2026» και στη δράση «SPOTαπερίστας», μέσα από την οποία οι μαθητές μας μαθαίνουν τη σημασία της σωστής διατροφής και ιδιαίτερα του πρωινού γεύματος. Στόχος της δράσης είναι να αποκτήσουν τα παιδιά υγιεινές διατροφικές συνήθειες μέσα από ευχάριστες, δημιουργικές και βιωματικές δραστηριότητες.

Στο πλαίσιο της δράσης αυτής, οι μαθητές του σχολείου μας δημιούργησαν ένα παραμύθι για τη διατροφική πυραμίδα. Μέσα από την ιστορία, τα παιδιά γνώρισαν τις ομάδες τροφίμων και έμαθαν ποιες τροφές πρέπει να τρώμε πιο συχνά και ποιες λιγότερο. Το παραμύθι βοήθησε τους μαθητές να κατανοήσουν με απλό και ευχάριστο τρόπο τη σημασία της ισορροπημένης διατροφής.

Το παραμύθι που δημιουργήσαμε είναι διαθέσιμο στον παρακάτω σύνδεσμο, ώστε να μπορούν να το διαβάσουν και άλλοι μαθητές και εκπαιδευτικοί:
https://www.storyjumper.com/book/read/188710071/69c0e45b922e8

Παράλληλα, πραγματοποιήσαμε μια δραστηριότητα μαγειρικής στο σχολείο, όπου φτιάξαμε βάφλες με μαρμελάδα ως πρόταση για ένα εύκολο και νόστιμο πρωινό. Οι μαθητές συμμετείχαν με ενθουσιασμό, συνεργάστηκαν και χάρηκαν πολύ όταν δοκίμασαν το πρωινό που ετοίμασαν όλοι μαζί. Μέσα από αυτή τη δραστηριότητα καταλάβαμε ότι το πρωινό είναι πολύ σημαντικό, γιατί μας δίνει ενέργεια, δύναμη και καλή διάθεση για να ξεκινήσει όμορφα η ημέρα μας στο σχολείο.

Μέσα από το πρόγραμμα μάθαμε ότι ένα σωστό πρωινό μπορεί να περιλαμβάνει γάλα ή γιαούρτι, ψωμί ή δημητριακά, μέλι ή μαρμελάδα και φρούτα. Το πρωινό βοηθά τα παιδιά να συγκεντρώνονται καλύτερα στο μάθημα, να έχουν περισσότερη ενέργεια και να αποκτούν σωστές διατροφικές συνήθειες.

Η συμμετοχή μας στο πρόγραμμα ήταν μια πολύ όμορφη εμπειρία γεμάτη δημιουργία, συνεργασία και χαρά. Μέσα από το παραμύθι, τη μαγειρική και τις δραστηριότητες, οι μαθητές έμαθαν πόσο σημαντικό είναι να προσέχουμε τη διατροφή μας και να ξεκινάμε τη μέρα μας με ένα υγιεινό πρωινό.

Το σχολείο μας συμμετείχε για δεύτερη φορά στη δράση του δικτύου «Ημέρα Δεκατιανού». Η πρόταση μας για υγιεινό δεκατιανό ήταν: «Μπανάνα με ταχίνι και σπιτική γκρανόλα – σαντουιτσάκι με προϊόντα της περιοχής μας – ξηροί καρποί». Οι μαθητές για την παρουσίασή του, έγραψαν ένα τραγούδι σε ρυθμό ραπ με τους παρακάτω στίχους:

 Τραγούδι σε ρυθμό ραπ για την  «ΗΜΕΡΑ ΔΕΚΑΤΙΑΝΟΥ» 

Μπανάνα με ταχίνι αλειμμένη

και σπιτική γκρανόλα καλυμμένη,

φτιαγμένη με αμύγδαλα τριμμένα,

φουντούκια και καρύδια αγαπημένα.

Όλα με μέλι ανακατεμένα,

σταφίδες και κανέλα μμμ!!! είναι τρέλα!

Η θρεπτική αξία τους μεγάλη,

με ιχνοστοιχεία,  βιταμίνες,

μα πάνω απ’ όλα πρωτεΐνες!

Σε ταπεράκι της σωστής επιλογής,

σαντουιτσάκι με ψωμάκι ολικής,

τυράκι-μαρουλάκι της περιοχής,

γεμάτο υδατάνθρακες, πρωτεΐνες….

ΦΑΤΟ και θα τρελαθείς!!!

Στο πλαίσιο του Δικτύου δράσης  «Ταπερίστας 2026», οι μαθητές και οι μαθήτριες του ΕΕΕΕΚ Παύλου Μελά συμμετείχαν σε εκπαιδευτική παρέμβαση με στόχο την ενίσχυση υγιεινών διατροφικών επιλογών  στην καθημερινότητά τους.

Αρχικά, πραγματοποιήθηκε συστηματική καταγραφή των επιλογών δεκατιανού των μαθητών και μαθητριών, μέσω φωτογραφικής αποτύπωσης, καθώς και συμπλήρωση ερωτηματολογίου συχνότητας κατανάλωσης τροφίμων, με την καθοδήγηση των εκπαιδευτικών του προγράμματος.

Η δράση εστίασε στην ανάδειξη της σημασίας της ορθής επιλογής σχολικού γεύματος, με ιδιαίτερη έμφαση στον περιορισμό τροφίμων χαμηλής διατροφικής αξίας και στην προώθηση καταλληλότερων, θρεπτικά επαρκών επιλογών. Παράλληλα, επισημάνθηκε η σημασία της σωστής επιλογής μέσων αποθήκευσης και μεταφοράς των τροφίμων στο σχολικό περιβάλλον, ως παράγοντα διασφάλισης της ποιότητας και υγιεινής των γευμάτων. Οι εμπλεκόμενοι παρακολούθησαν ειδικά εκπαιδευτικά βίντεο και παρουσιάσεις ενώ σημαντική ήταν και εμπλοκή τους στα βιωματικά εργαστήρια του Δικτύου.

Μέσω απλών, κατανοητών και βιωματικών δραστηριοτήτων (υγιεινές παρασκευές στο χώρο του σχολείου, εκπαιδευτικές επισκέψεις σε καταστήματα τροφίμων) οι μαθητές/τριες εξοικειώθηκαν με εναλλακτικές προτάσεις για το καθημερινό τους δεκατιανό, προχώρησαν σε συγκριτική αποτίμηση των διατροφικών τους επιλογών και ανέπτυξαν την ικανότητα αναγνώρισης εκείνων που συμβάλλουν ουσιαστικά στην ενίσχυση της ενέργειας και της σωματικής ευεξίας.

Η ενεργός εμπλοκή τους στη διαδικασία συνέβαλε σταδιακά στη διαμόρφωση πιο υγιεινών προτύπων συμπεριφοράς, καθώς παρατηρήθηκε αυξημένη προδιάθεση επιλογής ισορροπημένων τροφίμων και περιορισμού λιγότερο ωφέλιμων επιλογών.

Το Δεκατιανό των μαθητών μας πριν την υλοποίηση του προγράμματος

Το ερωτηματολόγιο συχνότητας πρωινών επιλογών που δόθηκε στους μαθητές μας

Το Δεκατιανό της Μακεδονικής Γής από τους μαθητές μας

Η δική μας πρόταση για “Το πιο αξιοζήλευτο Δεκατιανό” στη δράση των Ταπερίστας.

«Χρυσόφετες Φούρνου»

 Αποδείξαμε πως το Δεκατιανό στο σχολείο είναι θέμα συνειδητής επιλογής!

Το βιώσιμο Δεκατιανό δεν είναι απλώς ένα γεύμα, αλλά μια στάση ζωής που βασίζεται σε:

📍 Τοπικά προϊόντα – στηρίζουμε την παραγωγή του τόπου μας.

🌿 Βιολογικά & Μη επεξεργασμένα – επιλέγουμε την ποιότητα και την ενέργεια της φύσης, χωρίς χημικά.

🍎 Υγιεινή υπεροχή – δίνουμε στο σώμα μας την “καύσιμη ύλη” που χρειάζεται για τα μαθήματα και τα εργαστήρια.

⚖️ Σωστή ποσότητα – τρώμε όσο χρειαζόμαστε, χωρίς σπατάλη τροφίμων.

🌍 Zero Waste συνείδηση – καταργούμε τις συσκευασίες μιας χρήσης και προστατεύουμε το περιβάλλον στην πράξη.

Ποιος είπε ότι το σωστό φαγητό στο σχολείο δεν μπορεί να είναι… αξιοζήλευτο;

Συγχαρητήρια σε όλους τους μαθητές για τις επιλογές τους! 🥙🙌

#SustainableEating #EpalLife #RealFood #Taperistas #ZeroWaste #HealthyHabits #LocalProducts»

Συμμετέχοντας στην δράση «SPOTαπερίστας» οι μικροί «Ταπερίστας» του 2ου Γυμνασίου Κιάτου δημιούργησαν με την βοήθεια της τεχνητής νοημοσύνης (chatgpt
και suno) ένα τραγούδι σε μοντέρνο ρυθμό.
Στη συνέχεια τα παιδιά έβαλαν την δική τους δημιουργική σφραγίδα.

Οι μαθήτριες Καραγκούνη Χριστίνα, Παπαγιαννοπούλου Μάγδα και Τζιτζίκου Βασιλική,
χορογράφησαν και σκηνοθέτησαν το βίντεο κλιπ του τραγουδιού, ενώ οι μαθήτριες
Δρίτσα Ιωάννα και Άρια Σκορδά ζωγράφισαν τις αφίσες – σκηνικό.
Με φετινό σλόγκαν Lunch box – Ο πλανήτης γελά και Zero waste τα παιδιά δίνουν
το τέμπο…

Παρακάτω παραθέτουμε τους στίχους του τραγουδιού για το σποτάκι, το οποίο δεν ήταν δυνατόν για λόγους χρονικού περιορισμού να συμπεριλάβει ολόκληρο το τραγούδι.

Σπιτικό flex, μαμά το έχει στήσει, γεύσεις που γράφουν, το πιάτο έχει λύση.
Παγούρι στο χέρι, πλαστικό στην μπάντα, με clean moves κάνουμε τη διαφορά πάντα.
Φρούτα fresh, η Γη μας γελά, lunch box γεμάτο, καμία ζημιά.
Zero waste crew, όλοι στο mood, ο πλανήτης το νιώθει, νικάμε το food.
Σαλάτα wrap, ενέργεια φουλ, βρώμη στο break, το σώμα μου cool.
Eco kings, healthy στον δρόμο, στην τάξη το vibe, γράφουμε νόμο.
Μικρές κινήσεις, το μέλλον δικό μας, κάθε πράξη μικρή, δίνει φως στο σκοτάδι
μπροστά μας.
Μαζί το φτιάχνουμε, ένα βήμα τη φορά, η Γη χαμογελά, νιώθει την αλλαγή κοντά.
Φρούτα fresh, η Γη μας γελά, lunch box γεμάτο, καμία ζημιά.
Zero waste crew, όλοι στο mood, ο πλανήτης το νιώθει, νικάμε το food.

Πολλά συγχαρητήρια στα παιδιά για άλλη μια φορά!!!